KEK RED VELVET

kodoklawa · Post time 25-10-2011 09:58 AM

Reply 800# cmf_kinna

akak buat camni...pewarna tu masukkan dlm buttermilk manakala koko tadi ayak dgn tepung kek.

azzu_me1 · Post time 25-10-2011 10:44 AM

untuk customer

sendiri punya

kali ni buat guna resepi Nina Suria..very2 sedap..Agaknya ...
kodoklawa Post at 23-10-2011 10:49

cntik kek

simple & nice
kak kod, nk tnya..dgn cuaca belah kemaman & besut skrg ni..agak2 sesuai x kek kawin buat Red Velvet.
ada sdra nk kawin bln dpn..kita duk garu kepala nk buat kek apa..
Red Velvet..dgn cream cheese toping..agak2 bertahan lama x dgn cuaca skrg..maklum lah dh nama kawin..lama dh kek kena duk display dpn pelamin

kodoklawa · Post time 25-10-2011 11:09 AM

Reply 803# azzu_me1

paka ni hari2 hujan malam & subuh..Apa kata azzu tukar topping tu guna butter roux cheese.

Resepi Butter Roux

3 tbsp tepung gandum
1 cawan gula
250gm mentega
1 cawan susu segar
1 tsp vanilla
**5 keping slice cheese (keju cheddar) (akak tambah utk dapatkan rasa cheese)**

1. masukkan tepung ke dalam sedikit susu, kacau rata. Kemudian tambahkan lebihan susu,5 kpg slice cheese, kacau hingga keping cheese cair dan sebati.
2. Masakkan susu sehingga agak pekat. Sejukkan.
3. Pukul butter, gula hingga gebu. Masukkan susu tadi. Kacau. Anda akan dapat tekstur seperti whipping cream

veriton77 · Post time 26-10-2011 11:40 AM

Reply 787# kodoklawa

kak...tq so much....mmuahhhh....nak trylah....

mutiaramerah · Post time 26-10-2011 05:47 PM

Tgh baking rvc.tp dh tuko kaler jadik pink..ingat kan tulis eppewarne merah rupanya merah jambu.uwaaaa.bila di mix ngan serbuk koko dh jadik kaler pink buruks.sendu jek aku tgk kaler dia tu.resepi pun derhaka sket.sbb pakai versi pepelungu tp bila tgk gula lagik byk dr butter tak kembang2 masa pukul ltk corn oil 2 sudu beso..hurmm.nnt satgi nk tgk hasilnyer.

retis_pencen · Post time 27-10-2011 12:59 AM

esok nak beli kek ni. kat mana ada jual? tolongggggg pliissssss

rienafaiz · Post time 27-10-2011 09:20 AM

esok nak beli kek ni. kat mana ada jual? tolongggggg pliissssss
retis_pencen Post at 27-10-2011 00:59

cuba tgk sini kekcawanmanis.blogspot.com. aku dh tempah rvc ni 4 kali..sangat sangat sedap dan murah je.dia kat melawati x silap

retis_pencen · Post time 27-10-2011 09:57 AM

cuba tgk sini kekcawanmanis.blogspot.com. aku dh tempah rvc ni 4 kali..sangat sangat sedap ...
rienafaiz Post at 27-10-2011 09:20

dah tengok blog dia, memang cantik2.. tp jauh la plak...coz i duk putrajaya

rienafaiz · Post time 27-10-2011 10:07 AM

dah tengok blog dia, memang cantik2.. tp jauh la plak...coz i duk putrajaya
retis_pencen Post at 27-10-2011 09:57

oowwhhh..dia boleh hntr apa...hehehe.. x pon cmni nanti saya nk order kat dia minggu depan.then isnin ke selasa ke MIL balik putrajaya perc16..nti u boleh ambik kat MIL...boleh? kalau nk bg tau. mean lepas raya hji cmtu dapat la..

cmf_kinna · Post time 27-10-2011 10:19 AM

dah try buat... kek yg lembut maybe sbb ada butter milk kan..

terima kasih yg sudi share info..

maybe akan jadi kek kegemaran utk keluarga..

ainunaina · Post time 27-10-2011 01:22 PM

Reply 22# kimoree

Kawan office jual 750gm rm45.00, 1kg 95.00
memang sedap sgt.....dia ni memang jual segala macam kek....

ina124 · Post time 29-10-2011 12:16 PM

Post Last Edit by ina124 at 29-10-2011 12:21

[img]

[/img]
ni red velvet y ina wat ms jamuan raya opis aritu.xsmooth pun.

atiqah_bea · Post time 30-10-2011 11:53 PM

Post Last Edit by atiqah_bea at 31-10-2011 14:41

Reply 806# mutiaramerah

kak..sy lah si pepelungu tu. hehehehe. tp mmg sy buat jadi je. kembang je. sbb resepi yg sy guna tu sama dgn resepi joy of baking, cuma saya translate ke bahasa melayu. pastu resepi asal 300gm gula, saya kurangkan 250gm.. kalau 300gm jd sgtttt manis. hehehe..cuba buat jgn letak minyak jagung tu. tp ada kwn buat guna minyak 100%, xguna butter pun. kek tu jd mcm mampat..
utk pewarna, nak bg terang saya guna yg serbuk. letak sikit pun dh terang. warna jadi tak brp cntik bila cmpur serbuk koko, tp rasanya lagi sedap kalau campur.

dulu2 kalau guna yg cecair + serbuk koko xjadi warna merah pun. jd warna coklat..

atiqah_bea · Post time 30-10-2011 11:57 PM

ni 2 hari lepas, buat red velvet cupcake.

m_ardiana · Post time 31-10-2011 01:38 PM

semalam cuba buat. naik cantik jer n lembut sesangat.
masalahnyerrr... bila potong sekeping2, belum sempat masuk mulut, kepingan kek tu patah.
jadi rapuh pulak...
saya guna 2.5 cwn tpg naik sendiri + 1tsp baking powder
ker sebb saya tmbh lg baking powder, sebb tu jadi rapuh sgt.
bila anak2 saya mkn, dah jadi bersepah2.... adoiii.