|
|
adehhh..knp kek ku ini berat giler 3.3++gram..ganache jd beku sbb hujan..bermasalah nk paip..lps tu..ms susun buah stwbry sekeliling tu dia mengelunsur uwaaaa...tpksa adjust semula..parut dgn coklat & buh buah tgh...
kek ni sya buat utk brtday bos hari ni..hihi..ala2..sponsor kek gitu..utk jamuan opis...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adehhh..knp kek ku ini berat giler 3.3++gram..ganache jd beku sbb hujan..bermasalah nk paip..lps tu. ...
azzu_me1 Post at 13-3-2012 10:16 
sedapnya tgk kek ni..dom igt nk buat utk hubby,mak dan ayh la sempena birthday diaorg bulan ni..nnti nk try resepi yg kat ats tu..klu jadi nnti dom tempek sini.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada resepinya ?? mcm teringin buat cek ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adehhh..knp kek ku ini berat giler 3.3++gram..ganache jd beku sbb hujan..bermasalah nk paip..lps tu. ...
azzu_me1 Post at 13-3-2012 10:16
saya buat kek ni dah 3 kali...thanks atiqah
kek saya ikut resepi mrs hidayat kat myresepi...filling buat ikut atiqah punya..
mmm sedap sgt, tp setiap kali buat, saya buat half resepi ja...1st buat guna loyang 6 inci, tinggi gila kek ni, dapat 3 layer..
kemudian saya guna loyang 7 inci, still tinggi tp tak cukup utk buat 3 layer, just 2 layer stripe...tp bila dah siap semuanya kek ni jadi saiz 8 gak..berat 1.5kg
saya wonder ya, kalau buat full recipe, besar sungguh kan kek ni...ada gambar saya tengok, dapat 3 layer stripe tu, tp kek x lah tinggi sgt, saiz loyang berapa ek depa guna? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya buat kek ni dah 3 kali...thanks atiqah
kek saya ikut resepi mrs hidayat kat ...
pinKy180 Post at 15-3-2012 12:48
sya kalu kek yg sya layer2..semua sya buat 4layer.3layer lom pnh buat.so mmg tinggi..time potong nk jd 4 layer hati2.
kek russian dh byk kali buat..sya buat full resipi..patut loyang 9..tp x ckup 4 loyang saiz tu..sya ada saiz 8..selalu buat kek yg dh siap dpt dkt 2.800g..kali ni terlebih syg utk bos..sya buat tinggi sgt2..berat of course 3kg+300g...tu psl sya kalu jual sya akn mention decoration sya mmg x reti..tp utk testur kek i'allah berbaloi...begitu jugk dgn berat kek. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sya kalu kek yg sya layer2..semua sya buat 4layer.3layer lom pnh buat.so mmg tinggi..time potong n ...
azzu_me1 Post at 15-3-2012 14:45 
azzu... awak guna resipi sape? boleh kongsi? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
azzu... awak guna resipi sape? boleh kongsi?
rienafaiz Post at 15-3-2012 17:11
sebenarnya bkn x nak share..resipi sya combine mana2 kek coklat sukatan pun x jelas. sbb sya jnis x pgg pd 1 resipi..lagi lah resipi kek coklat byk versi..tu yg sya try&eeror sendiri.Maaf ya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sebenarnya bkn x nak share..resipi sya combine mana2 kek coklat sukatan pun x jelas. sbb sya jnis ...
azzu_me1 Post at 16-3-2012 09:00
ok x pee faham... hehe saya pon banyak juga try and error.. rasa2 ok teruskan aje.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tadaaa..ini dia resepi russian black n white yg sy belajar. mcm sama je dgn akak juice tu tulis.
...
atiqah_bea Post at 29-12-2011 15:23
Tiqah, nk tanya utk resipi ganache tu kan ada pakai whipping cream kan. Yg tu guna dairy ke atau non dairy? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tiqah, nk tanya utk resipi ganache tu kan ada pakai whipping cream kan. Yg tu guna dairy ke atau ...
serikandi_gurl Post at 20-3-2012 16:57
akk pkai non dairy+dark choc Beryls...kalu x ada dark choc..cooking choc pun boleh guna..x manis sgt pun. jgn lupa buh jugak golden syrup(akk buat sdiri) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
akk pkai non dairy+dark choc Beryls...kalu x ada dark choc..cooking choc pun boleh guna..x manis s ...
azzu_me1 Post at 21-3-2012 09:52
Ada beza ke kak kalau pakai ngan dairy atau non-dairy utk ganache tu? Saya selalu pakai cooking Coklat KC - KC cooking coklat. Tu pun o kan? Saya pernah wat ganache waktu wat utk Death By Choc cake boh golden syrup manis sgt lak rasa.Sejak tu saya tak pakai golden syrup huhu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 130# serikandi_gurl
sorry lmbt bls..sy rasa guna mana2 satu pun boleh. non diary atau diary. tp utk buat ganache, tqah lg suka guna diary..sbb diary xmanis..choc pulak guna semi-sweet compound jenama beryl's. sedap! hehe..kalau guna non diary, jd mcm manis sket..n kurang rasa mcm lemak2 gitu. hehe. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 117# dideal_2004
sorry lambat balas..sy lama xbukak forum cari.. fungsi gliserin tu, utk lembabkan kek. cuba buat satu kek tambah gliserin, 1 tak tambah. rasa kek tetap sama, cuma kelembapan akan berbeza..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply serikandi_gurl
sorry lmbt bls..sy rasa guna mana2 satu pun boleh. non diary atau diary. t ...
atiqah_bea Post at 21-3-2012 22:07
Oic, ingat kan beza wat ganache tu kalau boh dairy tu akan jadi kilat dari non dairy.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oic, ingat kan beza wat ganache tu kalau boh dairy tu akan jadi kilat dari non dairy..
serikandi_gurl Post at 22-3-2012 12:34
Ganache kalau nak kilat letak golden syrup 1 sudu besar |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ganache kalau nak kilat letak golden syrup 1 sudu besar
JuanM Post at 23-3-2012 11:14
Oic, tapi tu la golden syrup tu manis sikit. Coklat pun dh mmg manis  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mcm mn yer nk buat golden syrup tu??buat mcm air gula kasi pekat ke??sorryla saya xpandai sgt.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-3-2012 12:40 PM
huhu....nak wat malasnyerrrrr....
