~ V2 ~ Benang borak warga bod HP( Edisi:Calling2 guna handphone)

moyas

ye jika teliti ada banyak dosa daripada pahala je
chit_ana Post at 13-4-2012 22:16

kan? buka jer mata. byk jer pahala yg kena sedut

moyas

sayam, pulau pangkor skrg ni best x?

chit_ana

schedule friday mmg camtu erk?
moyas Post at 13/4/2012 22:15

xtentu...tengok keadaan.mmg full je time kat skolah

chit_ana

sayam da start diet erk? kenyang ker tue?
moyas Post at 13/4/2012 22:15

alhamdulillah kenyang.xde diet pun

moyas

xtentu...tengok keadaan.mmg full je time kat skolah
chit_ana Post at 13-4-2012 22:20

patot la skrg ni sayam cam mls2 men forem. fenet erk kt sekula?

chit_ana

mood iols sentiasa fluctuate. ssh nk bajet
moyas Post at 13/4/2012 22:17

susah ar camni...nati iols rindu kat uols

chit_ana

kan? buka jer mata. byk jer pahala yg kena sedut
moyas Post at 13/4/2012 22:18

xpe...bile2 je leh tambah pahala insyaAllah.yg leh menambah dosa tu kite elakkan ye

moyas

alhamdulillah kenyang.xde diet pun
chit_ana Post at 13-4-2012 22:21

    elok gak x mkn byk. lg pon mlm2 x perlukn byk tenaga

moyas

susah ar camni...nati iols rindu kat uols
chit_ana Post at 13-4-2012 22:22

iols pon selalu grindu kt uols. klo uols xdek mesti iols terlolong2 carik

moyas

wuwu mana erk? bz kah dia?

moyas

xpe...bile2 je leh tambah pahala insyaAllah.yg leh menambah dosa tu kite elakkan ye
chit_ana Post at 13-4-2012 22:23

    hrp2 camtu la sayam. moga terhindar dr menda2 yg mengurangkan pahala

chit_ana

sayam, pulau pangkor skrg ni best x?
moyas Post at 13/4/2012 22:18

rasa x digalakkan pegi ar.kes nak tsunami ari tu.sini rasa gak bergegar

moyas

sayam masik lepak kt LE, MPS n PELBAGAI ker?

moyas

rasa x digalakkan pegi ar.kes nak tsunami ari tu.sini rasa gak bergegar
chit_ana Post at 13-4-2012 22:26

    iols x rasa pape pong? pulau pangkor lautnya cam da x cantik jerk. napa erk?

moyas

pavlova
adifrs Post at 13-4-2012 14:49

Apa dia Pavlova ni?
Pavlova (pav) adalah sejenis meringue kek yang dibuat dari putih telur dan gula halus sebagai dua bahan utama. Tekstur pavlova ni ringan bila dipegang. Jangan cuba-cuba nak lambung ye. Kang ada yang nangis berjurai air mata. Bila disentuh kulit permukaannya akan terasa licin dan garing. Di tengahnya pula lembut dan manis seperti marshmallow.

Biasanya, pavlova dihidangkan bersama whipped cream dan buah segar seperti strawberry, kiwi, mango, blueberry, cherry, raspberry atau sebagainya. Seeloknya dimakan dengan buah yang mempunyai rasa masam untuk mengimbangi rasa manis meringue.

Ada perbalahan di zaman dulu kala di antara Australia dan New Zealand yang berebut hak siapa yang mula mencipta Pavlova. Takpalah. Biar depa bergaduh. Pentingnya kita cuba resepi yang menggoda ni. Apa yang perlu kita tahu, nama Pavlova ni dipilih sempena penghormatan kepada jaguh ballerina dari Russia, Anna Pavlova yang mengelilingi Australia dan New Zealand pada tahun 1926



Resepi Pavlova.
Bahan-bahan :

4 biji putih telur

1 cawan gula kastor ( saya guna 3/4 cawan untuk mengurangkan manis)

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh cuka masakan

1/2 sudu besar tepung jagung

Topping/hiasan :

1 cawan (240 ml ) whipping cream

1 1/2 sudu besar gula halus - saya pakai gula icing.

1/2 sudu teh esen vanilla

Tip sebelum membakar :

1- Pastikan (baca dengan nada garang. hihi) ketika mengasingkan antara telur putih dan kuning, tiada sedikit (langsung) telur kuning yang masuk dalam telur putih. Untuk memudahkan kerja, gunakan telur yang disimpan dalam peti sejuk. Telur yang sejuk, mudah untuk diasingkan antara kuning dan putih. Bila nak digunakan, pastikan putih telur berada dalam suhu bilik. Jangan guna masa telur masih sejuk.

