|
|
resepi rendang ayam aku lagi sempoi tah yah taruk bawang yg penting mesti ada byk serai lada api dlm segemgam, lengkuas dan halia dlm seinci dan kunyi hidup juga dan lada boh dlm sesenduk supaya kaler dia cantik.
mula tumis bahan kisar , pas tu masuk ayam kacau biar dia sebati dan sampai air ayam kering
pas tu aku keluarkan ayam ketepikan dan masuk kan santan biar mendidih sampai pekat dan pecah minyak. barulah masukkan ayam semula.
masak sampai separuh kering kemudian taruk kerisik
biarkan atas apa kecil sampai kering pas tu tabur ah daun apa yg korang prefer(d kunyit/d limau purut/maman/d puding)
tapi aku suka taruk k panjang + hati dan pedal ayam. rendah lak basah basah
makan dgn nasi panas dan ikan masin tenggiri/gelama jeruk.
ok lah dah kul 2 nak jemput anak aku dari sek karang sembung lai. bye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tapi kalau pakai ayam kg tak yah keluarkan. masa masukkan ayam masuk kan sekali air kelapa dlm semangkuk biar dia berubus sampai air hampir kering. pasti rendang kau jadi lebih manis dan sodap. garam gula ikut selero sendiri. tak suka guna pak aji nanti aku poning kepalo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Terimakasih yo adikbun sobab sudi gak bagi rosopi rondang tu,nanti eden cubo buek..dah jadi sok den bagi tau..terimakasihlah ye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Teimokash gak dokek Syd sobab sudi bg den rosopi rondang tu.yolah kalau nenek den masih ado lai dio masak rondang tak lotak pun daun kunyit dan daun limau..rosopi rondang hitam..sodap gilo,tapi sekarang nenek den dah tak ado..rindu sangat kat dia.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kang den ulang tepek
resepi ghondang maman ngan ayam tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam warigh...
sey x sompek nengok sumo posting eh
sey ni warigh baru...nk tanyo ckit
btul ke masakan rondang Nogori x payah lotak bawang merah??
ni kawan sey yg bagitau lar...
kato eh...omak dio kek pilah masak rondang x bubuh bawang...??
konfius gak seyy...
hehe~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam warigh...
sey x sompek nengok sumo posting eh
sey ni warigh baru...nk tanyo ckit
btul ke masakan rondang Nogori x payah lotak bawang merah??
ni kawan sey yg bagitau lar...
kato eh...omak dio kek pilah masak rondang x bubuh bawang...??
konfius gak seyy...
hehe~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam warigh...
sey x sompek nengok sumo posting eh
sey ni warigh baru...nk tanyo ckit
btul ke masakan rondang Nogori x payah lotak bawang merah??
ni kawan sey yg bagitau lar...
kato eh...oma ...
anirun_nami Post at 9-10-2009 23:07   |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by anirun_nami at 10-10-2009 12:33
resepi rendang ayam aku lagi sempoi tah yah taruk bawang yg penting mesti ada byk serai lada api dlm segemgam, lengkuas dan halia dlm seinci dan kunyi hidup juga dan lada boh dlm sesenduk supaya kaler dia cantik.
mula tumis bahan kisar , pas tu masuk ayam kacau biar dia sebati dan sampai air ayam kering...
hehe~
baru sey nengok posting si adikburn nih!
mmg ado yang x payah guno bawang....
tp kono tumis tu yg buek bobezo nih!
sepanjang idup sey, omak sey aja kalu masak lomak @ rondang x payah tumis
....kito masukkan bahan2 ngan ayam, then porap jap...
ermmm...memang laen tol caro masakan Nogori ni yo!
pastu la sodappp! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eden kok masak ghondang pon samo yo...xdo den bubuh bwg doo.....cumo sorai ngn lengkueh kono ado laa.....yg paling ponting podeh....den kalo x podeh....mcm slero tu mcm kurang sket laaa....kato org tak kick....tp mmg bezo weh kalo ghondang tompek lain.....den x do dooo bias....tp den ghaso ghondang nogori jgk laaa yg paling best.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gulai Lomak Cili Api
Salam....hehe sajo yo bukak thread baru.bosan lak kek opis ni hah takdo kelas.komatu dah ni duk dr pg td.taktau la dah ado ko bolom thread ni.tp yg den tau thread pasal masakan n9 dah ado.ni den nak spesifikkan lagi kek gulai kebanggaan kito iaitu gulai lomak cili api.kito org n9 kalau sobot gulai,otometik merujuk pado gulai lomak cili api.yg lain2 tu kito panggil lauk yo kan.mcm asam podeh,sambal n masak kicap.botol tak waghih?den kalau cito pasal gulai ni,banyak boto yg nak dicito.den mkn lauk gulai klu omak den yo yg masak.klu kek kodai2 ni kureng skit la.yola mano tak eh,omak den gulai sekor ayam yo nior eh (kelapo) 3 bijik.lopeh tu ayam tu salai lak dulu nak bg ilang hanyir.mano tak sodap.den skrg kojo kek johor.yg den tau,org luar kalau msk gulai,diorg tumih eh dlu mcm nak masak lauk lain.nnti berminyak2 la gulai tu.x selero den.kito ni,kalau gulai mano ado guno bawang bagai.ayam tu lopeh disiang,masuk dlm koli.pehtu kocotkan dgn kunyit,lado