|
|
STRAWBERI CECAH COKLAT??? (Chocolate Dipped Strawberries)
[Copy link]
|
|
|
shida,
tak yah letak anything else ke?
dah browse internet... mmg dorang cairkan coklat aje...
ermmm nnt nak cubalah :D |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
uishhh tetiba rasa teruja lak
nak2 plak tengah pose nii
kekobar rasa nak p beli stoberi nii celup coklat... klu white coklat manis sgt tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nabialishad This user has been deleted
|
|
aduhaiii tangkap leleh nengoknya...kalau pisang pun sure sedap kn..kiwi lg laa sodap..aduhhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by attyra at 23-8-2006 02:35 PM
shida,
tak yah letak anything else ke?
dah browse internet... mmg dorang cairkan coklat aje...
ermmm nnt nak cubalah 
memang kakliza cairkan coklat ngan cocoa-butter jer
jmlah cuba..
nanti kalau ada buah jambu madu pun boleh celup jugak kot...:hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya buat gak last week..pakai dark cekelat...tapi isk pahit ler...nasib baik stoberi tu manis..(manis ler jgk..idakle masam2-sikt-je-manis mcm kat msia..hehe..jgn mare aaa..) so next time buat x leh pakai dark cekelat laaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by attyra at 23-8-2006 12:18 PM
kak Liza,
apa resepi utk coklat coated tuh?
Guna Coklat Masakan, Cocoa Butter aje kan?
STRAWBERRY CHOCOLATE
Bahan
buah strawberry
250 gm coklat cooking
30 gm cocoa butter
manik dan candy warna-warni
Cara
1. Basuhkan buah strawberri dan lapkan kering.
2. Masukkan coklat dan cocoa-butter dalam periuk kecil bertangkai.
3. Letakkan periuk berisi coklat dalam periuk berisi air yg lebih besar.
4. Panaskan sehingga coklat cair.
5. Kacau sehingga coklat cair dan biarkan sejuk sebenta r supaya coklat pekat sedikit.
6. Celupkan buah strawberi dalam cokalt dan letakkan diatas redai kueh supaya coklat cepat beku.
7. Taburkan manik dan candy warna warni.
8. Letakkan dalam pinggan dan hidangkan.
cocoa butter untuk mengilatkan coklat..untuk mencairkan coklat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
gitu ropernye koko butter iyeer..
mane lak nak cari koko butter nie...tak pernah nampak pun lagi kat sini...:stp:
kak liza,
ape lagi kegunaan koko butter nie...boleh letak dlm kek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Natey at 24-8-2006 01:30 AM
gitu ropernye koko butter iyeer..
mane lak nak cari koko butter nie...tak pernah nampak pun lagi kat sini...:stp:
kak liza,
ape lagi kegunaan koko butter nie...boleh letak dlm kek?
rasanya hanya masukkan dalam mencairkan coklat..
tapi dalam industry buat sabun..rasanya ada gunakan cocoa-butter ni.. lol
mahap la kkliza tak tahu la untuk lain kegunaan tapi kalau nak letak dalam kek rasanya tak sesuai kot...:stp:
aceli kalu tak der pun tak per.. mungkin kat obersi ni payah sikit kot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Semlm singgah tesco sbb nak beli susu anak.. so terus cari cooking chocolate...
atie beli brand Van Houtan.. ada tulis 100% cocoa butter...
Ari tuh guna yg sama utk buat brownies.. nampak cam cantik..
Nak cairkan aje without letak cocoa butter... tengok manis ke tidak coklat ku itu nnt..
tapiiiiiiiiiiii tunggu hujung minggu hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by attyra at 24-8-2006 08:26 AM
Semlm singgah tesco sbb nak beli susu anak.. so terus cari cooking chocolate...
atie beli brand Van Houtan.. ada tulis 100% cocoa butter...
Ari tuh guna yg sama utk buat brownies.. nampak cam can ...
kak liza pernah gunakan cooking coklat jenama Van Houtan..
rasanya tak manis macam cooking coklat yg tak der jenama [bukan branded one]
tapi kalau kak liza silap..so sori laaa.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ye ker kak Liza...
camne ek.. katalah time atie cairkan coklat tuh.. then rasa coklat tuh tak manis..
apa yg leh atie tambah utk maniskan coklat tuh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by attyra at 24-8-2006 11:10 AM
ye ker kak Liza...
camne ek.. katalah time atie cairkan coklat tuh.. then rasa coklat tuh tak manis..
apa yg leh atie tambah utk maniskan coklat tuh?
atie, sebab kandungan coklat tu dah ada cocoa butter. tak perlu nak buat apa. gunakan itu sahaja.
neway, nak letak cocoa butter atau tidak, bergantung kepada jenis coklat. sekiranya coklat itu pure, yang tak ada cocoa butter, kita boleh tambahkan cocoa butter. tujuannya untuk cairkan coklat dengan elok & bagi berkilat. coklat yang asal yang tak ada cocoa butter, paras rupanya tak berkilat kalau banding dengan yang ada cocoa butter.
cooking coklat biasanya dah campur dengan cocoa butter. itu sebab cooking coklat tak sesuai untuk dimakan begitu sahaja. coklat yang ada cocoa butter ni rasa dia lain sikit. rasa macam bergetah sikit bila makan begitu sahaja. manakala coklat yang tidak ada cocoa butter, ianya akan cair di dalam mulut dan tidak keras.
cocoa butter digunakan dalam pembikinan coklat sahaja untuk industry makanan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 24-8-2006 08:37 AM
kak liza pernah gunakan cooking coklat jenama Van Houtan..
rasanya tak manis macam cooking coklat yg tak der jenama
tapi kalau kak liza silap..so sori laaa....
kak liza, ada gambar cocoa butter tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by gadis_aries at 24-8-2006 11:50 AM
kak liza, ada gambar cocoa butter tak?
aries, tu yang kak liza tempek warna putih tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehehe..su tak penah masok sini..tapi sajer jer la nak lalu lalang kat sini boley tak??..
su nak tanyer..antara stroberi ngan pisang berangan tu kan..yang mana lagik sedap kalo kiter celopkan dlm coklat nih..su mmg tak penah makan diorang berdua nih..mungkin pasal su tak ler peberet sgt kat stroberi..
lagik satu..antara tesco..giant..carrefourre..jusco..(ada lg tak mall yg lain?) kat mana boley dapat stroberi yg comei2 sikek paras rupanyer??
timer kasih akak2 chef sumer.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 24-8-2006 11:58 AM
aries, tu yang kak liza tempek warna putih tu.
heheh...tadi tak nampak gambar tu....
ooo itu rupanya cocoa butter.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by gadis_aries at 24-8-2006 03:58 PM
heheh...tadi tak nampak gambar tu....
ooo itu rupanya cocoa butter....
hahhahaha...lol
nampaknya aries kena pinjam spek kakliza la pulak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mekasih kak liza , mod shida for the thorough explanation ..mcm mana tahu sume nie...:solute: :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah, bagus juga masuk kat sini coz ada idea nak bagi anak makan pisang, lepas nie bila time nak bagi aiman makan pisang saya nak cuba celup dgn coklat pas tu bagi dia try sure aiman teruja nak makan pisang tu kan sbb ada coklat........terima kasih kepada yg menyumbangkan resepi dan idea. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 24-8-2006 05:26 PM
hahhahaha...lol
nampaknya aries kena pinjam spek kakliza la pulak....
 ff:
:lol betul tu kak liza |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-8-2006 02:35 PM
