|
View: 11531|Reply: 20
|
masakan menggunakan lada putih
[Copy link]
|
|
|
salam semua,
nak mintak tolong..
ada kawan tweety baru balik dari sarawak, kasi 1 paket lada putih as buah tangan. tweety tak tahu nak buat apa dgn lada putih byk2 tu. setakat campur dlm sup tu tahu la, tapi tu sikit je.
so, sapa2 ada resepi yg menggunakan lada putih (tak kira ayam, daging, ikan...) tolong2 le hulur kat tweety...
please... sharing is caring....
thanks in advance. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dulu2 eima suka letak lada putih kalau masak sardin, masak kicap sotong, hati ayam, sup... tp. la ni eima dah jarang guna sbb. hubby x suka lada putih dia lg suka lada hitam..... nanti kalau eima ter letak lada putih dalam masakan eima hubby eima mcm tak selera nak makan, terkuis2.... so, terpaksalah eima lupakan kegemaran eima itu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eima80 at 8-1-2008 01:37 PM 
dulu2 eima suka letak lada putih kalau masak sardin, masak kicap sotong, hati ayam, sup... tp. la ni eima dah jarang guna sbb. hubby x suka lada putih dia lg suka lada hitam..... nanti kalau eima ...
sardin letak lada putih??? wow!! 1st time dgr.. nak kena cuba ni... masak sardin tumis je ke, or masak yg berkuah tu?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalu masak sup 2 sup ne best letak lada putih ..cam sup sayur tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3 tweety_cute's post
eima masak sardin mesti ada kuah... sbb. eima suka cicah sardin ngan roti... lagi satu eima suka letak kentang...
mula2 eima tumbuk lada putih dulu (lbh kurang satu sudu makan) pastu tumbuk bawang merah dan putih, tumis cam biasa... dah naik bau masukkan kuah sardin..(kalau eima letak lada putih eima x letak cili kisar) campur air sikit, masukkan kentang, nak letak cili api sbg hiasan pun boleh... kentang dah lembut, masukkan ikan sardin tu tadi... biarkan lama sikit, masukkan garam/ gula.. rasa... angkat dan hidang...
kalau eima rajin, eima akan goreng dulu ikan sardin tu.. bagi keras sikit, pada pendapat eima rasa ikan sardin tu lagi sedap... org lain x tau la..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
opsss.... eima suka letak kicap bg kuah sardin tu hitam.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tweety kalau masak sardin, suka masak dgn cili kisar tu. tapi kalau dah tak sempat, biasanya tumis dgn bawang & cili hiris byk2. belum pernah letak lada putih. lepas ni nak cuba resepi eima tu..
tq eima.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada tak resepi daging berlada putih??? sebab budak yg kasi lada putih tu mintak tweety masakkan lauk daging untuk dia... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau buat laksa cina..patties ikan parang tu kita taruk lada putih. [ikan parang+lada putih+tepung ubi+garam..gaul rata pastu goreng]
patties tu kita leh taruk dlm lain2 masakan sup atau sayuran as if guna fishball
kalau buat prawn/fish fingers pun taruk lada putih
lada putih ni seasoning jek..jarang sgt kegunaannya sebagai bahan utama |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak pun kann... cuba try test buat white pepper sauce
kot kot la sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lada putih tu org panggil sulah kan?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by siyuman at 8-1-2008 07:23 PM 
lada putih tu org panggil sulah kan??
yep yepp yeppp! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
suka kalau buat sup, mee sup....tapi campur lada hitam juga...
ada yang simpan dalam mee goreng, sandwich, masak tofu, udang, biskut udang kering, savoury pies, begedel; jika suka, any makanan savoury......... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orang cina kan kalau goreng sayur hijau mesti letak lada sulah & sesame oil sikit. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thank you guys |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
letak kat sup sedap woooo.. wat begedil pun bleh boh gak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biasa kalo buat kurma daging boh lada putih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tweety_cute at 8-1-2008 01:20 PM
salam semua,
nak mintak tolong..
ada kawan tweety baru balik dari sarawak, kasi 1 paket lada putih as buah tangan. tweety tak tahu nak buat apa dgn lada putih byk2 tu. setakat campur dlm su ...
Hai Tweety... coki orang sarawak.. kalo lada putih yg bulat2 tu... kalo tak reti masak.. mesin kan halus ajelah..hehehhe
tp salah satu resepi yg coki sukeeeeeeeeee sangat makan sebab berkhasiat dan mudah.
1/2 ekor ayam dipotong2
Fucuk (dried bean curd)
Carrot (dipotong kecil2)
bawang putih dicincang halus
stok/kiub ayam
lada putih bijik2 tu.. (satu sudu makan)
cara masak??
1. taruk suma bahan tu dlm periuk dan didihkan sampai masak........ coki suke makan ni waktu period.
2. Coki belajar ni dari akak Cina kt ofis tu. hehehhhe... sempoi tp sedap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
buatlah mee, mihun or keow teow goreng berkuah yang dicampur dengan lada sulah ni
cuba belek tread mee banyak resepi guna lada sulah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by CoKeLat-RaWkZ at 11-1-2008 07:34 PM
Hai Tweety... coki orang sarawak.. kalo lada putih yg bulat2 tu... kalo tak reti masak.. mesin kan halus ajelah..hehehhe
tp salah satu resepi yg coki sukeeeeeeeeee sangat makan sebab ber ...
thanks coki...
kira ni mcm masak sup jugak la kan. lada putih tu tak payah tumbuk ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 8-1-2008 01:20 PM
变色卡
Author
