ANEKA KEK GULUNG [SWISS ROLL]

ahpek · Post time 10-5-2007 09:11 PM

Bahan-bahan

6 biji telur gred A @ B
4oz gula castor
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu bsr ovelet
3oz tepung gandum
1 sudu bsr susu tepung
4oz mentega cair
sedikit coklat emulco
jem strawberri secukupnya

Cara2

- Telur,gula,ovelet,baking powder,esen vanilla,tepung gandum dan susu tpg dipukul dgn kelajuan maksima sehingga gebu (5-7minit)

- Masukkan mentega cair,kemudian kacau rata.

- Asingkan sebahagian drpd adunan tadi (lebih kurang 1 1/4 cwn) ke dalam bekas lain,kemudian masukkan coklat emulco.Kacau rata kemudian masukkan adunan coklat ini ke dalam piping bag.

- Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang kemudian ratakan permukaannya.

- Paipkan adunan coklat td di atas adunan yg diratakan dlm loyang

- Lorekkan/corakkan dgn menggunakan lidi dari atas ke bawah.

- Bakar dlm oven selama 20minit dgn suhu 170darjah celcius.

- Apabila kek sudah masak terbalikkan ke atas sekiping kertas kemudian sapukan jem sehingga rata.

- Setelah jem disapu rata,gulung kek tadi perlahan2 sehingga kemas.
Siap

duyong95 · Post time 10-5-2007 09:48 PM

yum, yum, yum...sodapnya.....

cikwawi · Post time 11-5-2007 08:45 AM

:love: ahpek... nak tanye..

slalu kalau nak buat kek gulung ni brapa saiz loyang dia ye? cantikla kek tu macam bakery buat:love:

Kacip_Fatimah · Post time 11-5-2007 08:52 AM

perghhh....cayalah ahpekk!!i lap youuuu!hehehe..

Acun · Post time 11-5-2007 09:12 AM

ahpek...ni acuan saiz berapa ye...

ahpek · Post time 11-5-2007 10:18 AM

my mom guna loyang 36cm x 36cm.ngam2 utk 1 adunan tu

MAKLANG · Post time 11-5-2007 01:05 PM

:clap: :clap: :clap: thks ah pek...step by step lagik....ni yg buat mklang sayang nih...:love:

ahpek · Post time 13-5-2007 10:54 PM

terai la buat maklang.mudah dan cepat

ummiauni · Post time 16-5-2007 08:45 PM

Originally posted by ahpek at 10-5-2007 02:55 PM

pagi ni my mom ada buat kek gulung batik utk nenek sempena ari ibu sbb kek ni peberet dia.letak inti jem strawberi,rasanya kek ni yg pinky maksudkan.

http://img329.imageshack.us/img329/201 ...

Amboi2 lawanya...macam tokeh kedai yg buat. Sampai melelh air liuq. Nak try buat tapi kalau tok jadik, tempah dua biji....

ahpek · Post time 16-5-2007 09:11 PM

Buat la mesti jadi punya. Kalu tok jadi buleh la tempah beberapa biji pun/l

agar2 · Post time 17-5-2007 09:49 AM

amboi ahpek ni serba boleh
masak boleh, lanskap pun teror,
boleh buat menantu le ....

cguct1970 · Post time 17-5-2007 09:59 AM

Sapa yang berminat nak pinang apek? Peluang masih terbuka luas..

dia ni single, muda (baru 23 taun maa..). tampan, hensem,
berkebolehan dalam bidangmasakan dan perkebunan, rajin tanam orkid, rajin masak...
pendek kata calon menantu idaman la...seme serba lengkap..

s

atu pekej...mari akak2 yang dah ada anak dara beso tu...
mana tau berkat forum ini anak bertemu jodoh plakk...

agar2 · Post time 17-5-2007 10:07 AM

betui ke cgct, bila agaknya boleh masuk meminang ahpek ni
terbalik...ikut cara khadijah meminang nabi dulu

tapi anak dara saya masih sekolah lagi...boleh ke ahpek tunggu 5 - 7 tahun lagi

cguct1970 · Post time 17-5-2007 10:57 AM

....pek

.....boleh la masuk senarai..

Kacip_Fatimah · Post time 17-5-2007 12:07 PM

hepp..jgn kona baring sgt arr..
kang tersasar plakk..
masuk trek balik..
:cool:

ahpek · Post time 17-5-2007 02:02 PM

laaa cikgu ct,kek tu my mom yg buat ler.

ahpek leh wat western ngan pastry roti jer

kang dah kena sound ngan akak chip

cguct1970 · Post time 17-5-2007 10:08 PM

:tq: :tq: mintak maaf tuan rumah....:tq: :tq:

maisya · Post time 3-12-2007 11:48 AM

last week buat kek gulung guna resepi ahpek....first time buat dapat hasil yg gebu dan cantik cam ni, before ni buat tak berapa cantik....tq banyak-banyak ahpek. Maisya buat separuh adunan je dan guna loyang about 25x25cm.

Show all posts · Post time 3-12-2007 04:55 PM

nak tanya sikit bila dah bakar dah masak keluar terus dari loyang atau tunggu tunggu sejuk? lagi satu bila dah terbalikkan atas kertas bila digulung kenapa bahagian bawah mcm termelekat kat paper?tolong siapa bole jawab?

ira_229 · Post time 4-12-2007 12:31 AM

keluar dari oven biarkan kek betul2 sejuk diatas grill.  setelah sejuk baru boleh disapu dgn krim utk digulung..! jika kek masih panas krim akan jadi cair..!
bahagian kulit melekat sebab Nani terus terlungkupkan semasa kek lagi panas bahang dari kek menyebabkan kek berpeluh seterusnya mengupas bila digulung..! lagi 1 sebabnya mungkin kek belum betul2 masak..(ini pengalaman saya sendiri).  Terlebih overlette juga boleh membuat kulit kek swiss roll terkopek..!

[ Last edited by  ira_229 at 4-12-2007 09:56 AM ]