|
|
TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM
[Copy link]
|
|
|
1760# rienafaiz
klu x silap mamazieza @ mamaDiana punya resepi tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1758# seriperak25
rasanya sbb ada butter kot tu yg cair..sori ler..ku pun x expert sgt tp selalu klu buat bc ni guna krimwell,shortening,gula icing aje..butter x letak pun..klu nk cream smooth aje..gantikan gula icing tu dgn susu pekat atau air gula yg tlh dimasak dulu mcm rienafaiz buat tu ataupun tambah air panas sket so x ler rasa berpasir aje Bc tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
seri..u ade letak meringue powder x? org kate bole thn sikit rupenye tu..xla cair gitu..tahle.. i pon baru blaja jgk..
lotus_e05 Post at 9-12-2009 07:11 
meringue powder... x pernah try lagi ni..
leh ar cuba nanti
maceh! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1758# seriperak25
rasanya sbb ada butter kot tu yg cair..sori ler..ku pun x expert sgt tp selalu klu buat bc ni guna krimwell,shortening,gula icing aje..butter x letak pun..klu nk cream smooth aj ...
kodoklawa Post at 9-12-2009 09:08
thanks for the tips!
insyaallah leh lah try pasni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haaa air panas jgn lupa...ekekekek
mmg sedap tuuu...cubalahhh..butter sya x pernh gunaa..
sbb kuning cair...x best |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kodoklawa at 10-12-2009 08:13
off topic sat..
kawan2..uols buat kapkek ni lekang tak dr bekas tu?smlm ku buat kapkek vanila 36 biji..20 biji kecut..mmg b4 bakar tu isi 3/4 setiap bekas..isi lebih2 takut membuat pulak tapi tetap kecut bila dh dikeluarkan cuma 16 biji sempat diselamatkan dgn cpt2 masukkan dlm peti sejuk..tension laa:geram:.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1762# kodoklawa
kodok..best ke rase klu guna krimwell ngan shortening yg tu je?x letak butter?dlm diana punye blog..die mmg ckp adunan bc tu xsedap..just nakkan tekturnye je supaya tahan.. i x suke lah..suke gune fresh cream..tp bole ke letak kat cupcake ek?
tp klu u kate sedap..bole terai nih!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kodoklawa at 10-12-2009 08:13
off topic sat..
kawan2..uols buat kapkek ni lekang tak dr bekas tu?smlm ku buat kapkek vanila 36 biji..20 biji kecut..mmg b4 bakar tu isi 3/4 set ...
kodoklawa Post at 10-12-2009 08:08 
kodok..yg ni rasenye u overbake x? kalau nak bakar..bile nampak da kuning2..agak2 da masak je cepat2 keluarkan dr oven..klu telebih bakar kdg2 jd lekang jgk..kdg2 sebab lebih butter pon bole jd jgk..ni ape yg i tahu la...tp bile buat eksperimen mmg ade betulnye jgk..
lg satu u timbang x cupcake tu? dulu i x timbang..main hentam je..rupenye kene timbang utk dapatkan saiz yg sekata..
lg satu kalau lekang tu xpe jgk..sbb nati da tutup dgn bc da x lekang lg.. harap kite same2 la belaja eh...tu ape yg i tahu..kalau tesalah..mintak dibetulkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1767# lotus_e05
so kastemer x pernah komplen pun ..rasa mcm yg kat kedai2 kek aje..(pd lidah ku ler )..fresh cream tu klu nk makan2 time tu jugak okay kot..tp klu nk bawa2 ke sana sini tentu cair..kan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya buat x guna butter dan icing sugar...
saya guna gula syrup tu, krimwell dgn shortening... tepung dan susu pekat
saya ikut resipi sapa ekk lupa la..
rienafaiz Post at 9-12-2009 08:58
riena..bc yg u pakai ni same x rasenye yg dorg letak kat dlm roti tu?roti krim tu? i teringin nak buat buttercream yg tu..tp xtahu yg mane satu resepi yg sesuai.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kodok..yg ni rasenye u overbake x? kalau nak bakar..bile nampak da kuning2..agak2 da masak je cepat2 keluarkan dr oven..klu telebih bakar kdg2 jd lekang jgk..kdg2 sebab lebih butter pon bole jd jg ...
lotus_e05 Post at 10-12-2009 08:35 
x over bake pun..ngam2 time masak tu..20 minit pastu ku guna scoop aiskrim ..2 scoop utk 1 cup size 2 1/2 oz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1767# lotus_e05
so kastemer x pernah komplen pun ..rasa mcm yg kat kedai2 kek aje..(pd lidah ku ler)..fresh cream tu klu nk makan2 time tu jugak okay kot..tp klu nk bawa2 ke sana sini tentu c ...
kodoklawa Post at 10-12-2009 08:36
u pakai resepi sape kodok? bole ngendeng x? hehe..byk sgt resepii kat depan tu..fenin pale makcik ni..da la baru berjinak2... kalau tepek atas kek pon sodap jgk eh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
x over bake pun..ngam2 time masak tu..20 minit pastu ku guna scoop aiskrim ..2 scoop utk 1 cup size 2 1/2 oz
kodoklawa Post at 10-12-2009 08:39
bape degree kodok? klu die kate 180DC...u bole try 175DC.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1770# lotus_e05
rasanya lain kot lotus tapi x guna juga boleh sbb dia x manis sangat... sedap laa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1772# lotus_e05
biasa bc resepi ku cenggini (main agak2 tau..x sukat pun)
gula icing
krimwell
shortening
susu pekat
air panas utk smoothkan bc
vanila + badam esen (2 sudu teh vanila + 1/4 sudu esen badam)
putar mcm biasa pas2 rasa kat ujung jari..klu msh kesat tambah air panas sket..itu aje
lebihan bc jgn buang..boleh buat praktis..tepek aje kat loyang ..atau bekas plastik tau fu fah . |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bape degree kodok? klu die kate 180DC...u bole try 175DC..
lotus_e05 Post at 10-12-2009 08:45
suhu maintain 175 celsius aje.....20 biji tu nnt nak buat base cheesecake aje laa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
last weekend punya cc
tema putih+ pepel
ni lak ijo + kuning
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantik la purple tuuu...
kuning bunga tu kalau color lain mesti lagi naikkk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a'ah..sbb base die da kale kuning..kalau base kale putih ke..mesti naik jgk kot.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hi, the above is Chocolate Sponge Cake decorated with edible image & butter cream |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-12-2009 09:03 AM
