Resepi Ayam Ala 'Panggang' Garam Mudah Guna Periuk Nasi. Tak Perlu Ketuhar Katan

awanearisu · Post time 28-9-2018 11:51 AM

Siapa yang teringin untuk memasak ayam persis ayam panggang, tapi tak memiliki ketuhar? Hanya dengan periuk nasi, hasrat anda boleh tercapai!

Kredit foto: Eater Chicago

Resipi ayam yang dimasak menggunakan garam ini unik kerana ia dimasak menggunakan periuk nasi saja!

Mari cuba resipi yang dipetik daripada portal berita EraBaru ini. Resipi ini pada asalnya telah dikongsikan oleh seorang pengguna YouTube. Mudah sahaja!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (bergantung kepada saiz periuk nasi)
2 paket garam kasar
3 batang daun bawang (dipotong dua)
5 ulas bawang putih
1 tangkai bunga lawang
1 potong halia
Sedikit pati Anggur
3 tangkai bunga lawang (ditumbuk kasar)
1 sudu besar lada hitam
½ sudu kecil garam
Minyak masak

Cara-cara:

1. Bersihkan ayam dan lumurkan dengan sedikit garam. Picit-picit seluruh bahagian ayam sehingga garam tersebut mesra.
2. Tuang sedikit pati atau perahan anggur ke atas ayam. Lumurkan sehingga rata di luar dan dalam ayam.

Kredit Foto: EraBaru

3. Kemudian, tuangkan sedikit minyak masakan dan lumur ke seluruh bahagian ayam sehingga mesra.
4. Toskan ayam untuk mengasingkan lebihan minyak masakan, pati anggur dan garam.

Kredit Foto: EraBaru

5. Setelah itu, masukkan bawang putih, daun bawang, halia dan setangkai bunga lawang ke dalam perut ayam. Ikat kedua-dua kaki ayam untuk menutup ruang yang terbuka.

Kredit Foto: Buzzfeed

6. Sediakan sekeping pembalut kerajang aluminium berdasarkan saiz ayam. Sapukan sedikit minyak di permukaan pembalut.
7. Kemudian, bungkuskan ayam dengan pembalut kerajang aluminium tadi dengan kemas.
8. Tuangkan dua paket garam kasar ke dalam kuali panas. Sangrai (goreng tanpa minyak) sebentar dengan api kecil.
9. Kemudian, campurkan tiga tangkai bunga lawang yang telah dihancurkan dan lada hitam dengan garam. Sangrai campuran garam, bunga lawang dan lada hitam itu sehingga kering.

Kredit Foto: EraBaru

10. Sapukan permukaan dalam periuk nasi dengan sedikit minyak masakan.
11. Tuangkan sebahagian campuran garam yang telah disangrai kedalamnya. Kemudian, masukkan ayam yang telah dibalut dengan kertas kerajang aluminium tadi ke dalam periuk nasi. Timbuskan ayam dengan sebahagian lagi garam sangrai tadi sehingga ayam tertutup sepenuhnya.

Kredit Foto: EraBaru

12. Masukkan periuk nasi ke dalam bekasnya. Tekan butang memasak sebagai mana proses memasak nasi lazim dilakukan. Biarkan selama kira-kira 35 minit.

13. Setelah masak, ayam bolehlah dipotong kepada bahagian-bahagian yang lebih kecil. Siap dimakan!

Kredit Foto: EraBaru

Anda juga boleh mengolah resipi di atas mengikut cita rasa masing-masing. Yang penting, pastikan ayam dibalut dalam kerajang aluminium dengan kemas. Jangan sampai terkoyak atau berlubang ya balutannya! Selamat mencuba! - CARI

Kredit resipi: EraBaru

merrissa · Post time 28-9-2018 01:36 PM

membazirnya garam bebanyak tuh....

nampak pon mcm x sdp je...hehe....kalo mcm gmbr 1st tu baru la best

krustykrab · Post time 28-9-2018 02:46 PM

merrissa replied at 28-9-2018 01:36 PM
membazirnya garam bebanyak tuh....

nampak pon mcm x sdp je...hehe....kalo mcm gmbr 1st tu baru la ...

hahha kejamnya komen chuols...tp betul la nmpk mcm tak memberangsangkan langsung

moonbug · Post time 28-9-2018 02:52 PM

Menarik resipi ni. Tapi tgk 2 peket garam buat tuang dalam periuk tu, rasanya nak senang grill jelah pakai pemanggang ajaib hehe

makton · Post time 28-9-2018 03:25 PM

nampak tak sedap.. mcm berkuah.. aku suka yg mcm gmbar 1st tu.. kering crispy kat luar tp moist kat dalam

merrissa · Post time 28-9-2018 05:58 PM

krustykrab replied at 28-9-2018 02:46 PM
hahha kejamnya komen chuols...tp betul la nmpk mcm tak memberangsangkan langsung

hehehe...alaaa....sorry terkejam plak

sebab boleh je masak gune periuk bese...

amon_79 · Post time 29-9-2018 11:40 AM

pakai pati anggur hitam ka.. anggur hijau ka atau anggur merah?

umbut · Post time 29-9-2018 12:23 PM

Ada tgk cef nik masak ikan.. berpaket garam dilumur kat kulit ikan.. tapi menang.. yg mkn ckp sedap

syue86 · Post time 1-10-2018 09:09 AM

wahhh ni style masak cina ni
selalu tgk diorg timbus ngan garam
nak try la resipi ni..tq share!

serawadurian · Post time 1-10-2018 04:44 PM

Garam? Mmm... nak cuba pun seram

TonyCaruso · Post time 1-10-2018 09:05 PM

Mcm menyusahkan kan jer

MarissaOberlin · Post time 25-12-2018 10:29 PM

Complicatednya chuols garam segala. tak ke nanti jadi masin

missDollie · Post time 26-12-2018 01:15 AM

Pls jangan sangai garam kasar dalam kuali non stick..habis terhakis..guna kuali bodo jer la kalo nak sangai..lagipun periuk nasik ni fungsi dia kan mengukus, tanak nasik..memang takkan dapat la efek panggang tu..