|
View: 7446|Reply: 30
|
Harus Cuba Ramadan Ini, Kuih Nekbat 'Rare' Dari Kelantan
[Copy link]
|
|
|
Bila tiba musim Ramadan, banyak menu kuih-muih tradisional yang boleh dikatakan 'rare' atau jarang dijumpai, pada masa inilah anda boleh menikmatinya.
Antara kuih yang tidak harus dilepaskan ialah nekbat, iaitu sejenis kuih bahulu yang lazimnya menjadi santapan di negeri Kelantan.
Memang persis bahulu namun yang membezakannya ialah terdapatnya kuah sira yang menjadikan ia lebih istimewa dan lazat pastinya.
Rupanya taklah terlalu sukar untuk menyediakan, anda boleh semak resipi di bawah dan mencubanya nanti ya!
 Foto: Internet
Bahan-bahan:
500gm tepung beras
12 biji telur ayam
1 sudu teh pewarna oren
Untuk sira:
500ml air
150gm gula pasir
2 helai daun pandan
6 kuntum bunga cengkih
Cara-Cara:
1. Panaskan acuan baulu yang telah disapu dengan minyak selama 5 minit
2. Tepung beras disangai dengan api sederhana hingga kering. Biarkan kering.
3. Pukul telur hingga kembang dan berbuih, kemudian masukkan pewarna dan tepung.
4. Tuang adunan ke dalam acuan dan bakar dengan api atas dan bawah pada suhu 180C hingga kekuningan. Keluarkan dari acuan dan sejukkan dahulu.
Untuk sira:
1. Masak air dan gula sehingga mendidih.
2. Masukkan daun pandan, cengkih dan nekbat.
3. Masak sehingga 6-8 minit, tutup periuk dengan penutup.
4. Kecilkan api dan biarkan air gula meresap ke dalam nekbat.
5. Angkat dan siap dihidangkan.- CARI
Kredit resipi: FB Masakan Asli Melayu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kuih ni sedap....arwah nenek dulu2 selalu buat....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya beli ada rambut dalam nya, terus kembang tekak tengok makanan lain sekali frust!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
manis sangat ke kuih ni? tak pernah mkn.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Belah sana memang terkenal dengan kemanisan awek awek pasir putih dan pengunaan gula dalam masakan pencuci mulut mahupun lauk pauk.
I spesis makanan manis manis ni menang takle nak hadam, bahulu dh sedia manis, letak pulak air gula.
Cannot brain this |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedapnya kalau makan sejuk-sejuk  . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nampak sedap..bole try neh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap kuih ni.. fav manisan jugak di bulan puasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Penah mkn ya ampun sebijik mkn gula..memang boleh potong kaki |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak pernah makan. kl kat mana juallllll nak beliiiiiiiiiiiiiiiiii |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baru baca dekat bod gosip kenamaan...ada yg fav makan yg belum sira |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Victorioussss replied at 2-6-2017 02:45 PM
Belah sana memang terkenal dengan kemanisan awek awek pasir putih dan pengunaan gula dalam masakan p ...
Ini bukan baulu ok....tak manis sebab tu kena sira... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
marumaru replied at 2-6-2017 11:01 PM
Ini bukan baulu ok....tak manis sebab tu kena sira...
Takpela u..i tengok u pun dah rasa manis  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pernah makan..
Ampoonnn tuankuu maneessnyeee.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Victorioussss replied at 2-6-2017 11:15 PM
Takpela u..i tengok u pun dah rasa manis
Saje nak betulkan maklumat silap...lepas sira memang manis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bulan puasa je boleh jumpa nekbat ni. Manis tu memang manis. boleh makan seketul je. Manis ngatttt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kt kuantan pasar mlm selalu nampak kuih mcm ni..xtau la nekbat ke tidak..
Ada versi berendam sir gula, ada juga jual yg xrendam.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Manis potong kaki ke sis? Bagi i, benda paling manis i bole tolerate taufu fa jek.
Manis dari tu memang 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
manis dari taufu fa. Sebab bagi saya taufu fa tu tak berapa manis.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Airabelle replied at 3-6-2017 01:02 PM
manis dari taufu fa. Sebab bagi saya taufu fa tu tak berapa manis.
Oh..kire manis nekbat ni level level suriram ram ram yang manis ke?
Selamat bebuke awa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-6-2017 11:47 AM
变色卡