n sorai smpai ayam tu dah kocot.pehtu baru masukkan santan.den kek johor ni humang aii payah eh nak jumpo lauk gulai ori.kalau den balik kg yola time tu dapek meraso gulai omak den masak.sobolom balik tu siap omak den tipon ni,tanyo nak gulai apo sok?den koba yola gulai ayam kg campur nangko.tp kdg2 omak den terlobih rajin,dibuek eh la rondang ayam cmpur nangko.den smpai yo ari sbtu tgh ari tu,torus bersilo yola..rondang2 la,yg ponting sodap.kono lak dgn kicap jalen yg manih tu.humang aii.....abg den lak kawen dgn org melako.tau2 yola...lauk fevret akak ipar den asam podeh.klu abg den tipon nak blk,omak den tau dah nak masak apo.daging salai campur bacang/bolimbing buluh.hah tgk la abg den mkn,smpai naik juling biji mato eh.haha...kelakar tul..punyo la gulai ni torkonal kek sodap eh,akak opis den ni peknen ngidam nak mkn gulai daging salai.ari2 digasak eh den suruh balik kg suruh omak den masak.maso tu time poso.ayo boto la...den pon balik la kg wiken tu.den koba yo kek omak den,omak den beriyo nak masak.tp omak den koba,kono masak lopeh sahur kalau nak fresh.den iyokan yola..subuh2 sapiie tu dah den bangun mesin nior.smpai 6 bijik nior eh..daging eh skit yo.osoh boto omak den ni klu msk gulai,nior eh takdo kesian.tp tu yg buek sodap tu kan?omak den siap koba,akak tu peknen.suruh yo dio buko.kang dah tak sodap masuk poti ais.hah lopeh dah siap tu den pon drive back ko johor.den simpan dlm poti ais.humang aii suko ma amek akak tu.dah blk umah,dio pon mkn la..den tgh buko poso dio sms "salam...tq yer.gulai mak ko sedap gilerrrrr"..haha banggo lak den baco eh.sok pg eh tu poie opis,melambung2 dio puji kek sodap eh...hehe time 2006 omak abah den poie UK nunggukan akak den bosalin.dio smbg study kek sinun.abg ipar den ni lak kwn eh ramai kek sinun.selalu yo buek mkn2.satu ari tu buek la konduri cukur jambul ank buah den.omak den masak gulai daging salai.tp taktau nak campur apo.bacang takdo.haha omak den campur kan yo dgn manggo mudo.omak den citor,kwn2 akak n abg ipar den mkn tak pandang kri kanan.yola kan,lamo duk oversea tak meraso mknan mesia.lopeh tu,ado sorang akak ni poie dapur jumpo omak den.."cik...ni saye mmg muke tak malu ni yer.nak mintak gulai daging salai bawak balik bole tak?"omak den koba "laaaaaaaa dah abih licin"...haha skrg akak den dgn kwn2 eh dah blk mesia.klu jumpo yo msti cito pasal ni..gulai ni lak kan,mcm2 bondo bole dibuek gulai.org n9 ni kreatif.sumo bondo bole dijadikan lauk.botol x?ni hah den listkan senarai mknan2 yg biaso dibuek gulai.klu kurang or silo tambah yo....
1)ayam campur nangko mudo/kontang
2)daging fresh campur nangko mudo/kontang
3)daging salai campur bacang/bolimbing buluh
4)ikan campur torung/bolimbing buluh
5)udang campur bolimbing buluh/condawan tiram/kulit rambai....hah ni yg den koba kreatif tu.kulit rambai pon leh dijadikan lauk.tp rambai tu kono robus dlu nak hilangkan masam eh.maghin sonang yo nak jumpo rmbai ni.bosepah2 kek blkg umah.skrg ni dah takdo.nak kono la poie boli
6)tolor itik campur bacang/bolimbing bosi/daun asam gelugor
7)siput sodot campur keladi
8)pucuk paku campur ikan bilih
9)pucuk ubi kayu campur ikan bilih
10)kopayo (botik) campur ikan bilih....baru den mkn mggu lopeh kek kg uwan den.hehe tokinyam2 laie ni
11)omak den koba..maghin laie lak.kulit ubi kayu yg bolah dlm tu.yg putih tu pon org buek gulai.
hah tu yola sonarai yg den tau.kalau waghih2 tau yg lain or ado cito best,silakan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
astaga..
takde perenggan ker?
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haha...lupo la.dah lamo tingga'an zaman sekolah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baca sambil tahan nafas....Penat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam warigh2 sumo...
sey lamo da trfikir mondo ni ha...
nk tanyo sket...pasal masakan nogori esp masak lomak cili api... walu lotak byk cili api pon x podeh?....maksud sey x podeh monyongat...tapi sodap yo!
kalu sey masak podeh monyonggau semacam yo! padohal cili api sodikit yo...
sey raso mesti ado petuo nih?
warigh2 bule bagitau tak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alaaa rilex la kan...baco novel tu selambo yo takdo perenggan 5-6 muko surat.btw tq tn mod..ingatkan dah delete torus.merged rupo eh.tp nak la bukak thread baru.bg fresh skit..hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baru je jumpe benang ni tp nak kena cari lah
kut dh ada resepi tempoyak daun....
Den duk kat shah alam tp tumpang meroyan kat sini cari resipi...
Takpo yo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 29-6-2009 02:03 PM
Post time 3-7-2009 01:14 PM
![[SBS/Netflix 2025] LOVE SCOUT - Han Ji Min, Lee Joon Hyuk ~ 3 January 2025](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/21/2169cc9c169831c79d9c6e141adce432.jpg)
