|
|
Reply #60 Lady_On_Earth's post
|
FuhYooo.. SuP Ekor.. tapi ade saper tau tak Wat Sup Yg Rase poWer Giler tuh? Aku Biasa Wat Tapi Cam Biase jer pakaI Sup Bunjut tuh.... amender yG waT Sup Siam Power ekk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KETAM MASAM MANIS
Bahan Bahan
4 ekor ketam bunga...ketam batu pun ok gak..hehe(ketam batu boleh makan ke?)
3 s/besar minyak masak
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
5 cm halia muda (dihiris)
2 s/besar sos cili
1 s/kecil cili padi
sedikit air
1 s/kecil garam/secukup rasa
2 s/besar gula/secukup rasa
1/2 cawan nenas (dipotong dadu)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 biji telur
1 biji lada benggala hijau
3 helai daun bawang
segenggam daun ketumbar (dihiris nipis)
sedikit jus limau nipis
sedikit minyak bijan
sedikit mentega
Cara Menyediakannya
1. Masukkan sedikit garam dan gula ke atas ketam.
2. Pukul telur. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi ketam.
Gaulkan.
3. Goreng ketam dengan minyak yang panas.
4. Tumiskan halia, lada benggala hijau, bawang putih. Masukkan
nenas, tomato dan cili api. Masukkan ketam yang telah digoreng,
stok ayam dan sedikit air, sos cili, daun bawang, dan daun
ketumbar, setitik dua minyak bijan, dan sedikit mentega.
Kemudian perah asam limau.
cepat d masak...sedap d makan...
sbb makanan laut ni tak payah masak lelama..nanti kurang nikmat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ajis_kg at 29-5-2006 12:26 PM
FuhYooo.. SuP Ekor.. tapi ade saper tau tak Wat Sup Yg Rase poWer Giler tuh? Aku Biasa Wat Tapi Cam Biase jer pakaI Sup Bunjut tuh.... amender yG waT Sup Siam Power ekk...
biasanya kat malaysia ni..kita org melayu mmg pakai sup bunjut kan..
tapi kat siam lain..contohnya kalau nak buat tomyam..sesetengah kita pakai kiub untuk perasa...tapi kalau kat Thailand dorang tak pakai kiub...normally dorang guna paste yg macam sambal tu..kat umah pun lady pakai paste nih jugak...so memudahkan nak buat tomyam...n rasa pun macam tomyam yg sebenar!...ceeeewah!
paste tomyam ni lady beli kat sedara yg tinggal kat Yala,thailand...dorang yg bgtau rahsia ni...hehe...
lagi satu...org thai suka masak pakai daun selasih..daun ni sgt lah wangi even kalau pakai 4-5 helai pun...pokok daun selasih ni rendah jer...dan sesuai d tanam kat malaysia...kat umah lady ada banyak pokok selasih...so kalau nak masak petik jer 4-5 helai...mmg wangi macam masakan thai..
[ Last edited by Lady_On_Earth at 29-5-2006 12:38 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
UDANG NENAS KARI THAI
Bahan Bahan
8 biji cili merah }
3 batang serai }
2 cm lengkuas } dikisar
3 tangkai daun ketumbar }
2 s/kecil kulit limau purut }
10 biji lada hitam }
10 ulas bawang merah }
2 s/kecil belacan }
1 cm kunyit hidup }
1 helai daun limau purut }
sedikit halia
700 gm udang harimau
2 cawan santan
2 s/besar sos ikan
2 tangkai daun selasih(kan dah kata...org thai mmg suka daun ni)
2 helai daun limau purut
2 cawan nenas (dipotong dadu)
garam dan gula secukup rasa
Cara Menyediakannya
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga
wangi.
2. Masukkan udang, santan, daun selasih, daun limau purut, nenas,
gula, dan sos ikan, biarkan beberapa minit.
senang jer kan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Lady_On_Earth at 29-5-2006 12:36 PM
biasanya kat malaysia ni..kita org melayu mmg pakai sup bunjut kan..
tapi kat siam lain..contohnya kalau nak buat tomyam..sesetengah kita pakai kiub untuk perasa...tapi kalau kat Thailand dora ...
:nerd:.. leh singgah umah u jap.. nak amik daun selasih.. sambil2 kenalan ngan mak kite eh.. mak u.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ajis_kg at 29-5-2006 01:43 PM
:nerd:.. leh singgah umah u jap.. nak amik daun selasih.. sambil2 kenalan ngan mak kite eh.. mak u..
ahaha....mak kita... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nAh... sATU LAGI rESEpI cURIK yG sODAp uTK TATAPAN kO oRG.. kHAs uTK sTUDeNT2
AYAM GORENG TELUR
(semua bahan2 ni main agak2 and amin campak2 jer)
1 mangkuk hirisan isi ayam
2 biji telur -
cili padi (lagi banyak & lagi pedas lagi bagus)
1 labu bawang besar - hiris
5 ulas bawang putih - hiris
1 hiris halia
1 biji limau nipis (amik air)
sos tiram
kicap
2 camca besar minyak masak
sedikit minyak bijan
cara :
1. tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga naik bau.
2. masukkan cili padi dan ayam. goreng hingga ayam empuk (hingga air ayam agak kering)
3. masukkan sos tiram, kicap, minyak bijan. (time ni rasa dulu. kalau tak okay tambah apa2 yg patut)
4. masukkan telur. (pukul telur sedikit sebelum dimasukkan). biarkan 2 minit sebelum dikacau
sebati dgn ayam tadi.
5. biarkan 2-3 minit. masukkan air limau nipis. kacau2.
