|
|
bersih laa..biji kopi tu mesti dibersihkan dulu sblm diproses...ni lebih kurang sama mcm durian tahi ...
thessailly Post at 21-7-2010 02:14 PM 
durian taik gajah? tk penah dengar pun pasal neh wey... 
Di Lampung, saya pertama kali mendengar istilah “durian gajah” yakni durian berkualitas tinggi yang konon tidak ada tandingannya di dunia perdurianan. Durian gajah keluar bersama kotoran hajat besar gajah (kira-kira sama dengan proses 'kopi luak' yang terkenal itu.
Menurut cerita Pak Zulkifli, seorang sesepuh masyarakat Lampung, anggota Badan Pemerintahan Harian (BPH) Provinsi Lampung, di sekitar akhir tahun 1950-an, gajah-gajah liar masih berkeliaran di permukiman penduduk asli di mana durian tumbuh liar di hutan belukar sekitarnya. Rupanya gajah dan harimau Sumatera juga sangat senang dengan buah durian, sehingga sangat beresiko untuk memungut durian yang jatuh dari pohon kalau hari sudah gelap, karena bisa-bisa yang jadi saingan berebut durian adalah harimau dan gajah yang biasanya sudah menunggu di sekitar pohon durian.
Kalau harimau menemukan durian jatuh, akan langsung membuka kulit dengan cekatan dan melahap habis isinya. Namun bagi gajah, lain lagi ceritanya. Sang gajah akan memilih durian jatuh yang berkualitas, lalu dibalut dengan buntalan rerumputan atau alang-alang dan ditelan bulat-bulat. Setelah mengendap sehari semalam di perut gajah, keesokan harinya keluar kembali bersama kotoran dalam keadaan utuh terbalut rumput alang-alang pekat. Setelah dicuci, jadilah durian tersebut menjadi cerah warnanya dikenal dengan durian gajah yang diminati banyak orang.
Masih cerita Pak Zulkifli, di penghujung tahun 1950-an masih banyak didapati kalau kebetulan lewat di desa Tegineneng, Lampung Tengah orang berjualan durian gajah bersama daging menjangan segar tergantung di pinggir jalan. Sayang, saya sendiri hanya bisa menelan air liur mendengar ceritera lezatnya durian gajah disantap dengan panggang daging menjangan segar --
cilok dari - laman indo  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bersih laa..biji kopi tu mesti dibersihkan dulu sblm diproses...ni lebih kurang sama mcm durian tahi ...
thessailly Post at 21-7-2010 14:14 
bukan kira bersih sebab ianya dah dibersihkan... tapi masalah nya kerana ianya keluar dari hasil pemakanan dan ikut dubur.... ianya dianggap najis mutawasittah tak kira laa pakai sabun daia atau axion sekalipon... lain laa kalau ianya tak pernah ditelan oleh haiwan tersebut.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kopi Luwak Halal Selasa, 20 Juli 2010 | 14:01 WIB
Seekor Luwak Sedang memakan kopi masak dalam ternak di Way Tenong , Lampung Barat. TEMPO/Amston Probel
TEMPO Interaktif, Jakarta - Majelis Ulama Indonesia menyatakan biji kopi yang dikeluarkan bersamaan kotoran musang luwak, halal, asal dibersihkan."Kami memutuskan bahwa Kopi luwak bisa dinyatakan halal setelah melalui proses pencucian," ujar Ketua Umum Majelis Ulama Indonesia, Ma'ruf Amin dalam keterangan pers di kantornya, Selasa (20/7).
Diakuinya, biji kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran luwak memang berstatus mutanajis (barang yang terkena najis). Tapi karena biji tersebut utuh dan kemudian dibersihkan, maka kemudian statusnya suci. "Tidak perlu dicuci tujuh kali atau menggunakan debu," Ia menambahkan."Kalau yang pecah, itu lembab, benyek, ya tentu itu najis karena terkena kotoran," .
Majelis membolehkan penikmat kopi luwak untuk bebas meminumnya, memproduksi atau memperjualbelikan
Ma'ruf menyatakan putusan fatwa ini memang karena permintaan. "Fatwa datang karena permintaan, tapi bukan untuk meminta fatwa halal, itu memaksa," Ia menegaskan.
Direktur Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia Lukman Hakim memaparkan bahwa PT. Perkebunan Nusantara XII di Jawa Timur memang sudah mengembangkan kopi luwak. "Mereka membiakan dan menangkarkan luwak untuk diambil kopi dari kotorannya," Ia menjelaskan.
Lalu, PT. Perkebunan Nusantara di Pengalengan, Jawa Barat menjadi tertarik untuk ikut mengembangkan kopi luwak. "Tapi mereka bertanya dulu ke Majelis, apakah bijinya halal atau tidak," kata Lukman.
Sumber : http://www.tempointeraktif.com/hg/kesra/2010/07/20/brk,20100720-264807,id.html
Halal ok, so apa lagiiii..  tapi bab harga tu yg nggak mampu sih, katanya hargaaaa jutaaaaan  apa jutaaaan rupiah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedap sangat ke kopi ni sampai sanggup diaorang nak minum?
Seb baik aku tak suka kopi .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bukan kira bersih sebab ianya dah dibersihkan... tapi masalah nya kerana ianya keluar dari hasil ...
edy137 Post at 21-7-2010 15:29 
betul tu..da nama pn najis.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kopi Luwak atau Kopi Tahi Musang, difatwa halal Majlis Ulama Indonesia
July 20, 2010
JAKARTA, 20 Julai – Kopi Luwak atau Kopi Tahi Musang, kopi termahal di dunia dari Indonesia, difatwa halal oleh Majlis Ulama Indonesia (MUI) dengan syarat biji kopi berkenaan telah dibersihkan dari kotoran.
