Gomoncheh & Maman

Talisman

mamat? sodap tu

khoirulfatihin

mamat tu sapo pulak..jang..

Ibrahim8876

Salam waghih den pun nak join gak...

Den oghang Felda Bukit Rokan...

Syd

Jeruk Maman

Syd

Ni resepi kerabu maman katanya;

Jeruk Maman Mentah

    * jeruk maman bersama airnya sekali
    * bawang besar - dimayang halus
    * cili merah+ cili padi - dimayang nipis
    * limau kasturi

bubuh jeruk maman ke dalam pinggan hidang, taburkan bawang, hirisan cili dan perahkan sedikit aje limau kasturi. Siap untuk dihidangkan...

Kerabu Maman I

    * semangkuk jeruk maman- bersihkan n buangkan airnya
    * ikan temenung - rebus/kukus/bakar pastu amik isi sahaja
    * bwg merah - mayang halus
    * cili merah/cili padi - mayang halus
    * garam gula secukup rasa
    * perahan limau kesturi

gaulkan semua bahan.. dan perisakan secukup rasa. limau kesturi tu sket aje..utk bau lemony, jeruk maman dah cukup masam


Kerabu Maman II

    * semangkuk jeruk maman - bersihkan n buang airnya
    * ikan temenung - kukus/bakar/rebus n asingkan isinya
    * bwg merah - di mayang halus
    * cili merah n cili padi
    * belacan
    * garam gula secukup rasa
    * limau kesturi

tumbuk cili, belacan n garam gula seumpama membuat sambal belacan..pastu gaulkan semua bahan n perisakan secukup rasa
perah limau kesturi sket..makan dgn nasik panas sedap wooo

Syd

Masak Lemak Ikan Sepat Masin ngan Maman;

bonas

Originally posted by Syd at 16-6-2009 13:18
Ni resepi kerabu maman katanya;

Jeruk Maman Mentah

    * jeruk maman bersama airnya sekali
    * bawang besar - dimayang halus
    * cili merah+ cili padi - dimayang nipis
    * limau ka ...

kek moncheh tak di buek joruk2 maman neh, kalo ado pun cino jo yang suko makan..
ikutkan cino laei ghoma gulai maman neh..

bonas

Originally posted by Syd at 16-6-2009 13:20
Masak Lemak Ikan Sepat Masin ngan Maman;

http://i478.photobucket.com/albums/rr143/f_azna/IMG_0052.jpg

lom ponah ghaso laei maman buek masal lomak ngan ikan sopek, tapi kalo masak lomak apo pun, memang terliur sapo yang nengok an..:victory::victory:

bonas

gulai maman yang baghu jo makan, paneh2 laei makan ngan nasik, menitik air liur ngadap eh..

deyan makan dulu yo..
  
                             

kekbelacan

Originally posted by Ibrahim8876 at 4-2-2009 03:44
Salam waghih den pun nak join gak...

Den oghang Felda Bukit Rokan...

den ponah tinggal kat situ, kocik2 dulu .....

bonas

Bukit rokan mano, utara, barat, ko yang bawah sket..
habih sekaghang dok mano pulak

kekbelacan

ustad ngaji den, tu pak ali peringkat duo
den dulu byk numpang sedaro....
sekaghang ni PJ ....
tak bole lupo de, jeruk maman masak rendang ayam cili padi   kering

AmMiNafeesa

weh...lauk gulai maman ni memang sedap giler..MIL ku pandai masak sebab dia orang Monceh..Kg Geduk Sawah..

haku ni..paling terer bab makan lah..
hui...puasa2 ni terliur la pulak!!

cmf_bonas

94# AmMiNafeesa

salam poso..
makanan tradisi oag moncheh toksah kobar la sodap eh...
tapi sekaghang maman tak menjadi bona,pasar tani moncheh tu pun tak banyak jual,kok ado pun seikek mahal na..
tapi kalo dah mengidam,boli jo lah..
ooo..godok sawah..kigho sobolah kampung jo tuh.. sapo deh laki ekau,mano lak tahu deyen konal.....MIL ghumah toboh mano??

AmMiNafeesa

hehehhee..
MIL tak duduk sano dah..
umah kampung ei dokek umah nenek Sarah laki den kobar..

cmf_bonas

96# AmMiNafeesa


kigho dah merantau la neh yo,...

nilam_puri82

hari2 raya pun kat mencheh ada jugak org jual maman tepi2 jalan....
balik raya mak mentua nilam masak gulai maman+daging kerbau salai makan dgn nasi selain juadah lemang+rendang....
maman tanam sendri lagik....memula makan dlu,pahit jek maman nih.
skrg dah banyak kali makan....layankan ajerlah

Syd

raya nehh.
adik aku dari johor balik
dia citer pasal mama nehh
apa lagi..
aku ngan bangga diri p mengompang pasal maman rendang nih segala laa
then dia tanya, ehhh mana tahu nehh
aku ckp tahu laaa..
(padahal aku dah mengkhatamkan thread nih banyak kali b4)
heheheh... membaca jambatan ilmu katanya

dashterra

salam... waghih2 skalin... Maso2 awal2 rayo tu ko jongah la umah sapo2 yang ko kona kek moncheh tu, dengan muko slamber giler mintak rendang maman tuh. Sodap ya amek la.....
( slalu gi Londah, pau rendang cili api daging kobau kek kawan den)

kyouka

aym masak maman ko daging masak maman ko,,duo2 tuh mmg sodap.....
time rayo mak den mmg masak lauk aym masak maman....
daging masak maman time ari bese2 ........mmg sodap.......