|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #55
[Copy link]
|
|
KERUTUK DAGING
Pes bahan kisar
Anggaran bahan untuk 500-700gm daging.
-2biji bawang BESAR
-4 ulas bawang putih
- 4 brg serai
- 1inci halia
- 1 inci lengkuas
-1/2 sudu kecil jintan putih+ 1/2 sudu kecil rempah ketumbar
Kisar semua bahan di atas hingga lumat.
Bahan lain
Kayu manis,bunga lawang, buah pelaga,
Rempah kerutuk 3sudu (kelantan punya)
Nisan kerek 1/2
Gula putih 2 sudu kecik
Asam jawa sesudu kecil
Garam
Minyak
1sudu kerisik
100ml santan
Air secukupnya (500-800ml)
Cili kisar 2-3sudu
Cara-cara:
1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis 3 sekawan. Seterusnya masukkan bahan kisar tadi.
Masukkan pula 3 sudu cili kisar.
2. Masukkan 3 sudu besar rempah kerutuk timbang Kelantan. Kacau menggunakan api perlahan sehingga terbit minyak. Barulah ditambahkan dengan 500ml air + asam jawa secubit.
3.Masukkan garam, nise Kelantan dan gula secukup rasa.
4. Daging 1/2 kilo yang dipotong nipis dan sedikit lebar pula dimasukkan. Kacau rata sebelum periuk ditutup. Biarkan selama 40 minit menggunakan api yang perlahan.
5. Selepas itu, tambahkan pula 1 sudu besar kerisik. Kemudian masukkan santan 100ml dan Tambahkan sedikit air 200ml mcm tu .
6. Renehkan lagi dengan api perlahan lebih kurang 30 minit untuk rasa yang lebih sedap sebelum tutup api pastikan daging empuk. Bila pecah minyak cantik blh ttp api kuah dia pekat2 gituuu…
|
|
|
|
|
|
|
|
megi apa lak
knapa x makan nasi?
kenyang ke mkn megi tu
|
|
|
|
|
|
|
|
mcm mama la ya
mood x de kalu,x masuk porum
rajin mcm arini masuk porum
|
|
|
|
|
|
|
|
sb teringin sgt...pas mek tari sebut maggi goreng tadi tetibe rasa nk maggi lak
|
|
|
|
|
|
|
|
bagus tu, yg helok2 tu wajar dicontohi
|
|
|
|
|
|
|
|
x silap mama rm5 atau rm6
mama pess time makan tu uncle la ajar
tapi kat johor masa tu
skg merata mama nmpak je ada menu tu
mesti mama pilih
yg ni dekat lak tu,boleh gi selalu
|
|
|
|
|
|
|
|
mama nk rajin smpai kol brapa ni?
|
|
|
|
|
|
|
|
menarik la mama, kacang blend tu kan?
|
|
|
|
|
|
|
|
tu la kan
selalu x nak mkn megi kan
tapi bla ada yg menyebut
mesti teringin
|
|
|
|
|
|
|
|
dia dr dulu mcm tu syg
x suka tgk org susah
dia susah x pe
|
|
|
|
|
|
|
|
kalo x nanti xde modal nk chat sana
|
|
|
|
|
|
|
|
masuk watu nnti mama stop la
adik ajak mama naik basikal ptg nnti
|
|
|
|
|
|
|
|
maggi tu mmg dh ada, aritu beli 2, masa tu dok pikir bila la agakn ya aku nk mkn...satni tetibe je
kuat betul pengaruh kwn kan?
|
|
|
|
|
|
|
|
kat sana ada x??
mmg la menarik,sedap lak tu
mama rasa mcm sama kat kl ni dekat johor dgn kat melaka
tempat2 yg mama pernah makan la
|
|
|
|
|
|
|
|
bagus la, sikap terpuji...abg dia camtu gak ke?
|
|
|
|
|
|
|
|
novelloverzz replied at 6-2-2022 03:24 PM
Nk complaint acaner yg bela tu ketua flat. Dah la jual ns lmk. Berbau ms lalu corridor rmh dia
Bkn kita x syg kucen tp
Bau tu yg tahan
Nov ddk tongkat brp |
|
|
|
|
|
|
|
kalo ada pun x tau tpt mana...sha jarang g restoran ada western2 ni.
|
|
|
|
|
|
|
|
waaah mama nk mengayuh ke? selalu ke mengayuh?
|
|
|
|
|
|
|
|
novelloverzz replied at 6-2-2022 03:25 PM
Btl la tu. Sbb tu ms nov kecik2 blk kg. Siapkan semua keje rmh br g mandi.
Sama mcm masak juga
Lps msk haru mandi kalo x baju semua lekat bau |
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|