ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

soulha · Post time 28-12-2007 06:25 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 28-12-2007 08:55 AM

perencah yang readymade tu brand apa??
aku pun beli yg readymade gak soulha wehh..tapi peram dulu..tatau bila nk wat..hehehe..
meh laa tunjuk gambaq perencah tuu..kot2 sama yg macam aku beli ka..

brand j.j

@ mak pon...tak tau lak mana satu, tp tk kisah ler yg penting sedap...lg sedap dr yg readymade dulu yg agak komesel tu....

pic nie jer yg ada...layan na.

cara dia sempoi.
tumis bawang ,masuk stok ayaq daging sj,sbb perencah nie dah kuat bau udang dia....pastu masuklah sawi fish ball ka apa...pastu pecah telur.

jng ikut resepi aku sudah ler? tarak ada apa....yg penting perencah nie mmg sedap.compom.

leogal_1428 · Post time 3-1-2008 02:28 PM

INGREDIENTS:
600 gm bihun [rendamkan lembut dan toskan]
200 gm daging [hiris nipis dan rebus lembut]
200 gm sotong [hiris kecil]
200 gm kucai [potong pendek]
250 gm kobis [racik halus]
1 batang carrot [sagat ]
3 s/b minyak
garam
air
BAHAN TUMBUK:
1 s/b lada hitam
1 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
BAHAN HIASAN / TUMBUK:
1 biji telur [buat dadar dan hiriskan]
2 biji cili merah [mayang halus]
METHODS:
1.Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehinggan wangi.
2.Masukan daging dan kacau rata.
3.Bila nampak masak masukkan sotong, kobis, carrot, garam dan air. Kacau rata.
4.Masukkan bihun. Kacau rata sehingga sebati.
5.Bila nampak bihun lembut masukkan daun kucai.
6.Gaulkan rata sehingga nampak bihun lembut. Rasakan garam.
7.Bila menghidang, taburkan hirisan telur dadar dan cili merah.

ahmad_dhani91 · Post time 3-1-2008 02:41 PM

edit

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 4-1-2008 06:23 PM ]

leogal_1428 · Post time 3-1-2008 03:02 PM

hehe.......itu ikut suka kamulah

ji_ji · Post time 3-1-2008 03:51 PM

Mee Kari
Pertama kali buat, rasa sedap, tp sedap lagi klu kuah tu pekat sikit..

julia robert · Post time 3-1-2008 04:49 PM

Originally posted by soulha at 28-12-2007 06:25 PM

brand j.j @ mak pon...tak tau lak mana satu, tp tk kisah ler yg penting sedap...lg sedap dr yg readymade dulu yg agak komesel tu....pic nie jer yg ada...layan na.

http://www.filehiv ...

cik puan, kat mana nak order perencah tuh yer.

soulha · Post time 4-1-2008 12:29 AM

Originally posted by julia robert at 3-1-2008 04:49 PM

cik puan, kat mana nak order perencah tuh yer.

miss julia robert, kita tk order orng kasi ,tu gift dr member forum cguct1970....try PM dia.

soulha · Post time 4-1-2008 01:04 AM

Ok Mee Bandung Muar readymade tu...buat semalam very simple jer mcm sllu

DARSITA · Post time 4-1-2008 02:35 AM

Originally posted by pizzahait at 12/21/07 01:21
mee rebus johor

mee rebus ni, kawan yang belikan masa dia ke johor.
mee, kuah, telur rebus, kerak, limau kasturi, spring ...

Masa dok JB tiap minggu makan mee rebus dkt setulang -- sedap!! Siapa tau resepi buat mee rebus JB ni?

Nak selak page lepas lepas alahaiiii cik las dah datang lah

LVgirl · Post time 4-1-2008 05:40 PM

Originally posted by joejambulpires7 at 4-1-2008 02:35 AM

Masa dok JB tiap minggu makan mee rebus dkt setulang -- sedap!! Siapa tau resepi buat mee rebus JB ni?

Nak selak page lepas lepas alahaiiii cik las dah datang lah

Kak Dar, dah banyak instant paste jual mee rebus johor sekarang ni.
Kalau you duduk dekat sini boleh la hantar tapi nun jauh disana.
Takut sampai dah basi.

Kacip_Fatimah · Post time 4-1-2008 06:29 PM

Originally posted by LVgirl at 28-12-2007 05:44 PM

Sis,

Kalau you masak mee bandung dari ready made selalunyer you pakai air rebusan daging or udang?

Pada pendapat you yg mana lebih sedap?

LV..
kita ikut je kat arahan peket tu..stok atau air biasa terpulang..
tapi kalau sedap mestilah dari stok udang..[my pendapat laa]
kalau mee kuah [mee jawa] mesti nk stok daging..
tapi biasa dok wat pakai readymade nie tak berapa nk kena dgn tekak laa..hehe..[kita beli yg peket kaler kuning]
byk dah dok jual kat supermarket seme..
haritu pegi pekena mee bandung kat JM Bariani..fuhhh..legaaaa..

