Chinese
Color
Orange
Black
Blue
Purple
Green
Deep Blue
Laman Utama
Forum
Fokus
Semasa
Gosip Socmed
Infozon
tularsuara
Search
432
View
1
Reply

Resepi Kurma Kambing Ala Kenduri

[Copy link]

Author: piao       Show all posts   Read mode

Author
Post time 28-4-2021 08:09 AM | Show all posts |Read mode
Resepi Kurma Kambing Ala Kenduri



Lama saya tak menikmati masakan kurma ni. Dulu merupakan antara makanan kegemaran.

Oleh kerana sambutan Raya Aidiladha kali ini, bagi perantau yang beraya jauh seorang diri, saya menyediakan menu masakan kurma yang sesuai untuk dipadankan dengan nasi himpit atau nasi minyak.

Boleh jer buat untuk berbuka puasa.



Ramuan

500 g daging kambing
2 biji bawang merah besar (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
1 inci lengkuas (dikisar)
3 biji buah keras (dikisar)
2 tangkai daun kari
1 akar ketumbar
1 paket rempah kurma Adabi
Rempah 4 sekawan
Santan sekotak kecil
1 sudu asam jawa
3 biji kentang dipotong wedges
4 biji cili hijau
2 biji tomato dipotong wedges
1 biji bawang holland dipotong kasar
Daun ketumbar
Garam gula secukup rasa
Serbuk lada hitam

Langkah



Sediakan bahan-bahan masakan.




Panaskan sedikit minyak. Tumiskan rempah 4 sekawan dan bahan kisar. Masukkan sekali daun kari.







Setelah rempah dan tumisan naik bau. Masukkan rempah kurma. Masukkan sekali serbuk lada hitam. Tumis rempah masakan hingga beberapa kali naik pecah minyak dengan sedikit air. Kemudian masukkan daging kambing. Gaul sebati hingga daging masak.





Setelah daging hampir masak empuk. Masukkan kentang dan santan. Masukkan sedikit asam jawa. Gaul sebati sehingga daging dan kentang masak. Masukkan juga garam dan gula secukup rasa.





Apabila kuah kurma sebati dan hampir masak. Tambahkan bawang holland, cili hijau dan tomato. Biarkan masak sedikit layu baru tutup api. Akhir sekali taburkan daun ketumbar yang dipotong. Siap dihidangkan.


Sumber:https://mykmu.net

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Looking for Google Ads Manager expert. Freelance work from home. Profit sharing basis. Please send your resume to HR@cari.com.my
Post time 28-4-2021 08:15 AM From the mobile phone | Show all posts
Uish.. Bookmark.. Boleh aku cuba..

Hari ni aku dah plan nak masak kurma telur derhaka utk opah
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register | Facebook Login

Points Rules

 CARI App
Get it FREE Google play
 Twitter
 Instagram
cari_infonet
FOLLOW
Copyright © 1996-2021 Cari Internet Sdn Bhd All Rights Reserved(483575-W)
Private Cloud provided by IPSERVERONE
Advertise with us
Quick Reply To Top Return to the list