|
|
TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM
[Copy link]
|
|
|
Reply serikandi_gurl
kak honeyz dah try lepa buttercream tu pada kek.. tapi knape macam c ...
honeyz Post at 4-4-2012 16:31 
kak..rsanye mmg gitu tekstur bc tu..t psl jugk..kita smpi sudah x jd bunga..melepek habis..mgkin tgn chef yg ajar tu tgn keras tahan cair wakakakak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2341# azzu_me1
tu lah pasal... tapi rasa buttercreamnya mmg sedap sesangat... hubby akk dok bagi 2  .. kawan ank2 pun suka .. sbb kak honeyz bekalkan roti yg berkrimkan butterkrim itu.. cuma time nak buat bunga.. aduhaiiiiiii... pastu krim tu dok macam tertarik2.. tu yg nk tanya serikandi... kalau terlebih pukul ke sbb jadi gitu n sebab cuaca panas... melepa waktu tengah hari...
camne lah agaknya kan kalau org nak bawa kek ni ke seremban nanti... cair x agaknya... harap serikandi dapat bagi tips.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply azzu_me1
tu lah pasal... tapi rasa buttercreamnya mmg sedap sesangat... hubby akk d ...
honeyz Post at 5-4-2012 09:31
tpksa kita buat bunga pkai nozel je...x reti nk buat bunga tegak..sbb tu jugak duk intai2 cari resipi utk bunga&daun..tp semua hak kita jumpa sukatan gula dia byk giler..kot manis sgt tu yg lom smpi seru nk cuba.
hihi..yup..bc tu manis buah je kan..ank kita hak 3thn > suka calit2 mkn..siap mintk buh pgn..hahhaha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2343# azzu_me1
tu lah akk pun duk intai2 sapa nak bagi resepi buttercream untuk bunga2 ada ternampak kat tenet hari tu.. dia pakai shortening n gula ising je gaul ngan sudu je.. tapi x ingatlah pulak resepinya... nk kena google lagi... Otai2 kat sini... boleh tolong kami ker???? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang bunga purplish putih tu guna nozzle apa ya?
very sweet gitu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply azzu_me1
tu lah akk pun duk intai2 sapa nak bagi resepi buttercream untuk bunga2 ad ...
honeyz Post at 5-4-2012 09:38
Dari blog juicy cafe kak. Ni sy share kan dr blog juicy cafe:
Bahan2 buttercream bunga..
300 gm shortening
250 gm gula aising - ayakkan
Cara2nya..
1. Satukan shortening dan gula aising dalam mangkuk, gaul dengan menggunakan senduk kayu sahaja.
2. Jangan gaul lama2, cukup setakat adunan sebati, kalu gaul lama2 nanti adunan jadi lembik.
3. Bule tambahkan pewarna atau perasa jika suka. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang bunga purplish putih tu guna nozzle apa ya?
very sweet gitu...
beldandy Post at 6-4-2012 15:32
Ihik2x sy tulun jawabkan...tu leh guna nozzle star. Wat dua kaler dlm satu piping beg. Buat bentuk rossete.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ihik2x sy tulun jawabkan...tu leh guna nozzle star. Wat dua kaler dlm satu piping beg. Buat bent ...
serikandi_gurl Post at 7-4-2012 01:06
ehh...bukan rossette tu
yg cupcakes paling bawah tu...
yg star dia mcm ada garis2 plak kt tgh tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2346# serikandi_gurl
Serikandi... itulah akk geram betul time nak melepa.. akk guna buttercup buat buttercream ni.Akk simpan dalm peti ais n kuarkan sebelum pakai beberapa jam..pastu kacau balik ngan spatula baru letak pewarna oilbase coklat..nampak ketara benyeknya.. rasanya sbb akk campur ngan pewarna oil untuk coklat kut jadi camtu... yang bunga2 putih tu elok je bentuknya sbb xde pewarna..smalam akak beli pulak pewarna soft gel brand americolor .. tapi mmg rasa sedap sangat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2349# beldandy
kak honeyz x tau nozle no berapa.. sbb xde nombor n tak tau pun bentuk apa... main hentam je buat sbb picit kuar comel.. ni rupa nozlenya...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2346# serikandi_gurl
akk nk tanya perasa oren tu guna sanquick ke... letak bape sudu untuk adunan buttercream tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ehh...bukan rossette tu
yg cupcakes paling bawah tu...
yg star dia mcm ada garis2 plak kt tg ...
beldandy Post at 7-4-2012 09:38
Oh cupcakes ke? Ingat yg kek tu sbb yg purple putih tu yg kek besar. Kak honeys dh jawabkan dah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply serikandi_gurl
Serikandi... itulah akk geram betul time nak melepa.. akk guna butte ...
honeyz Post at 7-4-2012 18:42
Ye la kot. Sy pun pakai pewarna Softel yg sama  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply serikandi_gurl
akk nk tanya perasa oren tu guna sanquick ke... letak bape sudu untu ...
honeyz Post at 7-4-2012 19:02
Sy tak pakai Sunquick. Sy pakai esen Oren beli kt kedai bakeri tu kak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2355# serikandi_gurl
k, thanx. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
masalah sy plak....setiap x mendeko nak meratakan body kek memang memakan masa....susah sgt nak bg licin....kekawan ada teknik camne nak bg licin x? sy pernah tgk satu rancangan omputeh dlm tv ni....dia licinkan permukaan icing pakai tisu....sy try tp x menjadi pun.....huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2357# wak_lu
kena berguru dgn yg expect macam rani changlun...dia ada buat kelas kat Mysugarcalss milik forumer lynn hassan kat bkt rahman putra,sg.buluh. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply wak_lu
kena berguru dgn yg expect macam rani changlun...dia ada buat kelas kat Mysug ...
kodoklawa Post at 9-4-2012 08:03
mysugar class lynn hassan bukanke kat saujana utama kak? dah dekat tu...leh la join class |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2359# wak_lu
betul...rasanya aritu rani cakap bulan ni yg last sebab dia nak g bercuti2...try semak balik kat fb mysugarclass bila ada lagi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-4-2012 09:09 AM
