|
|
kak liza suka kalau hati lembu tu campur limpa..jantung..paru buat rendang..
kasi pedas2 sikit...baru kawww...
tapi jarang buat lah sebab risau pasai kelestrol tuuu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 23-11-2005 05:30 PM
kak liza suka kalau hati lembu tu campur limpa..jantung..paru buat rendang..
kasi pedas2 sikit...baru kawww...
tapi jarang buat lah sebab risau pasai kelestrol t ...
3 bulan sekali makan mende2 nih ok lah kot kak Liza..pastu jgn lupa jogging..hehehehehe
lama tak makan limpa goreng berempah garing2...krup krap...sedapnyaa :mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 23-11-2005 06:13 PM
3 bulan sekali makan mende2 nih ok lah kot kak Liza..pastu jgn lupa jogging..hehehehehe
lama tak makan limpa goreng berempah garing2...krup krap...sedapnyaa :mll:
rasanya kak liza buat lebih dari 6 bulan sekali kot..orait la tuu:cak:
sebab kalau buat pun memang kak liza sorang jer yg makan....anak2 kurang bab dalaman lembu ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hari tu ingat nak buat rendang ayam ciknoor tapi bahan tak cukup terpaksa cancelled sbb maleh nak g kedai.So maklang masak apa aje yg ada...rendang ayam aceh (resepi dr. MDC)
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Raya haji nanti ingat nak buat rendang daging lah..sbb MIL tak makan ayam...makan dgn nasi impit..nyum nyum..:mll: [/black] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 29-11-2005 09:17 AM
Hari tu ingat nak buat rendang ayam ciknoor tapi bahan tak cukup terpaksa cancelled sbb maleh nak g kedai.So maklang masak apa aje yg ada...rendang ayam aceh (resepi dr. MDC)
[IMG=400,300]http ...
sedap nya Mak Lang...terliur den..:mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Maklang nak sharelah resepi Opor Daging yg maklang masak utk dinner semalam.Hub n my kids makan sampai bertambah2. Sekali tengok macam rendang tapi dari segi rasa ianya berbeza.
OPOR DAGING
sumber hef Md.Amin
1 1/2 kg daging batang pinang
5sb cili kisar
3sb kari daging
3sb minyak sapi
1 cwn minyak masak
garam
Bhn Kisar:-
3 biji bawang besar
6 biji bawang merah
5 biji bawang putih
Halia
Lengkuas
3 batang serai
5sb kerisek
5 biji buah keras-tumbuk
2 cwn santan pekat
1 keping gula kabung
kulit kayu manis/buah pelaga/bunga lawang/cengkih (aweh2)
asam keping - option
CARA
- Tumiskan bhn kisar bersama aweh2 tadi sampai wangi
- Masukkan cili kisar dan kari, kacau
- Masukkan daging dan santan, kacau dan tunggu sampai pecah minyak
- Masukkan kerisek,gula kabung dan garam, kecilkan api
- Renih sampai daging empuk
*Boleh dimakan bersama apa saja nasi,ketupat dan sebagainya.
SELAMAT MENJAMU SELERA..:nerd:
[archived]
[ Last edited by nhuda at 19-4-2007 01:42 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rendang
Sample Text
nie ada resepi dari nenek aku..rendang kering...rendang nie memang tahan lama..& makin lama makin sedap..rendang nie terkenal kat negeri sembilan.....
Bahan2nya
1 ekor ayam (xkiralah ayam apa asalkan kategori ayam)-dipotong sederhana
Pati santan utk 2 biji kelapa
50 ulas cili api
3 batang serai
3 buku kunyit hidup (dlm 2-3cm panjang)
Garam
Asam keping
Cara Membuatnya
Sample TextMula2 basuh ayam tu & masukkan ke dalam kuali
Tumbuk/blender cili api bersama kunyit hidup & gaulkan bersama ayam tadi..
Setelah digaulkan ayam tadi..jerangkan di atas api sehingga air ayam tadi kering..masukkan 2-3 keping asam keping & serai yg telah ditumbuk..
setelah air ayam kering..masukkan pati santan tadi & garam..
kacau santan tadi supaya jgn pecah santan tersebut..besarkan api..kacau hingga menjadi kering..
kmdn kacau hingga terbit minyak & pati santan tadi menjadi kehitam2an..
kecilkan api tadi..bila pati santan dah menjadi kehitam2an..padamkan api..
bolehlah dihidangkan & dimakan dgn nasi atau apa sahaja...
rendang nie boleh tahan selama seminggu..kalau kita kerapkan panaskan lagi sedap rasanya...