Kacip_Fatimah · Post time 4-1-2008 06:32 PM

Originally posted by soulha at 28-12-2007 06:25 PM

brand j.j @ mak pon...tak tau lak mana satu, tp tk kisah ler yg penting sedap...lg sedap dr yg readymade dulu yg agak komesel tu....pic nie jer yg ada...layan na.

http://www.filehiv ...

kami tak penah nampak lagik laa brand mak pon nie..
mebi belah tempat cikgu kita tu pemes laa..

LVgirl · Post time 5-1-2008 08:30 AM

Buat Fish Ball Clear Noodle Soup Ala Chinese Style.

Resepi ni dari my MIL,she chinese so bagi tips cara nak buat Chinese Style. Memang rasa something different and yg penting soup tu clear dan tak keruh mcm selalu buat tu.
Bau sedap sangat minyak bijan dengan bawang putih....yummy...

Ini mee sebelum letak soup.I letak sayur bayam yg dicelur,tauhu goreng dan shreded chicken

Ini mee yg dah diletak soup with fish ball. Makan pula dengan cili potong....hhhmmm..

Terlupa nak letak bawang goreng.

[ Last edited by shidaaziz at 7-1-2008 08:38 AM ]

LVgirl · Post time 5-1-2008 08:32 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 4-1-2008 06:29 PM

LV..
kita ikut je kat arahan peket tu..stok atau air biasa terpulang..
tapi kalau sedap mestilah dari stok udang..[my pendapat laa]
kalau mee kuah [mee jawa] mesti nk stok daging..
tapi bia ...

Thanks Sis.

I dah beli satu peket cuma tak tahu bila nak buat.

MsAjai · Post time 5-1-2008 09:32 AM

heyyy...u ni buat party tahun baru ker?...byk nya masak....ni pun my paberet gak nih..
maklum la...me nih konon konon diet...so my menu ala2 sup jer la...

tp time buat kek ari tuh..makan tak hinggat diet....;) ...

LVgirl · Post time 5-1-2008 02:06 PM

Originally posted by MsAjai at 5-1-2008 09:32 AM
heyyy...u ni buat party tahun baru ker?...byk nya masak....ni pun my paberet gak nih..
maklum la...me nih konon konon diet...so my menu ala2 sup jer la...

tp time buat kek ari tuh..makan tak ...

Tak buat party la sis.Saja ter rajin nak masak
Walaupun hubby tak ada tapi my 2maids tu kuat makan

I makan satu mangkuk but both of them ber mangkuk2.Suka tgk diaorang makan.

cguct1970 · Post time 5-1-2008 02:21 PM

Cip, kat tempat ct dok ni ada 2 syarikat yang buat rempah2 ni....
Ada Mak pon@JJ dengan Maharani.....berkenan ke cip ?
selain dari mee bandung...rojak...ikan bakar...mee rebus pun ada...soto...

kalau nak PM kita ekkk.....

akak selalu beli terus dari tuan badan..bukan beli kat paso...

Kacip_Fatimah · Post time 5-1-2008 04:31 PM

Originally posted by cguct1970 at 5-1-2008 02:21 PM
Cip, kat tempat ct dok ni ada 2 syarikat yang buat rempah2 ni....
Ada Mak pon@JJ dengan Maharani.....berkenan ke cip ?
selain dari mee bandung...rojak...ikan bakar...mee rebus pun ada...soto.. ...

thanks kak ct..
tapi kita nak kasik habih stok yg dok ada nie..
then nnt apa2 kita bagitau kak ct..

marshmallow · Post time 5-1-2008 06:12 PM

LV, kalau tak keberatan..camaner ye cara nak buat mee sup chinese styletu..berkenan la plak..

LVgirl · Post time 5-1-2008 11:59 PM

Originally posted by marshmallow at 5-1-2008 06:12 PM
LV, kalau tak keberatan..camaner ye cara nak buat mee sup chinese styletu..berkenan la plak..

Actually senang saja, mula2 tu rebus air dengan lebih kurang 3inch halia muda ( diketuk2 ) bersama-sama fish ball and isi ayam.
Masukkan 2kiub pati ayam than sedikit serbuk lada putih. Dah siap pun...habis tu rasa la kalau nak tambah garam.Tapi selalu nyer I tak pernah tambah apa2 pun.Rasa dah cukup.

Antara bahan lain.Spinach chinesse direbus,tauhu digoreng dan dipotong dadu,isi ayam yg dicarik.
Lepas tu sebelum letak sup kat atas mee tu percik sikit minyak bijan with garlic.Hmmmm...actually minyak bijan tu yg buatnyer wangi dan bertambah sedap.

Good Luck.