~ jom kito masak2..makan2.. ~

kuchenta_81

Originally posted by Aserehe at 15-8-2007 02:19 PM
Kuchen...lamo2 sok laki ekau tombun la...

makan jo kojo...hehehe...

masalahnya, dia maintain mcm tu aje

kita yang takut makin naik

asik temankan makan jek

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 15-8-2007 02:35 PM
bertuah suami hani dpt isteri rajin masak.  Hani ada resepi unt berbuka tak,
jemu la asyik yang sama je

rajin sebab dia takmo makan kat luar

dia sanggup tunggu hani balik walau lambat semata mata nak suruh gorengkan telur then tengok dia makan

menu berbuka? hani suka buat bubur, bubur jagung atau bubur keledek

tak lama lagi bulan puasa, kena prepare nih

kuchenta_81

pagi ni before subuh dah bangun

malam tadi hubby beli ikan sungai, lupo plak namo

goreng bercili pedas pedas

wat sup sayur

bawak bekal pi opis

alya-hafidz

sedap tu .......... berselero lah hani mkn, hubby bawa bekal sekali ke

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 21-8-2007 09:36 AM
sedap tu .......... berselero lah hani mkn, hubby bawa bekal sekali ke

haah, memang masakkan untuk dia

hani pun tumpang sekaki

kuchenta_81

malam tadi balik lewat

tapi, masak jugak sbb kesiankan hubby yang pi class

so, masak simple simple; masak asam pedas ikan pari

alya-hafidz

akak mlm tadi mkn nasi panas, tempoyak dan ikan bilis sambal je....... kunun
sbb tak selera, tapi bertambah2 lak nasi.......... tempoyak punye pasal

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 25-8-2007 09:59 AM
akak mlm tadi mkn nasi panas, tempoyak dan ikan bilis sambal je....... kunun
sbb tak selera, tapi bertambah2 lak nasi.......... tempoyak punye pasal

sebut pasai tempoyak, hubby beli kat pasar malam
dia yang suka makan, hani kurang sket

sedap jugak kalu buat sambal goreng ikan bilis tempoyak
dah lama tak buat

hubby request masak asam pedas tempoyak ikan patin
esok kut nak pi tinjau tinjau kat pasar malam

alya-hafidz

hari merdeka ni akak nak masak lomak tempoyak ikan tenggiri, dah rancang
dari smlm

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 27-8-2007 01:46 PM
hari merdeka ni akak nak masak lomak tempoyak ikan tenggiri, dah rancang
dari smlm

bestnyer

hani takde apa apa program memasak lagi nih

ikan tenggiri tu kalau salai, masak ngan bacang pun sedap gak

atau campur terung telunjuk, bubuh tempoyak

pergh!

alya-hafidz

ye la lupa terung telunjuk, nnt akak campur dgn gulai tempoyak

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 28-8-2007 08:36 AM
ye la lupa terung telunjuk, nnt akak campur dgn gulai tempoyak

inilah yang bagusnya berkongsi resepi kan?

kadang kadang kering idea gak nak memasak apa

asik asik tengok ikan, ayam, daging, sayur

kuchenta_81

sajo nak up topik makan makan nih

kuchenta_81

sajo nak up topik makan makan nih

alya-hafidz

nak kasik resepi leh tak??

kuchenta_81

Originally posted by alya-hafidz at 17-9-2007 12:54 PM
nak kasik resepi leh tak??

meh la share resipi akak tuh

alya-hafidz

nnt akak nak korek buku lamo2

alya-hafidz

SAMBAL TOKOK IKAN MASIN

Isi ikan kurau masin (yang basah-basah sikit, sapa-sapa yang pergi Trengganu ke, Kuantan ke, senang dapatkan kurau masin basah-basah ni).
Lada merah (lada hidup)
1 labu Bawang besar
1 - 2 biji perahan air limau nipis atau air assam jawa

1.        Isi ikan kurau di bakar dahulu
2.        Chilli dan bawang di tumbuk (kalau nak blend, masukkan air limau sekali dan tambahkan air sedikit sahaja setakat untuk membolehkan chilli dan bawang berputar.  
3.        Setelah halus, masukkan isi ikan kurau tadi dan diblend/tumbuk bersama chilli tadi sehingga sebati dan ditumis hingga berminyak (oh ya, minyak hendaklah banyak sedikit supaya apabila sudah masak, sambal ini akan nampak macam basah-basah sikit.

Sambal ini sedap dimakan dengan sayur sawi masak lemak dan ikan goreng panas.
Sedap juga dimakan dengan bubur nasi (actually this sambal is an appetizer)

[ Last edited by  alya-hafidz at 18-9-2007 11:11 AM ]

alya-hafidz

SOTONG GORENG BERKARI


Bahan-bahannya
1 kg Sotong
3 biji Ubi kentang (dihiris bulat dan digoreng)
3 biji Cili merah (dihiris)
1 biji Bawang besar (dihiris membulat)
2 biji Bawang putih (dihiris halus)
Daun kari (sila buat anggaran sendiri)
Serbuk kari (brand ikut suka)
2 biji Telur
Minyak untuk mengoreng

Caranya
1.        Potong sotong seperti bentuk cincin, setelah dibersihkan, sila gaulkan bersama rempah kari dan telur.
2.        Setelah diperapkan selama 2 jam, Kemudian goreng hingga garing, lepas tu masukkan cili merah, bawang besar, bawang putih serta kentang goreng tadi, Jangan lupa garam & pak aji.

alya-hafidz

RENDANG PEDAS KERANG - AIDIL FITRI

Bahan-bahannya:-
1 kilo kerang direbus dan dibuang kulitnya
1 inci lengkuas
1 inci halia
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
2 batang serai - dihiris halus
2 tangkai daun kunyit - dihiris halus
1 sudu makan kerisik
1 mangkuk santan - dari sebelah kelapa
3 keping asam gelugur
garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya :-
1.        Mesin bahan-bahan dari lengkuas sehingga serai. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang dimesin tadi.
2.        Masak hingga terbit bau, kemudian masukkan kerang masak hingga hampir kering.
3.        Tuangkan santan dan kerisik, tambah garam dan gula.
4.        Bila hampir kering taburkan daun kunyit yang dihiris halus.

sedap dimakan bersama ketupat.