|
|
Originally posted by shidaaziz at 26-8-2005 12:11 PM
air garam lepas buat telur masin tu jangan buang tau. mak shida biasanya simpan air garam tu sebab boleh guna lagi.
owh..boleh pakai lagi ekk? thanks shida... :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 26-8-2005 06:34 PM
Wa'alaikumsalam wrt.,
Sorry Niceghost2005 terlupa nak jawab salam. Cuma nak inform saya dah cuba buat daging masin tu. Saya campur dgn garam je & jemur selama sehari. Kebetulan masa tu c ...
Assalamualaikum Baiduri Othman,
Hmmm................o.k. ler tu.
At least , u know how it taste n how to do it. :cak:
CONGRATULATION agn. :pray:
Wsalam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost2005 at 29-8-2005 01:39 PM
Assalamualaikum Baiduri Othman,
Hmmm................o.k. ler tu.
At least , u know how it taste n how to do it. :cak:
CONGRATULATION agn. :pray:
Wsalam
Waa'laikumsalam wrt.,
Okaylah tu. Kira senang buat daging kering masin ni. Memang nak buat lagi tapi sekarang ni cuaca selalu hujan. Daging kering ni daging dendeng mcm daging yg Mat Dendeng selalu promote kat sini ke? Maybe sedap kalau bubuh rempah kot. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Baru perasan signature tak ada. Something wrong ke dgn Forum Cari? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
laporan terkini...
hari tu, 5 sept start rendam telur ayam, 5 oct cuba rebus sebijik, belum menjadik. hari ni, 20 oct rebus 2 bijik.. menjadik. kesimpulannnya, kalau pakai telur ayam, kena rendam dlm air masin lebih kurang sebulan 15 hari. sekian....
lain kali boleh buat lagi.. thanks kak noor dan pada semua :tq::tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tahniah ezlyn. dah menjadi telur masin awak ye. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eyzlyn at 21-10-2005 08:39 AM
laporan terkini...
hari tu, 5 sept start rendam telur ayam, 5 oct cuba rebus sebijik, belum menjadik. hari ni, 20 oct rebus 2 bijik.. menjadik. kesimpulannnya, kalau pakai telur ayam, kena renda ...
sama2 kacih Lyn, sonoknya dengar telur asin LYn menjadi :clap:...telur asin akak tinggal 3 biji lagik...sayang lak nak rebuss...dah 2 minggu carik telur itik kat car boot sale org tu dah tak jual..nampaknya kehabisan stok telur asin ler umah akak..huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
korang masak telor asin cemana?....aku tenggek je atas beras yg nak masak nasik tu...nasik masak sekali dgn telor tu la kiranya...kes pemalas punya pasal..tp jimat tenaga bahanapi & tenaga mebasuh periuk belanga hahaha...pastu makan telor, kuarkan dari kulit, potong kasar2 & tabur hirisan bawah besar mentah, cili padi & perah asam limau sikit...sedap weh...nak buat la utk sahur sok
[ Last edited by pink_frog at 21-10-2005 10:44 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pink,
shida rebus telur masin macam rebus telur biasa le. pakai periuk paling kecil. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost2005 at 15-8-2005 09:50 AM
1. Daging di potong selari dgn uratnya sebesar tapak tangan.
2. Di rendam di dalam air garam selama bbrp jam.
nape ye kena potong selari urat daging tu?.. selalunya baca dlm petua masakan, daging kena potong bertentang urat so that tak liat.... bole em nice atau akak2 yg lain terangkan?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pink_frog at 21-10-2005 10:36 AM
korang masak telor asin cemana?....aku tenggek je atas beras yg nak masak nasik tu...nasik masak sekali dgn telor tu la kiranya...kes pemalas punya pasal..tp jimat tenaga bahanapi & tenaga meba ...
wah.. canggihnyer :cak:
kita rebus jer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 21-10-2005 10:09 AM
sama2 kacih Lyn, sonoknya dengar telur asin LYn menjadi :clap:...telur asin akak tinggal 3 biji lagik...sayang lak nak rebuss...dah 2 minggu carik telur itik kat car boot sale org ...
kak noor, esok nak buat lagi utk second batch.. seronok ader telur asin sendiri, makan lak dgn terung masak lemak.. :kunyah:
telur itik memang tak jumpa la kat sini. org sini tak bela itik kot, tapi itik liar banyak.. tak tahulah bertelur ker idak :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni dia gambo telur asin akak yg last baru ni...
bergerigis telur sbb potong panas2 dah nak azan utk berbuka masa tu..hehehee
Lyn..kat sini pun ada itik liar, akak carik gak tapi lum jumpa sarang telur nya..mana lah depa bertelur, nampak anak2 itik byk.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
akak buat dgn telur itik, tu nampak oren kalernya. mcm lin punya tidak ler nampak keorenannya, still nampak mcm kaler kuning-kehijauan.....
hahaha.. dah tak beli dah telur asin kat kedai cina, sebab dah reti buat sendiri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 6-11-2005 12:15 AM
ni dia gambo telur asin akak yg last baru ni...
bergerigis telur sbb potong panas2 dah nak azan utk berbuka ...
Ya Rabbi..... menjadi betul telur asin Kak Noor ni. Tergoda tengok kuning telur dia. Nampaknya buat sendiri lagi baik. Dijamin kebersihannya, so makan tak was2. Tahniah Kak Noor. Nanti boleh business jual telur asin. Cantik pulak kuning telur asin dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lyn dah berjaya buat guna telur ayam, nanti lindt pun nak try jugalah.
kat sini tak de jual telur itik.
dah lama tak makan telur asin nih...:mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Lindt at 7-11-2005 06:30 AM
lyn dah berjaya buat guna telur ayam, nanti lindt pun nak try jugalah.
kat sini tak de jual telur itik.
dah lama tak makan telur asin nih...:mll:
cubalah buat lindt.. sonang sahaja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya ada guna telur ayam buat telur asin sebab tak tau mana nak dptkan telur itik. Tapi telur ayam asin tu menjadi jugak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eyzlyn at 6-11-2005 10:00 AM
akak buat dgn telur itik, tu nampak oren kalernya. mcm lin punya tidak ler nampak keorenannya, still nampak mcm kaler kuning-kehijauan.....
hahaha.. dah tak beli dah telur asin kat kedai cina, s ...
kadang telur itik pun jd warna cam tu Lyn..agaknya warna telur kuning tu bergantung kpd apa yg itik/ayam makan kot ek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 6-11-2005 06:24 PM
Ya Rabbi..... menjadi betul telur asin Kak Noor ni. Tergoda tengok kuning telur dia. Nampaknya buat sendiri lagi baik. Dijamin kebersihannya, so makan tak was2. Tahniah Kak Noor. Nanti boleh bu ...
a'ah Bai...kuning telur nya tu yg abis dulu..pastu maka buta lah telur tu..sumer berlubang...:lol
a'ah...wat sendiri tak was was..pernah beli telur masin kat kedai Cina kat London tapi tak leh telan la (dah ler mahal giler)...kak Noor rasa hanyir semacam..ingatkan tekak kak Noor yg ngada2...baru2 ni ada sorang kakak kat sini cite dia beli telur asin kedai Cina tu bau hanyir..so maknanya bukan kak Noor sorang yg rasa cam tu lah kiranya..apasal ek yg kat Kedai Cina tu hanyir...ntah depa rendam dlm air apa pun tak tahu...yukkkk..ntah2 depa rendam telur tu tak ada pun basuh2 dulu taik2 yg melekat kat kulit telur tu..hehehe:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-8-2005 03:38 AM
