Dari dapur forumer overseas ~ masak masak

bitterchoc · Post time 23-6-2008 10:54 AM

Haha!! Agree with Hiro.
Pulut's instructions are the best ever. Makhluk gatai la anak tupai la apa la..muahahaa..

nazha · Post time 23-6-2008 11:05 AM

tererrnya hang pulut buat kek cantikkk

lilo_kill · Post time 23-6-2008 02:39 PM

mabeles....

wa kasik tacang sekaligus yer... nak klik satu2 by post, cari nih selalu server bangang tahap gaban...

pulut · Post time 23-6-2008 10:11 PM

tima kasih la ataih pujian hangpa, aku nak tulis dlm bahasa inggeris tak terra. bahasa kampung ajalah senang sket. cepat sket nak menaip. menda ni senang dan murah unless la hangpa beli ice cream made in italy, rega $400 sekotak tu jadik mahai la. kalau beli baskin robbins even dairy queens with the same size, mau telan $40++. ni modai termasuk beli spring form ni, baru masuk $20 and easily get 2 cakes. tak ke save bajet aku yg mmg sedia ada kopak. decoration tu spt biasak lah kan,kalau setakat nak jamu dekat hantu2 kebuloq ni, kalau aku boh ranting kayu pun depan langgah jugak.

eyzlyn · Post time 24-6-2008 12:53 AM

ada special occasion ka bikin kek eskirm ini? apsal masa haku pi rumah hang, hang tak jamu pun?

pulut · Post time 24-6-2008 03:45 AM

masa hang mai, aku tak reti lagi buat ice cream cake ni , tu pasai aku tak jamu hang. lagipun nak jamu hang hapa tgh dok sejuk gedik masa winter.

aGuiLeHa · Post time 27-6-2008 09:14 AM

sedapnye!!!!!

lady_yuna · Post time 29-6-2008 12:53 AM

salam to all..
sorry sebab mencelah lak..
saje mlm2 nie intai2 n jenguk2 board overseas wpun x duk overseas..bleh kan
tertarik dgn kek yg pulut buat tuh..very nice rasa pon mesti sedap kan..nie ice cream cake ker?
nak tanya pulut..in between antara ice cream yg you buat pagar2 tu ..biskut apa ek??oreo jugak ker
ingat nak try utk buat besday kek for my nephew kot..tq

rohamica · Post time 1-7-2008 12:04 AM

hahah..memang kelakar. Tapi memang best la kek ice-cream tu. Nak try la jugak buat.

pulut · Post time 1-7-2008 12:19 AM

hello lady yuna,

ya betul cik, ini adalah kek ice cream. yg pagag tu nama dia sandwich ice cream, mmg dah ada jual kat supermarket, beli aja. dia lebih kurang aiskrim kapit. tp masa pulut balik mesia, cheq tak nampak pun ada juai ice cream sandwich kat carrefour seberang perai. kat KL cheq tak cheq ( slalu kalau balik cheq check ABC dan aiskrim mesia, tu pasai kurang pasti ada ka takdak sandwich ice cream)

ni brand yg cheq beli n guna

kalau had ni tak yah belah 4, boh lagu tu saja tp kena beli 2 kotak la

[ Last edited by pulut at 1-7-2008 12:34 AM ]

rohamica · Post time 1-7-2008 06:52 AM

Lama dah tak tangkap gambar lepas masak. Ni salah satu makanan fave I. Sambal goreng. Tapi hanya boleh masak bila my husband tak der dalam rumah, sebab dia tak tahan bau ikan bilis.

lilo_kill · Post time 1-7-2008 04:05 PM

aduh.. sodapnya.. ni kalau ada petai lagi sedap nih. sambil ikan bilis petai...

some1in · Post time 1-7-2008 05:49 PM

Originally posted by pulut at 1-7-2008 12:19 AM
hello lady yuna,

ya betul cik, ini adalah kek ice cream. yg pagag tu nama dia sandwich ice cream, mmg dah ada jual kat supermarket, beli aja. dia lebih kurang aiskrim kapit. tp masa pulut bali ...

yuna..klau ko x jpe aiskrim ni..
leh pkai aiskrim baru tu..walls fantasia...
potong aiskrim...pastu kapit ngan biskut..>>kena buat sendiri..
aiskrim tu..ikut kita la nk potong ketebalan mcmana..

ninik99 · Post time 1-7-2008 08:19 PM

pulut... hang ni kreatif sungguh! bagus orang rumah hang.. laki rajin duk kat dapoq!

