ANEKA KEK GULUNG [SWISS ROLL]

mie07

Originally posted by norrah_joe at 24-10-2008 07:32 PM
hi all..

norrah plan nak buat swiss roll mgu ni nak bg mak.. (kalu jd bg..kalu xjd ngap sndr )
nak tanye la..kalu ikut resepi ahpek nie kan..kalu nak buat separuh adunan tu maknenye cam ...

Assalamualaikum semua...................

Teruja betul dengar dan lihat komen kat sini....
teringin nak buat  tapi timbang mie tu x de oz la...
Boleh tolong x .....beri dlm gm atau cawan 3 benda ni................ tq

4 oz gula castor
3 oz tepung gandum
4 oz mentega cair

ahpek

mie..saya try cari kat tenet dia ckp 1oz=28.35g
klau 4oz maknanye 113.398g
3oz=85.049g

perpuluhan kat blakang tu abaikan je la..tp klau timbang digital leh arr nk kire

ahpek

apek wat kekadang pon tersiat kulit gak

mie07

tq ahpek...insyaallah mie cuba jadi ke ke x ......................

hannan6d

hajat nak buat swiss roll ni dah lama...tapi bila pergi tesco terbeli pulak....

syazwaniadnan

eleh2 k.hanan..
TERbeli ye... laen kali dok rumah diam2. jgn p tesco taw

wani nk buat jugak selepas yg 1st attempt haritu pancit!!

nsutra

kalau gulung masa panas tu memang terkopek kulit dia..kena tunggu sejuk baru ok..sut penah kena macam nie...2nd time buat sut tunggu sejuk sket baru pelan2 gulung...

Kacip_Fatimah

Originally posted by hannan6d at 18-11-2008 09:34 PM
hajat nak buat swiss roll ni dah lama...tapi bila pergi tesco terbeli pulak....

kita serupaaaaaa.....

ibuina

Originally posted by ahpek at 18-11-2008 03:37 PM
fuh leh thn hubby gulung...kemas je

my hubby memang jenis yg bersopan santun orgnyer. ina nie jenis gopoh. dah tau kalau ina gulung mesti fail nyer. tue yg suruh dia gulung tue.

ibuina

Originally posted by nsutra at 19-11-2008 10:37 AM
kalau gulung masa panas tu memang terkopek kulit dia..kena tunggu sejuk baru ok..sut penah kena macam nie...2nd time buat sut tunggu sejuk sket baru pelan2 gulung...

betul tue sut. masa ina buat tue, kuar jer dari oven terus terbalikkan. pastu hubby dok sapukan jem. sambil sapu tue, kek dah jadi suam2. pastu dia terus gulung. menjadi plak tue. tak terkopek pun. kekadang niekan tangan org lelaki nie walaupun kasar tapi kalo bab memasak, kalah pompuan.

p/s: pssttt...sut..ina dah try resepi puding karamel awak...sedap tau..thanks for sharing the recipe..

[ Last edited by  ibuina at 19-11-2008 11:13 AM ]

ahpek

kak hannan try ler wat skali...dah buat pasni SR kat tesco da tak pandang

ahpek

oo ye ke?untung arr...pasni leh mintak tlg slalu

ibuina

kalau dah mintak tolong...kena ler ada balasannyer...

hannan6d

yesss...akak dah buat memang very de sedap....
tapi tak sanggup nak tunjuk rupanya...sebab mukanya mengalami kecederaan parah...
terganas masa menggulung...malu kat hubby ibunana..
besok kena buat lagi..tadi habis terus sekali hadap je...

hannan6d

cip..buat...first time kena teknik pengelupasan dulu...

hannan6d

he..he...lain kali sebelum gulung tu..letak le Sk ll dulu....

lina1602

saya baru 1st time nk buat swiss roll x sabar nk try resipi yg ahpek bg ni. nak tanye sifu-sifu kat sini, camne nk wat white cream yg mcm swiss roll masya buat klu takmo guna jem strawberry?

syazwaniadnan

u nk white cream yg strawberry flavoured ke?
boleh guna buttercream or butter icing.
wani prefer butter icing sbb bahan2 mudah.

boleh refer thread kompilasi topping kt FnR Archive ye
tp, since u nk rasa strawberry, u just tukar kan flavour yg diguna dlm resipi buttercream/buttericing tu kepada strawberry flavour. let say the recipe calls for vanilla essence, u just gantikan dengan strawberry flavour atau strawberry emulco atau strawberry paste.

kalau i tersalah reply ur request, sorry ye~
ok, happy baking!

lina1602

ok dah jumpe. thanks wani!
dah tak sabar nak buat ni. harap2 swiss roll ku menjadi. amin...

Kacip_Fatimah

Originally posted by hannan6d at 19-11-2008 08:56 PM
cip..buat...first time kena teknik pengelupasan dulu...