|
|
Reply #733 syazwaniadnan's post
dik..
bukan elak soggy..nak elak nampak lebam bila exposed directy to udara  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #734 ninoZ's post
sile ikut ckp mod ye peahjamboo
mekasih membetul kan saye yg kekurangan ilmu ni kakak ninoz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
me pun byk kurang gak syazwani...sharing is caring
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thanks...wani & mod ninoz....
namanye apricot glaze ek....kalo wat pakai gelatin tu, leceh ek... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Di waktu tengahari, pada hari raya smlm, sempat lak menghabiskan stok cream cheese, buat Blueberry Cheese Tart, guna resepi aunty Yochana. Sblm nih pun dah penah buat, bawak mai opis, bg kawan test. dia kata rasanya ok, more cheesy than before. maybe sbb filling nih guna whip cream kot, dats why rasa lebih cream.
Link utk resipi dan soal jawab dia saya dah paste kat post 725.
Posing ramai2 - sebelum masak
Close up sebijik, sebelum masak.
Close up selepas masak. Ada plek anak nyamuk buat somersault dlm pastri tu.
Posing ramai2. ada gak yg pecah, maklum ler amatur ... yg pecah tu, dr awal lagi tart casing tu dah retak.
Sekian terima kasih. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #738 adeknana's post
cantek..cantek...geramnyer tgk... dahlah belum lunch lagi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #739 cupcakes's post
cantik ke 
cantik di mata, sedap di mulut, kenyang di perut.
tapi sy lupa lak nk brush dgn apricot glaze. takpe, next time kalu rajin buat lagi, kita kasi make up kilat2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Apple Crumble Tart
diolah dari resepi Apple Crumble oleh Chanel2004 (ambik kat blog Kacip)
Tart shell:
recipe from 1mas2ra FNR
250g butter
125g icing sugar
1 'B' egg
440g plain flour
1. Pukul butter dgn icing sugar sampai kembang.
2. Masukkan telur, pukul sampai sebati (well mixed).
3. Masuk tepung, gaul hingga rata.
4. Cubit sikit dan tekan dalam tart mould yang telah digris. Pastry tu biar nipis pasal bila bakar ia kembang (tebal), tak sedap pasal tak crunchy. Cucuk-cucuk bahagian dalam mould dengan fork.
5. Bakar 180C untuk 10-12 minit (3/4 masak). Keluar dan ketepikan.(maisya guna suhu 160 C api atas dan bawah)
Filling:
8 biji epal hijau, kupas kulit dan potong dadu
8 sdb gula perang
2 sdt serbuk kulit kayu manis(tak letak)
100 gm kismis/mixed fruits (tak letak)
Cara-cara :-
Cairkan sedikit butter(about 1 sudu besar). Masukkan epal dan gaul rata. Taburkan gula perang , gaul rata. Masak hingga epal lembut dan air hampir kering. Sudukan ke dalam tart shell.
Crumble/Topping :-
100 gm tepung gandum
50 gm tepung naik sendiri
2 sdb tepung kastad
30 gm serbuk badam [ground almond]
150 gm mentega sejuk, potong dadu
120 gm gula
Cara-cara :-
1. Satukan 2 jenis tepung, tepung kastad dan serbuk badam.
2. Masukkan mentega sejuk tadi dan ramas dengan tangan sehingga menjadi 'crumb'.
3. Masukkan gula dan gaul sebati.
4. Sudukan 'crumb' tadi ke atas epal [jgn tekan] sehingga rata dan menutupi keseluruhan epal dan bakar selama 25-30 min atau sehingga bahagian atas menjadi perang keemasan. (maisya guna suhu 160 C, api atas dan bawah...last few minutes guna api atas shj utk bagi garing bahagian atas tu) |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by maisya at 11-12-2008 10:11 AM 
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/applecrumbletart2.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/applecrumbletart.jpg
Apple Crumble Tart
diolah dari resepi Apple Crumble o ...
saya nk wat mcm nie plak..
doh pastry ada lagik belen..
tinggal nk beli epal jer..
psstt..berbulan-bulan doh pastry tuu dlm peti ais..tak jalan-jalan gak projek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 11-12-2008 12:02 PM
saya nk wat mcm nie plak..
doh pastry ada lagik belen..
tinggal nk beli epal jer..
psstt..berbulan-bulan doh pastry tuu dlm peti ais..tak jalan-jalan gak projek..
huhuhu..
tak jadik nak wat mcm maisya..sbbnya doh tuu dah expired! ekeke..
atlast wat mcm biasa punya..tapi crumb mesti garing terlebih baru sedapp..krup krap..
then saya tambah setin kecil nenas yg dah siap dipotong dadu..utk more variety..
best jugak combination epal, nenas dan kismis nie..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantiknya cheese tart huda..kemas je...klu sy buat sememeh la blueberry tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by lafamilia at 18-3-2009 16:21
cantiknya cheese tart huda..kemas je...klu sy buat sememeh la blueberry tu
tenkiu...tenkiu...prektis make perfect
satu lagi guna filing yg smooth tu...jgn guna yg ada ketulan2 blueberry..yg tu nak swirl susah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya ada bli filling blueberry....1st time bli so mmg tatau laa camna rupa filliing ni...
dia mcm jem ke...
yg saya bli dia mcm blueberry in syrup....mmg ada buah blueberry sebijik2 lam syrup tu....filling ke namanya tu...
masa nak letak kat tart tu, saya penyek penyekkan kasi hancur, takkan nak letak sebijik2 kan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #754 Yagi-Uda's post
boleh jer kalau nak guna untuk buat cheese tart
cuma susah nak swirl la sebab ada berketul2...
kalau kat yummie bangi ada 2 jenis filling ni
1. pie filling
2. fruit filling
salah satu yang jenis smooth, satu lagi yg ada buah...biasanya yang ada buah ni buat pie yg sebijik besar...
kat yen, bagus, chang tung panggil lain plak..
tapi benda yg sama jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tanya la kenapa kulit tat ni tgh time bakar bleh turun og shrink....mine selalu jadik gini....
aku nk post gambar cistat aku tapi ek photobucket tuh lembap sgt
[ Last edited by choclatemousse at 20-3-2009 10:15 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Achik-Yaya at 24-3-2009 15:14
dah terer sket...ni buatkan utk officemate..
http://pic20.picturetrail.com/VOL1474/12177752/21656204/359221667.jpg
wahh..kemasss jer...hang charge berapa sebijik tu achik? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by <i>Kacip_Fatimah</i> at 24-3-2009 16:36 <a href="http://eforum2.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&pid=29907770&ptid=149827" target="_blank"><img src="http://eforum2.cari.com.my/images/common/back.gif" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></a><br />
<br />
wahh..kemasss jer...hang charge berapa sebijik tu achik?
cantiklah achik..mcm pro lah..suka aku tgk..
kulit tu ko guna resipi mana.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-11-2008 10:44 PM