btw, boleh tak i mintak resipi laksa penang/utara yang mod lyn kata paling sedap dia pernah makan tuh... please... i ni hantu laksa. duk tunggu lama dah ni.. thanks!

kimoree · Post time 2-7-2008 05:37 PM

Lepas tengok gambar sambal ikan bilis rohamica ni terus masak sampal tumis ikan bilis with petai malam tadi.
Tak perasan tambah nasi sampai 2pinggan

pulut · Post time 3-7-2008 12:11 AM

aku tak rasa laksa aku sedap sgt spt yg digembargemburkan oleh mod lyn tp hang try ajalah nooo

ikan temenung - 5 ekoq (mid size) nak kuah pekat tambah byk ikan - tp byk ni dah gud enuff
asam jawa - tak byk sgt , just utk cuci ikan ngan boh sket masa rebuih
1 tin kecik sardin - tunggu sampai operasi 3

operasi 1
cuci ikan dgn ayaq asamjawa bg hilang hanyaq. bilas bg bersih, hang rebuih dgn asam jawa ada lebih kurang besaq cekodok (byk nnt masam sgt). utk ayaq, hang boh la byk sket, lebih kurang satu botoi ayaq coke 2 liter ka. boh la asam jawa dlm 2-3 keping.

operasi 2
bila ikan dah rebus aka macam minyak naik sket, hang asing ikan, tapis segala sampah, ayaq ikan rebus jadik stok. bila perisi, jgn buang tulang.

cabai kering - 10 biji = krg pedas, 1 guni = pedas kawkaw ~ rendam bg kembang
onion - 3 biji
halia - 5mm sahaja - bg hilang hanyaq ikan sardin yg akan digunakan sebentar lg
bwg putih - 3 ulas, ni ikut mood aku , kalau aku nak boh , aku boh, kalau tak aku tak boh
belacan - satu keping kecik 2cmx2cmx0.5cm. ikut suka individu ( aku bakaq dulu dlm oven)

operasi 3
blend semua diatas, dan masukkan kedalam stok ikan.
blend isi ikan yg telah diasing bersama 1 tin kecik sardin yg telah ditos sosnya, tuang dlm stok ikan,
blend tulang ikan, tapis yer masuk dlm stok ikan. kacau bg mesra

lengkuas - 2,3 keping potongan setebai 5mm
serai - 2 ketoi dititik
asam keping - 6 ketoi (slalu boh byk tp try adjust keasamannya)

operasi 4
masukkan mereka2 ini kedalam air rebusan. biaq sampai masak

gula - 2 sudu boleh substitute dgn pak aji
garam - sesuka hati
petis udang - 2 sudu optional

operasi 5
depa2 ni pulak, adjust ikut yr taste bud

daun kesum - 3 bungkuih

operasi 6
depa ni cheq boh byk pasai kat sini tarak bunga kantan. so kira kaver lah authentic laksa tu.

laksa - 1 bungkuih (rebuih), takpun org kat sini guna udon

sampah2
timun & bwg & nenas & daun salad & cabai & mint & teloq rebuih

wjv2212 · Post time 3-7-2008 02:45 AM

terima kasih pulut krn sudi bg resipi...walau pun aku x rasa laksa tu ...tgk dr pic mmg mgodakan....so percayakan si mod lyn tu...hehhehehehehhe

p/s: ishhhh ice cream cake pun mgiurkan la...

pulut · Post time 3-7-2008 02:56 AM

laksa ni slalu aku main campak2 ja. rasa tu ikut taste. kalau ikut taste aku, aku suka yg cheroi, kalau pekat aku bluekk sket. tp slalunya permintaan byk nak pekat aku tambah la ikan sardin sket tak pun beli la ikan barang 2,3 bungkuih. serai ngan lengkuas jgn terlebih sgt, kang tak pasai jadik tomyam asam.

kek ice cream mmg sedapla pasai aku tak buat sendiri aiskrim tu. kedai yg buat.

wjv2212 · Post time 3-7-2008 03:22 AM

itu pun mmg x dpt dinafikan

apa pun jasa hang dikenang....

eyzlyn · Post time 3-7-2008 08:10 AM

weh, aku nak laksa. hari tu pi rumah hang tak jamu pun.

itulah, hang turun toronto tak kena time la, haku nak cabut pi camping weekend ni. kalau tak, boleh buli hang suruh masak laksa