PELBAGAI RESEPI AYAM

alangGIRL · Post time 20-8-2007 12:33 PM

oooo... rendang ni, serai dan bwg putih yg diketuk pun ada... yg dimesin pun ada yer... lain sikit drpd yg alang buat... takde ketuk2.... rasanya resepi atas ni lg terasa rempah dia.... mesti dicuba ni...

tp nak tya sikit, kalau tak tumis dgn minyak... tp alang tambah jumlah santan ok kot... kalau style n9 (ada akak kt opis ajar), kalau santan byk tak perlu letak kerisik kan?

daun_kesum · Post time 20-8-2007 01:57 PM

bleh ... kita renihkan ayam dgn bhn2 kisar & ketuk2 pun ok ... dk wat style camtu je ... xde tumis2 dah ...

millennium girl · Post time 20-8-2007 04:12 PM

uihh..time2 puasa mcm ni tgok gmbar2 laok paok ni..menggoda perot btol... wahahah... sok je laa aku masuk board ni... pedih peyot aku tgok laok2 ni sumer..hadoii laa

acrylique · Post time 21-8-2007 04:59 PM

Lemon, Garlic & Rosemary Chicken - inspired by Pinatbate's post...

Sebelum:

Selepas:

long · Post time 23-8-2007 03:34 AM

Sasame Honey Chicken

few ketul chicken breast - potong kecik or panjang2 pun boleh
marinade dengan bhn di bawah for 15 - 30 min:-

sasame oil
kicap masin
gula sket kalau suka
salt n pepper
tepung jagung
tepung gandum
baking soda

then deep fry ayam ni then angkat

Bahan2 utk sauce pula :

kicap manis
honey
oyster sauce
sambal olek (optional)
sasame oil
(campurkan semua bahan2 di atas ni dlm mangkuk)
bawang putih - chop
tepung jagung + sedikit air - utk memekatkan kuah

-tumis bawang putih, kemudian masukkan semua bahan2 diatas KECUALI tepung jagung..agak2 dah mendidih baru masukkan tepung jagung..
- curahkan diatas ayam dan taburkan sasame seed

eonis_balqis · Post time 23-8-2007 08:42 AM

Originally posted by long at 23-8-2007 03:34 AM
Sasame Honey Chicken

few ketul chicken breast - potong kecik or panjang2 pun boleh
marinade dengan bhn di bawah for 15 - 30 min:-

sasame oil
kicap masin
gula sket kalau suka
salt n pe ...

bestnyer long.. leh try ni..

mamulamoon · Post time 23-8-2007 09:00 AM

Originally posted by long at 23-8-2007 03:34 AM
Sasame Honey Chicken

few ketul chicken breast - potong kecik or panjang2 pun boleh
marinade dengan bhn di bawah for 15 - 30 min:-

sasame oil
kicap masin
gula sket kalau suka
salt n pe ...

uihh, sedapnya...

lady_yuna · Post time 3-9-2007 11:29 AM

long..sambal olek tuh camner nak buat??ke ada jual kat kedai???

Kacip_Fatimah · Post time 3-9-2007 01:06 PM

AYAM MASAK MERAH KACIP

Bahan-bahan :-

1 ekor ayam potong 12,buang kulit dan bersihkan,lumur garam dan kunyit

2 sdb tomato puri
2 sdb cili kering yg telah dimesin
1/2 cwn susu cair,atau lebih jika inginkan berkuah dan rasa lemak
2 tangkai daun kari
1 batang kulit kayu manis
3 bijik pelaga,cengkih,lawang
2 tangkai daun pandan,simpul
minyak masak atau minyak sapi atau kedua2nya
1 kiub pati ayam
garam
gula
daun pudina - hiasan

Bahan blender :-
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji buah keras
3 keping lengkuas
halia,sebesar ibu jari
2 btg serai

