Dari dapur forumer overseas ~ masak masak

mallanhead

I baru search dlm tenet yg co. ni masih lagi wujud. Cuma sekarang ni anak dia yg control. so I think sos kacang dia masih ada lagi lah tu.

I terjumpa gak this online shop yg jual produk Aminah Hassan. Tapi tak de pulak sos kacang. Kalau ada teringin gak nak order.
Cuba you jengok kalau ada masa lah.
http://www.khas.com.my/khas/index.php?categoryID=245

mallanhead

Nasi lemak kampung


Malas nak hias cecantik sbb perut dah lapar masa tu.

mellyZ

fuh...sedapnye nampak sambal kerang tu...meleleh ar liuq weii
dulukan mse kt mesia suke sgt mkn mee kari yg ade kerang..siap tnye kt makcik jual mee kari..`mee kari nie ade kerang x? klu xde sye crik kt kdai lenla cik`

nhuser

Plat, sedapnya sambal kerang you! Merembes air liur tengok your sambal...yummy! Daun pisang tu fresh ke? Kat sini, tak ada jual daun pisang fresh, yang ada cuma daun pisang frozen

platinum8

Originally posted by Calim閞o at 24-1-2008 11:30 PM
adoi sedapnya semua tu Plat..rajin betul ahkak Plat ni memasak......ramai ke staff kat ofis tu? Kalau tak habis boleh tapau balik tak

Cali
Staff tak ramai kat office. Yg permanent cuma 10 orang. Travelling techs and engineers pulak biasanya dalam 4 orang. Bertukar ganti.

BBQ tu we all buat setiap 3rd Friday. Bukan utk staff aje tapi we all invite some friends and local communities.

platinum8

Originally posted by Calim閞o at 24-1-2008 11:33 PM
Memang dah lama you tak buat roti kan Plat..so this is the time..nanti jangan lupa snap few photos ya. Ni baru siapkan pre-cook wholemeal baguette untuk lunch besok, I guna tepung chapati..

Project roti u masih berjalan lancar ya....

Nantilah ku kerjakan mesin tu hujung minggu ni. Buat roti for dipping kot....Turkish bread....

platinum8

Originally posted by bitterchoc at 25-1-2008 07:31 AM
Goodness! Banyak variety dan sedap lauk-pauk. Selalunya you spend how much time prepare lunch/dinner hari2?

As long as I can. I tak berapa suka tengok tv. Tidur dan baring siang hari jauh sekali. So most of the time I lepak kat kitchen....it's my lab utk buat experiments. Sambil masak boleh bertenet jugak or do reading while waiting.

Seriously, nak masak sekejap je...setakat nak buat sambal kerang tu...rebus, kopek kerang, buat sambal...all in about 40 mins. Sambil tunggu rebus kerang boleh tanak nasi lemak dan goreng ayam. Nasi lemak lagi senang....just 5 mins preparation. Bahan2 semua dah ada kat dlm fridge. So main campak2 aje la.

[ Last edited by  platinum8 at 25-1-2008 01:09 PM ]

Calim閞o

I ingat sos ni, time sekolah menengah dulu, tiap petang mesti goreng keropok cicah sos aminah..sedap betul..minum dengan teh o panas....

Calim閞o

I guna choc normal (min 45%), tak keras sangat, bila gigit baru melt

platinum8

Originally posted by bitterchoc at 25-1-2008 07:36 AM
Sounds good. BBQ tu you yg host ye? Rajin betul you ni, Plat.

Bitterchoc
Setiap 3rd Friday we all organise BBQ kat office. My hb is the head of this company. So dia nak kena create and maintain good relationship with friends and local community. Especially when the company's business involves the locals and their businesses. Staff cuma ada 10 - 14 at most of the times. Guest pulak we all jemput dalam 20 - 30 org. Some of them memang regular...8 org. Tiap kali BBQ mesti invite.

I ambik alih bab memasak ni sebab nak pastikan semuanya halal dimakan dan juga extra income for me. Company bayar AU10/person. So kalau 35 org dapat I pocket money AU350. Bahan2 masak semua company bayar. Masa yg I spent utk memasak pun kira masa I bekerja. So gaji tetap jalan..

platinum8

Ok la....kejap lagi BBQ start. Nanti lepak sini lagi....

mallanhead

Plat sapa sangka you dah boleh jadi caterer kat sini kan. Susah senang hidup merantau. Banyak benda yg kita pelajari.

Calim閞o

Bestnya, cooking is your passion and on top of that you are paid for it..bilalah I boleh sampai tahap buat catering macam you Plat. Kalau kat france tu bolehlah, orang panchis tak tau real taste boleh cendekel sikit...

platinum8

Originally posted by mallanhead at 25-1-2008 07:56 AM
Sambal kerang tu mahal. Dah berapa lama you tak makan kerang ni?

Dulu2 kat SJ every weekend ada makcik ngan pakcik jual nasi lemak kat rumah I. Sambal kerang dia mmg I tak miss. Sedap. Lepas t ...

Mallan
Kerang mahal kat aussie. Kalau tak silap sekilo AU6.40. Tu berat kulit je. Tapi sebab my anak nak makan sangat nasi lemak dgn sambal kerang. So I belilah.

Before this, last sekali I makan kerang masa balik puasa dan raya kat Malaysia tahun 2006.

Kat Maaysia dulu I paling suka beli nasi lemak dgn sambal kerang dan sambal sotong kering.......

platinum8

Kelas you boleh tanya lagi, pastu tak beli pulak tu...ha ha

platinum8

Samalah dengan kat sini, frozen. Kalau kat rumah my mom (msia) siap buang lagi sebab rimbun sangat....

platinum8

Mallan
Bila dah dok merantau ni kenalah berdikari. I ni bukannya terer masak. Staff dan tetamu tu memanglah tak komplen dan asyik puji memanjang sebabbbb...makan free mahhh.....

[ Last edited by  platinum8 at 25-1-2008 06:51 PM ]

platinum8

Ha ha...baru je cakap ngan Mallan pasal I ni bukannya pandai masak. Kalau I kena masak utk Melayu tak taulah pass or tak....

platinum8

I think nak decide apa yg nak dimasak lagi lama dan lagi susah dari memasak itself.

Tillingtan

Baby now makin sihat. She was admited sbb bilirubin high. After phototherapy she is better. Lak pulak kena virus and satu family kena muntah muntah and berak lagjuuuuu...

ps.... gambar ada saya letak board kat announcement kelahiran.