2- Periksa peralatan yang digunakan bersih dari sebarang air dan kesan minyak. Lain la kalau korang tak kisah. Dalam hati duk kata," apasal la meringue aku tak bertanduk langsung." heh.

Cara-cara :

1- Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan. Kalau ada stand mixer lagi senang. Tengok je. Tangan tak payah kerja. Pukul sehingga adunan menjadi 'soft peak form'. Apa eh istilah melayu dia.?

2- Kemudian, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan. Masa ni adunan akan bertukar menjadi putih tapi belum lagi berkilat. Bila pegang sedikit adunan di tangan terasa lagi gula yang belum hancur.

3- Teruskan memutar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga bertukar menjadi putih berkilat. Bila diangkat dia akan mengeluarkan tanduk. Haha. Jangan risau. Ni tanduk bagus punya. Kalau dah bertanduk tu maknanya jadilah meringue. Jika belum, atau tanduk tak tajam dan belum mantap. Pukul lagi 2-3 minit.

4- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati.

Tanda meringue anda dah jadi ialah bila diangkat adunan akan menghasilkan tanduk yang tajam dihujung. Nak lebih yakin, telangkupkan bekas meringue atas kepala. Kalau tak jatuh tu confirm jadi. Agak-agak berani tak? ;)

5- Masukkan tepung jagung dan cuka. Gaulkan menggunakan spatula atau senduk kayu. Bukan senduk kari ye..! Kang ada pulak rasa kari dalam pavlova.

6- Buatkan garisan bulat di atas kertas minyak(parchment paper). Saya gunakan tin kek yang bersaiz 7 inci. Zaapp. Dah jadi bulat.
7- Bentukkan meringue mengikut bulatan yang kita lukis. Pastikan bahagian tepi lebih tinggi dari tengah. Konon macam tebing pendek la kan. Part ni saya tak buat. Saya buat cara saya sendiri.

Masa membakar :

1- Panaskan oven pada suhu 150' C. Saya panaskan 15 minit lebih awal. Letakkan rak di tengah bahagian oven.

2- Masukkan adunan meringue. Dalam 15 minit, turunkan suhu kepada 140'C. Masak selama 1 jam. Pavlova dimasak dengan api yang sederhana panas. Bila api terlalu panas, luarnya akan garing tapi dalam tak masak. Bila api tak cukup panas pun tak kena juga. Kang lama pulak nak masak. Takkan nak berkampung depan oven sampai 2 jam?

Masak sehingga warna meringue bertukar menjadi coklat muda. Bila dipegang terasa garing di luar dan lembut bahagian dalam. Tutup api. Biarkan pintu oven sedikit terbuka. Jangan keluarkan meringue terus dari oven. Tunggu sehingga sejuk.

Cara menghias :

1- Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental. Satu petua nak mudahkan kerja. Masukkan bekas dalam peti ais bahagian beku selama 2-3 jam sebelum memukul whipping cream.

2- Bila whipping cream dah kental. Masukkan gula dan esen vanila. Ini pendapat sayalah kan. Whipping cream tu dah manis. Sekiranya nak kurangkan atau tak masukkan gula pun tak jadi masalah.

3- Masukkan whipped cream dalam plastik. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak deco baru keluarkan.

Bila rasa nak makan, baru picitkan whipped cream dan hias dengan buah-buahan yang siap dipotong. Kalau hias awal sangat nanti takut pavlova tu berderai.

Sedia untuk dimakan

hambek ko

chit_ana

iols x rasa pape pong? pulau pangkor lautnya cam da x cantik jerk. napa erk?
moyas Post at 13/4/2012 22:28

yeke...rasa kat kL ari tu rasa bergegar je.ntah la.iols suka kat perhentian dgn tioman

chit_ana

patot la skrg ni sayam cam mls2 men forem. fenet erk kt sekula?
moyas Post at 13/4/2012 22:22

bukan mls...cume xsempat nak buka tenet.biasa sambil wat keje leh je online.kena pepandai ar

yg bold tu haperrrrrrrr

chit_ana

elok gak x mkn byk. lg pon mlm2 x perlukn byk tenaga
moyas Post at 13/4/2012 22:23

tahu pun..suka tido je

chit_ana

iols pon selalu grindu kt uols. klo uols xdek mesti iols terlolong2 carik
moyas Post at 13/4/2012 22:24

kalu 2,3  ari x online tu maybe tenet xok atau bz wat keje lain.xpun ada hal kecemasa

chit_ana

hrp2 camtu la sayam. moga terhindar dr menda2 yg mengurangkan pahala
moyas Post at 13/4/2012 22:26

ameen