|
|
Reply #341 speedial's post
betul tu speed lagi elok guna shoretening jer semua lebih garing. tapi kalau terdesak boleh la campur.
cuma dewi rasa ratio tepung speed terlebih sikit |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 9-5-2006 10:38 AM
betul tu speed lagi elok guna shoretening jer semua lebih garing. tapi kalau terdesak boleh la campur.
cuma dewi rasa ratio tepung speed terlebih sikit
bukan garing dewi tapi rapuh...kalu kurang shortening karipap tu jadik a bit keras tak rapuh or peroi....yg me buat ni guna sume shortening...bila makan dia jatuh berderai sbb terlalu peroi/rapuh...
ari tu me buat ok jer...tp sbb ada org kata berderai so me dah terai buat smula & memang berderai pun kalu guna 200gm tepung + 75gm shortening tu....so sat gi me tepek smula resepi baru after kali ke-2 modified..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aik :stp: manyak nyer resepi doh nie... mana satu nak guna nie :kant: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dewi, adunan tepung setelah dicanai (untuk proses masukkan inti) boleh tak dipotong
mengikut acuan... contohnya nak buat karipap berbentuk bulat? Kalau ada lebihan tepung
tu dah tak boleh gunakan lagilah? Maaf ya... ni first time nak cuba buat karipap pusing ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by EMMA78 at 9-5-2006 11:22 AM
aik :stp: manyak nyer resepi doh nie... mana satu nak guna nie :kant:
emma...sume resepi lebih kurang sama jer...tak kisahlah resepi mana2 pun.....& kalu nak yg betul2 rapuh bubuh sume shortening instead of majerin......ni me dah buat experiment tau bukan tipu...hhehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #346 jajabingO's post
karipap ni tak pakai acuan.... nak buat karipap bulat tangkup jer dua keping tepung tu ..... satu buh inti satu lagi tutup kan dia. kalau guna satu jer jadik karipap biasa la.
biasa tak derlebihan tepung karipap pusing ni... kalau buat karipap tepung sekilo .. seelok2 nyar beli kentang atai keledek sekilo juga untuk inti.
kalau ada terlebih tepung tu inti tak cukup,balut tepun tu dgn plastik dan simpan dlm peti ais.
tak pun .. leperkan / canai lan jer macam biasa tapi kasi dia membujur sikit dan goreng jer kepingan teping tu . nanti dia jadik cam kuih lidah buaya tu. lepas tu leh sira dgn gula. rangup dan sedap. nak pedas leh sira dgn gula dan cili. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by jajabingO at 9-5-2006 11:29 AM
Dewi, adunan tepung setelah dicanai (untuk proses masukkan inti) boleh tak dipotong
mengikut acuan... contohnya nak buat karipap berbentuk bulat? Kalau ada lebihan tepung
tu dah tak boleh guna ...
jaja, shida guna acuan karipap. so shida leperkan betul2 ikut acuan. tapi besarkan sikit le supaya dia boleh menangkup dengan elok. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 9-5-2006 11:34 AM
emma...sume resepi lebih kurang sama jer...tak kisahlah resepi mana2 pun.....& kalu nak yg betul2 rapuh bubuh sume shortening instead of majerin......ni me dah buat experiment tau bukan tip ...
oh, takyah guna marjerin ekk :hmm: rugi nyer gi beli marjerin (1kg lak tu :kant: ) semata-mata utk wat karipap pusing nie... nak kena beli shortening la pulak :nyorok:
me nak kelim karipap pung blom pass :nerd: ader ati nak wat karipap pusing :lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #349 shidaaziz's post
leh gak guna cara ni ... kalau lebihan tepung cam ni yg dimaksudkan jgn buang ...
adunkan balik leper2 kan dan potong2 halus2 dlm 1-2 cm lebar dan 2-3 cm panjang dan goreng. pes tu leh sira ngan gula dan cili. sedap gak tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by EMMA78 at 9-5-2006 11:41 AM
oh, takyah guna marjerin ekk :hmm: rugi nyer gi beli marjerin (1kg lak tu :kant: ) semata-mata utk wat karipap pusing nie... nak kena beli shortening la pulak :nyorok:
me nak kelim karipap pung ...
