ANEKA KEK COKLAT BAKAR

AnisSuraya · Post time 3-11-2010 12:10 PM

Reply kyra_ayu

kyra.. nk tanya lg, .. .. kukuih ke bakor... pernah try resipi ni.. dia mc ...
mamamin73 Post at 3-11-2010 11:32 AM

mamamin,

resepi kek coklat kak jonah ni berderai apabila masa masukkan telur tu, dipukul secara berlebihan. Cukup sekadar pukul telur kasi sebati jer, tak perlu pukul berlebihan..anis dah try test, mmg kat sini anis syak punca kek jadi berderai dan x padat sebab satu adunan anis pukul sebati jer, satu lagi pukul secara berlebihan..hasil kek mmg berbeza..

kyra_ayu · Post time 3-11-2010 01:59 PM

Betul kata kak Anis.. kek yg kyra wat sebelum ni pun cam berderai gak.. telur tu kacau agak2 sebati jer.. pastu kyra ada masukkan sikit coklat masakan.. lebih terasa coklatnya..

mamamin73 · Post time 4-11-2010 01:02 PM

Reply 1101# AnisSuraya

anis.. tima kasih byk2 sbb bg tahu tips tu... nnti nak try, mlm ni nk buat kalau jd kita post kat sini yek... InsyaAllah..

mamamin73 · Post time 4-11-2010 01:04 PM

Reply 1102# kyra_ayu

Kyra.. thanks... bagus jg idea kyra tu ... nak cuba jg lah..

wakaka_eh · Post time 8-11-2010 10:58 AM

Reply 71# tarbiah

waa..saya dah cuba le resepi akak ni..ni le yg paling sedap sekali..kek tu tak berapa manis just nice..bila tambah topping, mabelesss..selalu guna butter.. resepi akak ni guna marjerin jer..saya guna marjerin yg murah tu je pun sedap...siap dapat tempahan lagi..cuma bila dah siap masak kek tak merekah, bila dah suam dia merekah kat atas, tapi bila dah betul2 sejuk, dia bercantum balik..ini fenomena luar biasa( tak pernah terjadi boleh cantum balik) hihihi..

nak tanya le, resepi ni boleh tak kalau kita nak buat untuk kek oren plak..kalau boleh apa nak tambah atau kurangkan? TQ..

mesmerize · Post time 8-11-2010 11:46 AM

rasanye kek merekah sbb oven panas sangat kut.. mcm mes selalu bakar kek bukak api bawah dulu.. 180 degrees celcius.. pastu bila kek dah naik cantik, 15-20 minit terakhir sebelum keluarkan dari oven baru la bukak api atas pulak.. mmg permukaan kek cantik aje tak merekah..

mesmerize · Post time 8-11-2010 11:48 AM

kira mes masak kek camni.. 180 degrees.. 25 minit api bawah saje.. pastu baki 20 minit bukak api atas bawah.. total 45 minit.. kadang2 lebih sampai sejam baru kek masak.. sebab api oven mes slow sket.. oven electrolux..

mamamin73 · Post time 9-11-2010 06:28 AM

Anis / kyra... sy dah gunakan tips u olls... alhamdulillah.. menjadi... x de berderai dah.. moist and very the kaw... tima kasih byk2

talapia · Post time 15-11-2010 02:58 PM

Post Last Edit by talapia at 30-11-2010 12:32

oo kek berderai tu sbb overbeat telur eh? saya nye kek aritu pon sedap je.. tp bila potong dia jadi bersepah2 sbb berderai.

nk tanye... camne tips nk tabur badam kt tepi kek tu? badam yg hiris tu? saya buat tak lawala .. comot. last2 nk cantik nye pasal.. susun satu2. alahai.. jenuh la..

mama_manja · Post time 15-11-2010 05:55 PM

Kek kelapa dengan coklat M&M

Bahan-bahan:

1 1/4 cawan mentaga tanpa gula
2 cawan gula perang
1/2 cawan gula halus
2 biji telur
4 sudu perasa vanila
1/2 sudu garam halus
2 1/2 cawan tepung serba guna
2 1/2 cawan serbuk kelapa
1 bag mini coklat M&Ms

Cara memasak:

Panaskan oven sehingga 350'c.  
Panaskan mentega dalam mangkuk kecil sehingga mentega bertukar warna perang.

Dalam mangkuk besar, campurkan mentega perang tadi dengan gula.

Masukkan telur bersama perasa vanila dan garam.
Tambah tepung. gaul hingga sebati
Tambah serbuk kelapa dan coklat M&M

Gaul hingga sebati
Masukkan kesemua bahan tadi kedalam dulang pembakar. Tekan hingga mendap

Bakar sehingga 25-30 minit

Bila sejuk, potong dan hidangkan

Nak lagi? Jom disini 

kak_yang · Post time 28-11-2010 12:34 AM

semalam dah buat kek coklat, alhamdulillah menjadi, cumanya mendap sikit kat tengah..
nak tanya la kepada pakar2 di sini, kenapa ye jadi mcm tu?....
terima kasih....

serikandi_gurl · Post time 28-11-2010 12:36 AM

semalam dah buat kek coklat, alhamdulillah menjadi, cumanya mendap sikit kat tengah..
nak tanya la ...
kak_yang Post at 28-11-2010 00:34

kak_yang ada selalu buka oven waktu kek tgh masak?

kak_yang · Post time 28-11-2010 12:29 PM

Reply 1112# serikandi_gurl
serikandi....,
haah la saya ada jugak buka oven masa tgh bakar kek tu..
itu ke sebabnya?
terima kasih ye srikandi...

serikandi_gurl · Post time 28-11-2010 01:27 PM

Reply serikandi_gurl
serikandi....,
haah la saya ada jugak buka oven masa tgh bakar kek tu..
it ...
kak_yang Post at 28-11-2010 12:29

No prob. Slalu bukak oven leh sbbkan kek lendut d tengah. Kalo nk check kek leh try tgk masa yg ke 45 min.

kak_yang · Post time 29-11-2010 10:23 AM

Reply 1114# serikandi_gurl

terima kasih srikandi..

hari ni nak buat butter kek pulak...
nnt kite update kat benang sana...

pinKy180 · Post time 29-11-2010 07:28 PM

Post Last Edit by pinKy180 at 29-11-2010 21:31

ni rich moist coklat kek kak hannah....dah banyak kali sgt buat guna resepi ni, InsyaALLAH akan stick dgn resepi ni je...

deco utk birthday anak buah...

talapia · Post time 30-11-2010 12:27 PM

Reply 1116# pinKy180

kak.. writing tu guna apa ek? butter cream ke whipped cream? slalu klau wat kek coklat.. letih nk menulis.. nk buat butter cream mcm alang2 je.. sikit sangat takat nk tulis je. aritu ada try pkai whipped cream yg non dairy tu.. bole la.. tp mcm putus2 or ada ruang udara. tak se smooth buttercream.

mamamin73 · Post time 30-11-2010 05:29 PM

Reply 1116# pinKy180

hr tu buat kek resepi jonnah ni gatal2 gi bubuh capucino paste, konon nk kasi kaw lg le... hasilnyer tersgt le kaw smpai rs pahit2, tekstur dah cantik x berderai tp rs x berapa enak.. hubby komplen kenapa kek awak kali ni x berapa sedap... hahaha..