6. siap!
sOdAP wOO.. sEMALAm gUA dAH tRY.. mENjILAt kASuT!.. TRY lER.. mINYAK bIJAN tUH kALU tAK bOH PON tAKPE.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IKAN SIAKAP KUKUS
Bahan Bahan
1 ekor ikan siakap (lebih kurang 1 kg)..4 org leh makan
6 ulas bawang putih (dicincang)
6 biji limau kasturi (diambil jus)
2 s/besar sos ikan
1 s/besar gula
? biji nenas (dipotong dadu)
2 biji tomato
cendawan banyak mana yg korang suka...kalau pakai golden mushroom lagi sedap
garam secukup rasa
Bahan Bahan (dihiris)
8 tangkai daun ketumbar
10 biji cili padi..langi banyak lagi sedap
2 helai daun limau purut
Cara Menyediakannya
1. Lumur ikan dengan sedikit garam dan biarkan selama 20 minit,
letakkan ikan di dalam pinggan atau bekas tahan panas.
2. Taburkan semua bahan yang dihiris, bawang putih, nenas dan
tomato di atasnya.
3. Satukan air limau kasturi, sos ikan, gula dan garam di dalam
mangkuk, tuangkan ke atas ikan rata-rata.
4. Kukus kesemuanya selama 25-30 minit atau sehingga ikan
masak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PUDING AISKRIM STRAWBERRY
Bahan Bahan
120 gm gula pasir
3 biji telur (diambil kuning sahaja)
60 gm serbuk badam
850 ml air
500 ml susu segar
50 gm tepung jagung
3 s/besar serbuk agar ? agar
350 gm aiskrim perasa vanila
2 s/kecil pati strawberi
sedikit pewarna merah
buah strawberi (untuk hiasan)..Beli banyak skit sbb buah strawberry ni bagus untuk langsingkan badan jugak...
daun pudina (untuk hiasan)
Cara Menyediakannya
1. Pukul gula dan kuning telur sebentar, campurkan tepung jagung
dan badam serta sedikit susu, kacau rata.
2. Tuangkan air, baki susu segar dan serbuk agar ? agar ke dalam
periuk.
3. Masukkan campuran tepung jagung, kacau di atas api perlahan
sehingga pekat, apabila ia mendidih, angkatkan.
4. Masukkan aiskrim dan kacau segera, bahagikan dua.
5. Tuangkan satu bahagian ke dalam acuan yang sudah dibasahkan.
6. Campurkan pati strawberi dan pewarna merah ke dalam bahagian
yang satu lagi,tuangkan ke atas puding.
7. Biarkan ia keras sebelum disimpan di dalam peti sejuk dan
dihidangkan.
makan sejuk2 mmg sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau hostel aku tu membenarkan warga2nya memasak..aku rase sure semua pakat buat asap ramai2...hehe...siap bole buat kenduri la agaknye..bertandang dr bilik ke bilik..alangke bagusnye..kalau...
tp malangnye memasak adalah salah satu kesalahan yg bole dikenakan penalti kpd sesape yg melakukannye..huhu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aku MasaK Megi SelaMber Jer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Lady_On_Earth at 29-5-2006 12:36 PM
biasanya kat malaysia ni..kita org melayu mmg pakai sup bunjut kan..
tapi kat siam lain..contohnya kalau nak buat tomyam..sesetengah kita pakai kiub untuk perasa...tapi kalau kat Thailand dora ...
patut la mase makan tomyam kat betong..sedap jer...kekekek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by san_chai at 31-5-2006 01:03 AM
kalau hostel aku tu membenarkan warga2nya memasak..aku rase sure semua pakat buat asap ramai2...hehe...siap bole buat kenduri la agaknye..bertandang dr bilik ke bilik..alangke bagusnye..kalau...
t ...
hehee
jangan wat "dapur" lain dahler:nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Joe Hahn at 1-6-2006 03:30 AM
patut la mase makan tomyam kat betong..sedap jer...kekekek
betong kat mana? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ajis_kg at 31-5-2006 03:28 PM
Aku MasaK Megi SelaMber Jer
masak megi tak pyah cakap ler...megi tak payah masak..rebus pun takpe abg ajis oi.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
time dok hostel kat sekolah dlu dak bilik aku bwk rice cooker....hebat x hebatla kan kitorg leh sorok periuk tue...dahla dorm pengawas....mcm2 kitorg masak....dari megi,sup sayur, mihun tomyam,mihun sup hinggalah ke agar2 milo....huhuhu....pembekal bahan mentah mestilah abg dewan makan....sbb ade sorg abg dewan makan tu minat dak dorm aku.....asal weekend je mesti nk msk....time kat U skrg nie...abis kuat pn msk nasi jer...jimat gakla...kitorg mkn nasi bkn byk pn....kalo beli dh sah2 kena singgit...actually xle bwk pn periuk nasi....seludup la ape lg....hehehehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
seronok gaks maser study nie..sbb time tue ah belajar masakan dr pelbagai negeri since mily dok umah sewe ah kan..jd mmg memasak ah bler time nak jimat2 tue..
belajar masakan lelain..fav masak lauk sayur sos tiram..wah..ngan kentang berlada..puding castard, yg goreng2..alamak..lapo laks..tp masalah tue sbb mkn nasik kan..jd kene control sket sbb nnt 'sihat' heheh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
burrrp..baru jer sudah makan kat kafe..hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak penah lagi la masak kat hostel...beli je makanan kat cafe...:nerd:
lagipun hujung minggu je aku balik umah...qadha makan kat umah la...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bestnya kalau umah dekat...
senang kan..hujung minggu boleh balik...
macam lady ni nak balik 2 bulan skali jer la...
tgu cuti panjang.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Belia & Informasi
|
Post time 29-5-2006 12:26 PM
Author