so..selamat mencuba...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 19-4-2007 01:51 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mmg suka rendang org nogori...sodap dan podeh.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nek_Fiona at 13-5-2006 10:52
mmg suka rendang org nogori...sodap dan podeh....
cina sebelah rumah aku selalu tempah rendang nie expecially time2 perayaan..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lagi satu rendang yg saya suka rendang pucuk ubi nogori...ada makcik kat rembau yg saya kenali mmg expert masak rendang pucuk ubi ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nek_Fiona at 13-5-2006 11:43
lagi satu rendang yg saya suka rendang pucuk ubi nogori...ada makcik kat rembau yg saya kenali mmg expert masak rendang pucuk ubi ni.
rendang pucuk ubi nie memang sedap tapikalau badan banyak angin..xleh amalkan..satu lagi rendang pucuk paku...nie favourite saya..kalau balik kg saya mesti buat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
montel_come' This user has been deleted
|
|
beeboy rendang pucuk paku..first time montel dengar xda resepi ke..bole ler tempek2 kalu ada.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nek_Fiona at 13-5-2006 10:52 AM
mmg suka rendang org nogori...sodap dan podeh....
tempek lah resepi rendang nogori Nek tuh..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rendang ayam kalau masak ala nogori,seme cam resepi noor tu juga cuma jgn letak rempah dan cili kering.Blend je cili padi dan renihkan seme bwg2 yg di blend termasuk serai,lengkuasdan kunyit hidup dgn santan pekat.Cili padi ikut kemampuan kepedasan nya..tapi ayam kg paling elok digunakan,kerisek masuk last spt biasa.Kalau rendang pucuk paku pula gantikan pucuk paku dlm resepi ayam tadi.Masak sehingga kering dan berhampas gitu.Rasa mcm rendang daging siat gitu.InsyaAllah nanti masak rendang tu fiona dl gambar nya.
ni ada cuma gambar rendang daging yg dibuat kering sbb nak kirim utk org jauh,tahan dekat seminggu.
daging 1 kg
bwg merah 1/2 kg(kena byk nanti sambal pun byk)
serai 4 btg
lengkuas besar ibu tgn
kunyit hidup sikit
ketumbar sesudu besar (disangai dan blend)
jintan manis 1/2 sudu besar(sangai dan blend juga)
rempah kari adabi satu sudu besar(kari ikan)
kerisek 2 sudu besar
santan 2 biji kelapa atau sekilo santan pekat
daun kunyit
daun limau purut
daun salam.(option,kalau tak letak daun limau purut baru buh)
gula melaka 1/4 keping.
cili boh ikut pedas,sesenduk atau kurang atau lebih.
asam jawa sebiji je.(masuk sekali dlm santan)
cara:blend kan rempah2,cili boh dan bwg gaul sekali dgn daging dan masak dgn santan.Kalau daging masih liat tambah air,dah lembut baru masuk kerisek,slowkan api biar naik minyak.Masukkan gula,garam dan daun2.Masak sampai kering atau sampai bersambal,lebih dari sejam dua.Kalau boleh hari2 hangatkan balik supaya lebih kering.
[archived]
[ Last edited by nhuda at 19-4-2007 01:54 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nek, nanti bagi full version punya resepi ye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 27-6-2006 09:47 AM
Nek, nanti bagi full version punya resepi ye
resipi yg mana tu shida?rendang daging or ayam?
rendang daging nek dah bagi full recipe.UPkan sikit credit tu mod hehehehe nak nyakat shida.:ting:
[ Last edited by Nek_Fiona at 27-6-2006 01:08 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dua-dua le nek. nak kasi kedit le ni. tu sebab nek kasi resepi penuh  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hi semueee!!!!
maaf klu dah ade thread nie, lela nak tanyer ader sesape resepi rendang kicap tak???
Lela pernah makan kat open house kawan huby belah johor, makan rendang daging kicap...
perghh..bestnyerrrr....sebenarnyer lela nie x gemar sangat rendang yg pakai kerisik, mcm berat sangat rasenyerr..belah MIL gemar sangat masak rendang daging, lela hanye jamah cikit jer laa...
Rendang kicap tu rasenyer tak pakai kerisik...
Nak le resepi tuuu...:tq::tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by anje_lela at 7-7-2006 03:34 PM
hi semueee!!!!
maaf klu dah ade thread nie, lela nak tanyer ader sesape resepi rendang kicap tak???
Lela pernah makan kat open house kawan huby belah johor, makan rendang daging kicap...
pergh ...
rendang hitam manis ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-11-2005 05:30 PM
Author