apa lak rogi beli majerin...buleh wat kek lah...1 biji kek leh guna 250 gm majerin so 4 kali buat kek dah abis 1 kg majerin....-->> skang ni me guna majerin jer wat kek2...dah lama dah tak guna butter....tambah2 kalu yg suh buh minyak or butter dicairkan --->> me guna majerin jer....
shortening tu beli yg paket kecik skali.....lebih2 tu leh wat pau....
mula2 tenguk memang susah nak wat karipap pusing ni tp bila dah start buat takdelah susah mana...senang jer....me buat stail gulung tikar jer....kelim tu me mula2 buat trial n error jer dulu...bila dah agak2 menjadi tu barulah me kelim betul2...tak kisahlah kelim senget ker besar ker...janji inti kat dalam tu tak keluar dah.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Terima kasih Dewi, terima kasih Shida di atas penerangan yang diberikan..:tq:
Harap-harap menjadilah hendaknya...:pray: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haah betul kata speed. buat karipap pusing ni senang je. shida gulung macam gulung tikar. bayangkan sebelum ni tak pernah buat karipap pun. mula2 buat terus buat karipap pusing. tapi siap print dulu le caranya. kalau tak silap maisya ada kasi caranya. doh pertama tak jadi. buat doh ke2 baru menjadi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 9-5-2006 11:52 AM
apa lak rogi beli majerin...buleh wat kek lah...1 biji kek leh guna 250 gm majerin so 4 kali buat kek dah abis 1 kg majerin....-->> skang ni me guna majerin jer wat kek2...dah lama dah ta ...
ha ah kan:hmm: boleh wat kek :ah: dah lama tak guna marjerin nie... asyikkk guna butter jer skrg nie... speed, hang pi sebut pasal pau wat per:jeling: kan dah ter... :kant: tepung pau ader lg dok ber- hibernate :lol (glamour ayat kak mas nie  ) dlm kabinet tu.., memang ader terpikir nak wat, cuma malas ler pulak :nerd: nak kena tunggu giliran :pmuka: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by EMMA78 at 9-5-2006 12:08 PM
ha ah kan:hmm: boleh wat kek :ah: dah lama tak guna marjerin nie... asyikkk guna butter jer skrg nie... speed, hang pi sebut pasal pau wat per:jeling: kan dah ter... :kant: tepung pau ader lg dok ...
 ff:terailah wat kek guna majerin..to me takde beza mane kalu guna majerin or butter unless kalu guna butter yg mahal tu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 9-5-2006 12:12 PM
ff:terailah wat kek guna majerin..to me takde beza mane kalu guna majerin or butter unless kalu guna butter yg mahal tu....
ff: wo keh :hatdown: sib baik blm bukak lg marjerin tu.., leh simpan dulu :lol tak tau ler braper lama :nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by EMMA78 at 9-5-2006 12:15 PM
ff: wo keh :hatdown: sib baik blm bukak lg marjerin tu.., leh simpan dulu :lol tak tau ler braper lama :nerd:
ff:kalu tak nak guna majerin tu buh lam peti ais....nak guna baru kuarkan.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 9-5-2006 10:55 AM
Spiral Curry Puff aka Karipap Pusi ...
alahaiii..speed....macih ler....ni yg maklang sayang nih...:love: .nanti maklang buat lagik ekkk...:hatdown: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 9-5-2006 11:45 AM
leh gak guna cara ni ... kalau lebihan tepung cam ni yg dimaksudkan jgn buang ...
adunkan balik leper2 kan dan potong2 halus2 dlm 1-2 cm lebar dan 2-3 cm panjang dan goreng. pes tu leh sira ngan ...
MIL maklang buat camni..habis cucu makan:pmuka: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 9-5-2006 12:12 PM
ff:terailah wat kek guna majerin..to me takde beza mane kalu guna majerin or butter unless kalu guna butter yg mahal tu....
:setuju:
majerin murah..dapat banyak plak tu....maklang tibai jer guna majerin buat apa aje, tak koser nak berbutter2...:nerd:
selalu beli majerin Sri Pelangi, keluaran Felda tu.:ting: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-5-2006 10:38 AM
