Edisi Homemade: Kenyal-kenyal Isinya, Kelapa Laut Sejuk Dan Menyegarkan

CARI-MAMS · Post time 27-12-2016 01:03 PM

Edited by CARI-MAMS at 27-12-2016 04:15 PM

Selain laicikang dan juga air mata kucing, jika anda mencari-cari minuman yang menyejukkan badan, apa kata mencuba air kelapa laut.

Sejuk, manis dan kenyal-kenyal isinya pasti membuatkan anda jatuh hati dengan minuman ini. Dikatakan kelapa laut juga melegakan batuk ringan, menambah tenaga dan melawaskan air kecil.

Foto: www.theislanddrum.com/

Banyak dijual di negara Thailand, bagaimanapun anda juga mendapatkan kelapa laut dijual di Padang Besar, Perlis dan Pasar Besar Siti Khadijah, Kelantan. Di sesetengah pasar malam atau pasar tani di Semenanjung, kelapa laut turut dijual dalam bentuk minuman yang menyegarkan.

Nak mudah, anda juga boleh dapatkan dalam bentuk yang telah ditinkan. Namun, kata orang resipi 'homemade' sudah pasti keenakan dan kesegarannya, kan? Jom cuba!

Foto: http://fazianbatrisyia.blogspot.my/

Bahan-bahan:

Semangkuk kelapa laut dibersihkan dan dipotong
8 helai daun pandan
Gula perang secukupnya
Gula pasir secukupnya
Semangkuk kecil longan kering
Secubit garam
Air secukupnya

Cara-caranya:

1.Renehkan air dengan daun pandan.

2.Kemudian masukkan longan kering.

3.Seterusnya masukkan gula.

4.Biarkan sehingga mendidih, masukkan kelapa laut. Kacau seketika.

5.Setelah siap masak, boleh disejukkan! - CARI

Kredit resipi: Dapur Kecil Zaira