“Kopi Luwak dihukumkan mutanajis, ertinya terkena najis. Kopi luwak dinyatakan halal setelah melalui proses pembersihan. Meminum kopi luwak dihalalkan, kemudian mengeluar, menjual beli, meminum kopi luwak, hukumnya boleh,” kata Ketua Suruhanjaya Fatwa MUI M’ruf Amin di sini hari ini.
Kopi luwak adalah sejenis kopi yang diproses dengan fermentasi secara semulajadi dalam pencernaan haiwan luwak, binatang yang sejenis dengan musang yang tinggal di pepohonan.
Biji kopi yang masih berkulit, ditelan kemudian sisanya yang berupa biji kopi dengan kulit dalam kopi, keluar bersama kotorannya. Sebelum diolah, biji kopi yang telah keluar tadi dipisahkan dari kotoran luwak secara manual.
MUI mengeluarkan fatwa tersebut berikutan banyak pertanyaan dan keluhan umat Islam mengenai perkara itu, dan berharap dengan adanya fatwa berkenaan, hukum mengenai pengambilan kopi luwak menjadi lebih jelas.
Sementara itu, setiausaha Suruhanjaya Fatwa MUI Aminuddin Yakub berkata MUI telah melakukan kajian dan mendapati haiwan luwak hanya makan kulit luar buah kopi dan menyisakan kulit dalam buah tersebut.
“Dan kalau ditanam, biji kopi itu boleh tumbuh. Dengan demikian, itu bukan najis, melainkan mutanajis,” katanya.
Mutanajis berbeza dengan najis kerana ia suatu benda yang dilarang untuk dimakan oleh umat Islam, seperti daging babi, namun mutanajis adalah keadaan apabila sesuatu benda terkena najis, ia dapat dikatakan halal jika najis itu dibersihkan.
Kopi luwak sangat masyhur di kalangan penggemar kopi di Indonesia serta di peringkat antarabangsa kerana memiliki cita rasa unik, hasil daripada proses pembuatan yang “aneh”.
Harganya yang mahal juga turut menjadi penarik kepada para penikmat kopi. Di Amerika Syarikat, Kopi Luwak dikenal sebagai kopi kotoran kucing atau “cat-poo coffee” dan dijual dengan harga AS$190 (RM610.85) untuk 500 gram.
Kopi tersebut juga didakwa dikategorikan sebagai langka atau jarang ditemui kerana setiap tahun, hanya 250 kilogram dihasilkan.
Di pasaran antarabangsa, harganya berkisar antara AS$$100 hingga AS$350 sekilogram. – Bernama
Sumber : http://www.themalaysianinsider.c ... is-ulama-indonesia/
Waduh2 harganya pak, bisa pusing dehhh.. sapa ada denga pasal cicak tokek tu, katanya harga beriban tul ke, den baca kat blog2 orang Indon dan Sabah sana jek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 halal ke idak ke.. haku mmg tak lalu nk minum... ewwww...
cicak tokek?? apa tue?  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
air kencing syaitan pun ada org minum inikan pulak kopi luwak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
durian taik gajah? tk penah dengar pun pasal neh wey...
cilok dari - laman indo : ...
BabeYSHa Post at 21-7-2010 15:26
Durian tahi gajah tu dari najis gajah. Gajah pun sama macam harimau suka makan durian tapi gajah tak reti bukak durian jadi, dia telan durian tu sebiji dengan kulit dia sekali lepas tu berak keluar sebijik buah durian.
Boleh makan ke durian tahi gajah ni??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
siapa laa yang makan durian tahi gajah tuhh.... haduihhhh.... mcm dah takde durian yang fresh yang nak dimakan... nasib baik daku kureng ngn durian.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalo durian taek gajah tue... errr.. leh la jugak haku tk pasan sgt kan .. sebab bila dah bukak kulit deyan.. baru nampak isi dia.. neh kopi neh.. cret betui2 ngan taek..dibersihkan.. diposes then minum as kopi.. huhuhu... adeh..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tp ada gak pokok kopi yg dikenali sb kopi taik musang ..
iaitu pokok kopi yg tumbuh drp najis musang yg bercampur biji kopi ...
ini org2 sebelah sumatra timur ada bykk pokok kopi sebegini & mrk yg mahir je dpt kenal camne rupa pokok kopi tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
itu nama sebelum komersial kott... kopi taik musang... bila dah komersial... nama pon mesti komersial.... jadi kopi luwak pulakk... padahal sumber yang sama 'prosesnya'...
musang kaa luwak kaa telan biji kopi, proses2 dulu kat dalam perut melalui tali perut, akhirnya produk bahan mentah dikeluarkan melalui dubur, kemudian dibersihkan dan diproses menjadi air minuman, orang yang terlebih duet pon minum dengan sedap penuh dgn aromanya....... bangang...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
luwak...wak lu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bukan kira bersih sebab ianya dah dibersihkan... tapi masalah nya kerana ianya keluar dari hasil ...
edy137 Post at 21-7-2010 15:29 
apa kata mufti? tu la yg final.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mufti indonesia kata halal..apa kata mufti malaysia? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baru bape hr lps tgk tv chef wan p bandung n p minum air kopi nih..
aku rasa cam  jer.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-7-2010 03:26 PM
