TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

serikandi_gurl

I get one info. Saja nk share . Utk menghasilkan buttercream yg cantik dan putih ialah menggunakan vegetable shortening. Dalam adunan yg memerlukan butter seeloknya jadikan bahan butter digantikan dgn setengah vege shortening dan setengah butter. Menggunakan shortening adunan buttercream tidak mudah cair berbanding yg hanya menggunakan butter. selain itu juga seeloknya letakkan 1/8 sudu kecil garam supaya ianya tidak menghasilkan buttercream yg terlampau manis. Apabila menuang butter cream ke dalam piping bag, perlu lah dituang setengah dulu supaya tidak mudah cair dgn haba dari tangan kite. Selain itu juga, untuk memberikan warna pada buttercream seeloknya juga menggunakan piping jelly berbandi ngan cecair warna supaya tak memberikan lebihan cecair pada buttercream. Itu saja yg saya ingat hehe

kodoklawa

Reply  kodoklawa


   cantik..cantik..
anir Post at 28-10-2010 12:00

    mekasih2..comelnya baby ko tgh senyum..

kyra_ayu

salam...
Ni kek besday anak utk dia bwk ke Tadika.. x bapa kemas, baru belajar mendeko

sue_rans

my cupcake tuk hantaran sepupu bertunang

hairanaz

cupcakes yang orang tempah minggu lepas....wat simple2 jer...

azz_azza

Reply 2025# hairanaz


    simple but nice...

kodoklawa

steam buttercream..hasil dari berguru dgn Nhayat Best touch ,kluang

leenn

Lama tak menepek gambor...

leenn

kek lak...

leenn

Reply 2027# kodoklawa


    cantik kod...

honeyz

ntah bila lah honeyz bley buat cup cakes secantik korang sume

adifrs

tolong....tolong.....
nak tnye ler.....nak kaler krim tu gune ape yer....
gune esen ker??? (adif gune wipe cream segera)
nak try deco kek sndirik....tapi x reti....tolongggg........

adifrs

erkkk...satu lagik....set2 utk mendeco kek ni mahal tak ek????
soriii....byk tnyer...........

azzu_me1

Lama tak menepek gambor...
leenn Post at 9-11-2010 11:42

Boleh share tak resipi buttercream..sure ramai yg nak..cuma segan nk mintak

kodoklawa

BUTTERCREAM

50gm butter
100gm creamwell
100gm icing sugar
100 gm lemak sayur
1-2 sudu mkn susu pekat (tak letak pun takpe)
Cara:
Pukul semua bahan hingga kental.

sudoku

nk tanya sikit, kalau saya nak buat butter cake tapi nak letak topping chocolate ganache, ok ke? penah dibuat org tak?

KatakPisang

sue punya deko
pic with flash


without flash
sue_rans Post at 12-7-2010 22:50

sue..nk tya...tgk BC sue cantik halus jer...sue guna gula icing ke, guna gula syrup utk wat BC? jeles la tgk BC sue smooth je, x nmpk berpasir...

sudu^eMas

steam buttercream..hasil dari berguru dgn Nhayat Best touch ,kluang
kodoklawa Post at 8-11-2010 07:21

kesah nya..kak kodok berguru ngan Nhayat yee....my mum pon ari tu berguru ngan Nhayat gak..belajar wat cekelat 3 in one...mmg sodap cekelat dia...nanti bleh kita skodeng pic kak kodok tgk belajaq ya..he heh..

kodoklawa

Reply 2038# sudu^eMas

kebetulan akak blk kg..tu yg  amik kelas dgn dia..very nice person....klu blk kg lagi nnt nak amik course lain pulak ...hehehe

sue_rans

sue..nk tya...tgk BC sue cantik halus jer...sue guna gula icing ke, guna gula syrup utk wat BC? jeles la tgk BC sue smooth je, x nmpk berpasir...KatakPisang Post at 12-11-2010 23:13

katakPisang,
sue wat bc guna icing sugar....
tima kasih atas pujian tue
bc sue sama jer cam org laen punya