Cara-cara :-

1. Ayam dilumur garam kunyit dan digoreng setengah masak. Ketepikan.
2. Panaskan lebihan minyak goreng ayam tadi dan masukkan kayu manis,bunga lawang,cengkih,pelaga,daun kari dan daun pandan. Biar seketika.
3. Masukkan bahan blender. Biar sehingga kuning dan garing.
4. Masukkan cili kering.Kacau sehingga cili masak dan terbit minyak.
5. Masukkan tomato puri dan pati kiub ayam kendian biar sehingga mendidih dan menggelegak.
6. Masukkan ayam.Tuang sedikit susu cair dan tambahkan sedikit air jika inginkan kuah. Letak garam dan gula. Tutup kuali dan biar ayam masak.
7. Apabila ayam dah masak,gaul balikkan ayam2 tu tadik biar mesra alam skett kendian tutup api. Carik-carikkan daun pudina dan tabur atas ayam tadik. Siap.

archaic_girl · Post time 5-9-2007 11:13 AM

Hi. Nak mintak resipi butter chicken.
tapi bukan yang indian butter chicken, more to seafood butter chicken yang sedap sangat2.
terima kasih.

zieA · Post time 5-9-2007 11:16 AM

ayam masak merah cip ni lain sikit dr yg zie pernah buat..ada letak daun kari..boleh cuba nanti.
kalau gi kedai mamak..zie suka sangat makan ayam goreng yg dipotong2 kecil..cam bertepung warna merah dan ada daun kari..sedap tul yg tu..kacip ada resepi tak? kalau ada share leh kt sini

Kacip_Fatimah · Post time 5-9-2007 04:11 PM

owhh...
yg tu takde laa zie..
ayam tu depa perap..mcm ayam tandoori tu kan..

haisanor · Post time 5-9-2007 06:38 PM

ayam masak kuzi..sedap kalau makan ngan roti atau roti jala.

daun_kesum · Post time 7-9-2007 11:31 AM

NASI AYAM mix Recipe
Sumber: Nuralisha

BAHAN-BAHAN NASI AYAM

3 cawan beras-dicuci dan ditoskan
5

miss_kitab · Post time 9-9-2007 03:28 PM

ni ayam masak lada hitam tp togel sket sbb tadak hiasan...

pitt · Post time 13-9-2007 03:44 PM

BESTNYE NASIIK AYAM TU...

MENGUJI KESABARAN DIBULAN PUASA NI...
HIKHIKHIK...

Kacip_Fatimah · Post time 15-9-2007 10:36 AM

double posting..

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 15-9-2007 10:42 AM ]

Kacip_Fatimah · Post time 15-9-2007 10:38 AM

nie saya kutip dari paper utusan..nampak menarik jugakk..shud try..

AYAM & OAT RANGUP BERSAMA MANGGA HIJAU

Selamat Mencuba..

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 15-9-2007 10:43 AM ]

narcolepsy · Post time 15-9-2007 10:04 PM

Buat beberapa minggu lepas

Ayam goreng cili

1 ekor ayam dipotong 12
3 biji bawang besar (dicincang halus)
1 ulas bawang putih (dicincang halus)
8 tangkai cili merah (dipotong halus)
Sekeping asam keping
2 biji kentang (dipotong bentuk wedges nipis dan digoreng terlebih dahulu)
Tepung goreng ayam
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

Cara membuat:

Goreng ayam dengan tepung goreng ayam terlebih dahulu kemudian toskan. Panaskan minyak untuk menumis ke semua bawang & cili merah tadi. Pastikan minyak untuk menumis tidak berlebihan. Goreng bahan-bahan tadi dengan kadar api yang sederhana sehingga separuh garing. Masukkan asam keping. Masukkan garam dan kacau sehingga agak garing. Masukkan ayam tadi serta kentang goreng. Kacau rata kemudian angkat dan sedia untuk dihidang.

Ni la hasilnya.

[ Last edited by narcolepsy at 15-9-2007 10:06 PM ]