|
|
CILI BOH @ CILI KERING BLEND TUMIS...MANA SATU PILIHAN ANDA BILA MEMASAK?
[Copy link]
|
|
|
|
Cili kering dan blend sendiri. Sama je dgn org lain, potong-rebus-blend-goreng kejap + myk. So, bole la tahan seminggu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
teringat arwah mak akak dulu...dia pun buat mcm tuuuu...rendam dlm air panas...lepas tu kupas bawang...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
agaknya kalau ada cili kering yg dah siap blend + masak di pasaran...lagi senang yaaaaa...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah rajinyaaa...akak time nak masak jeee buat...nak buat banyak2 simpan dlm peti...malassssss...hehehehe
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
akak x pernah tengok lagi sis cili mcm tuuuu...pedas keeee...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hahaha...x rasa air tangan!!! ayat power laaaa...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
betul tu sis...blend lama sikit...lambat-laun hancur juga biji tuuuu...selalu masak apa yaaaa....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau balik rumah malam masih buat mcm ni keeee sis...akak kalau suami teringin nak makan mee goreng malam...terpaksa laaa potong cili...kupas bawang...yg x tahanya situ dah dekat 30 minitttt...dah laaa penat sehariannnn...anak pula nak melekatttttt...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
noraidil_06 replied at 2-2-2018 10:15 PM
My house guna cili padi (yang siam punye) campur cili besar. Jarang-jarang cili kering n never cili ...
Sis, cili besar tu cili merah fresh tu ke?
Cili siam, cili padi hijau panjang (cili akar) ye?
Sorry banyak tanya pulak.
Kalau blend keduanya, berapa ratio. Lepas tu jadi tak kalau nak buat sambal nasi lemak or sambal sotong? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya prefer buat cili blender sendiri kerana lebih menjamin kebersihan. Lebih mudah cili kering digunting, diramas2 kemudian di tampi2 agar bijinya terpisah. Baru kemudian dicuci dua tiga kali. Gunakan senduk bertapis bila tak mau tangan pijar. Rebus cili kira2 sepuluh minit kemudian tapi untuk diblender.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rohayatimat replied at 3-2-2018 01:14 AM
agaknya kalau ada cili kering yg dah siap blend + masak di pasaran...lagi senang yaaaaa...
kt tmpt i ni ade gk rajen org jual cili blend homemade..yg jenis tahan smggu..kire okey la kan..tgl nk beli je dlu pnh terdesak nk pakai cili blend tp xde..nk x nk kne beli cili boh..tahla tekak iols xley trime..dh adjust pn rase beza ngn blend pnye.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sekarang ni ada je yg jual terus. Dia homemade. I follow ig zd_chilie_blend or fb Zd Fresh Homemade Chillie Blend. Lagi satu daridapurcintahatiku
Belum pernah beli. Nak beli itu hari tapi tak berkesempatan.
Dekat bens grocer publika ada jual cili giling. Bawang bawang putih lengkuas bagai. Nanti nak cuba beli. Hari tu buat. I potong masuk dalam plastik, ikat pastu i pusing. Rebus. Keluar biji. I asing. Blend dengan air campur minyak tapi sebab sikit, blender berpusing tapi tak kisar.
Tips orang buat nampak merah jangan rebus sampai lunyai. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Selalu lepas blend cili kering, ai tumis terus,lepastu simpan buat stok..Kalau nk buat mee goreng ke sambal tumis ke tinggal pnskan masukkan la mee ke sotong ke bilis ke mkn dgn roti pon sdp...Kt rumah ai ni hantu sambal..Sambal tumis kosong tu pon tak smpai 3ari da abes.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau nak yang dah siap tumis boleh beli Ibu Sambal D'Apbroze...bahannya cili kering, bawang merah & bawang putih yg dikisar kemudian ditumis...memang berbaloi...siap ada 20 video resipi lagi...
FB: Ibu Sambal D'Apbroze
Blog: ibusambaldapbroze.blogspot.my
Youtube: Abroz Enterprise |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cili kering.. gigih la gunting belah buang biji.. rebus pastu blend dengan bawang merah bawang putih.. dah blend kalau berair sangat gigih masak keringkan air pulak.. dah kering pekat, masuk bekas tunggu sejuk betul pastu masuk freezer.. nak guna keluarkan.. so tak pernah putus cili kalau nak masak.. petua my mom, kalau blend tak nak masuk freezer, dah masuk bekas tabur garam atas cili.. nanti cili tahan lama.. petua tak nak tangan pedas lepas gunting cili, lepas pegang cili lumur tangan dengan minyak masak pastu cuci dengan sabun.. menjadi juga la.. kalau pedas pun kejap je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
oh.. ada my friend kata cili giling/blend brand puteri tu rasa ok.. masak tak yah letak asam garam sebab dah berperisa.. tapi i tak pernah try la pulak.. masih gigih menggunting cili
lagi satu, ada beza cili boh dengan cili giling/blend yang jual kat kedai tu.. cili boh memang tak sedap.. cili giling rasa dia ok compare dengan cili boh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Haha. I sorang je ke vote cili boh
Mlm td buat cili rebus dkt rumah MiL. Pastu suap anak makan. Pedasssss anak oii |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Haha. I sorang je ke vote cili boh
Mlm td buat cili rebus dkt rumah MiL. Pastu suap anak makan. Pedasssss anak oii |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya guna lada hijau kalu nk masak berlada
asampedas ke apa guna lada hijau
hasilnya tak merah la
kelabu asap je
tapi tengok anak anak telan ok je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Samer mcm sy... tp sy tak simpan stok blend cili, gn cili boh je. Sy simpan stok blend bawang dan halia dalam tupperware. Selain tu, sy pon simpan stok salad dah siap potong (tomato, timun and karot), perah lemon dan sikit cuka. Nak makan, cedok je and simpan selebihnya... cepat. weekend baru masak sayur lauk lain..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 3-2-2018 01:07 AM
Author
