Rumah Borak/Meroyan N9 #46

Tashu · Post time 6-1-2022 09:30 AM

Kuih kaswi

*2cawan tpg gandum
*1/2cawan tpg ubi
*1cawan gula merah
*1cawan gula putih
*5cawan air
*2sudu besar air kapur

Campurkan semua bahan diatas
Kacau sehingga sebati semuanya
Kemudian tapis...
Loyang hendaklah disapu dgn sedikit minyak
Sebelum tu panaskan kukusan
Kukus dlm masa 45 minit...
Tunggu sejuk barulah dipotong dan digaul dgn kelapa parut yg dicampur dgn sedikit garam...
Siap...

Tashu · Post time 6-1-2022 09:31 AM

novelloverzz replied at 6-1-2022 09:30 AM
Bz sokmo

bila hari x bizi tu?

novelloverzz · Post time 6-1-2022 09:32 AM

Tashu replied at 6-1-2022 09:31 AM
bila hari x bizi tu?

Tgh bulan atau ms boss msk meeting

Tashu · Post time 6-1-2022 09:37 AM

novelloverzz replied at 6-1-2022 09:32 AM
Tgh bulan atau ms boss msk meeting

ooo ok ok.

pagi ni nasi lemak lg ke?

Tashu · Post time 6-1-2022 09:49 AM

ROJAK MEE & ROJAK KUIH

Utk Bahan-bahan hiasan :
1. Tahu putih (goreng potong²)
2. Kentang rebus sebijik² bg empuk (toskn potong)
3. Telur rebus
4.taugeh,lada besar,timun..
5. Mee kuning..

Utk kuah :
1. 1 paket biskut marie patah² kan (sy guna cap ping pong)
2. Kentang rebus 3@bijik ( Blend)
3. Cili kering, udg kering & bwg putih 3 ulas (blend)
4. 2 sudu besar tepung jagung

Tumis sedikit myk,masukkn bhn blend masak sehingga naik myk,masukkn air,selepas mendidih masukkn kentang yg dblend,masukkn biskut marie,kacau sehingga biskut hancur,masukkn tpg jagung pastikn gula garam secukup rasa..

Utk kuih rojak :
1. Tepung gandum 2 senduk
2. 2 sudu besar yis
3. Daun kucai (xda pon xpe)

Satukn tepung,yis,secubit garam bancuh jgn trlalu cair,masukkn kucai,perap dlm bbpe minit kemudian goreng, sy goreng menggunakan hujung sudip utk dptkn kuih rojak yg pjg²..nk goreng cara apa pon xkisah

Tashu · Post time 6-1-2022 09:51 AM

ROTI JALA

1kg tepung gandum
3 biji telur
Santan 1 kotak kecil
2 sudu besar minyak masak
Air seckpnya
Sedikit kunyit
Sedikit garam
2 sudu besar gula

Bancuh semua bahan di atas dlm besen besar bancuh biar pekat sedikit,semasa blander nnt tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari.
Lps siap menjala baru kami gulung

Tashu · Post time 6-1-2022 09:55 AM

SAMBAL TUMIS TERUNG DAN IKAN BILIS

Bahan:
2 batang terung (dipotong dan goreng)
Ikan bilis kopek (basuh dan goreng)
Cili kering (rebus & kisar)
Bawang merah dan putih (agak2 aje sebab buat sikit je kan)
Air asam
Gula dan garam (secukup rasa)

Caranya:
Terung dan ikan bilis digoreng (terung tu goreng sekejap aje, lps dh goreng keduanya ketepikan)
Tumbuk bawang merah dan putih. Tumis sampai naik bau. Masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak .. .bila dah pecah minyak, msukkan air asam garam n gula Bila sambal dh cukup rasa, tutup api. msukkan pula terung dan ikan bilis. Gaul rata siap boleh dimakan ..

Tashu · Post time 6-1-2022 10:00 AM

Puding Cermin Susu

Bhn²
1 paket agar² tali.
4 cwn air
1/2 cwn gula pasir
1 cwn susu pekat manis
Sedikit garam
3 pewarna ikut suka.

Cara²
Rebus agar² dgn 4 cwn air
Setelah mendidih masukkan gula.kacau hgga gula larut dan masukkan garam.
Tuangkan agar² jernih dlm piring kecil yg berasingan mengikut warna(3 piring)
Sudah beku ketepikan.
Tuangkan susu ke dlm lebihan agar² tadi.kacau dan perlahankan api.
Potong dadu agar²berwarna tadi.tabur dlm loyang.selepas itu tuangkan agar² bersusu tadi.
Sejukkan dan blh dipotong.

Tashu · Post time 6-1-2022 10:04 AM

SALMON GRILLED LEMON SAUCE

Resepi..
- Lumurkan sedikit garam dan blackpepper atas ikan salmon,kemudian grilled salmon dgn sdikit butter..ketepikan..guna minyak yg sama utk buat sos.

Bahan sos..
- Butter
- Bwg putih cincang
- Cooking cream/fresh milk
- Sdikit air perahan lemon
- 1 sudu besar tepung jagung

Bahan perasa
- Parsley cincang
- Cara2..
- Cairkan butter,Tumis bwg putih hgga perang,masukkan cooking cream atau fresh milk,kacau rata..masukkan tepung jagung..matikan api,masuk dlm blender bersama perahan air lemon..bila dh blend masuk dlm kuali balik,kecilkan api..tmbh bhn perasa,garam dan juga gula..bila kuah dh agak pekat,matikan api..masukkan parsley cincang.. siap!! Tuang atas salmon..

Tashu · Post time 6-1-2022 10:05 AM

kuih Bright Eye Susan
###########

2 ketul butter
1 1/2 cawan gula
kuning telur shja 2biji
esen vanila
1cwn tepung jagung
2 sudu besar tepung kastad
5 cwn tepung gandum
badam cincang
strawberi filling

pukul butter dgn gula smp kembang
masukkan telur sebiji2 pukul smp kembang
masukkan esen vanila
masukkan tepung jagung,tepung kastard & tepung gandum yg diayak sekali
gaul sebati smp boleh bentukkan doh
bulatkan doh kecil2
celup doh dalam putih telur
celup pulak dalam badam cincang
buat lubang ditengah2
pipingkan strawberi filling
bakar dlm suhu 160'c
25minit mengikut oven masing2..
adunan ni dpt dlm 170++ biji..
kalau nk buat sikit just kurangkan bahan je..(butter 1 ketul)

Tashu · Post time 6-1-2022 10:07 AM

MEE SUAH CHINESE STYLE PALING MUDAH & SEDAP

2 paket mee suah
3 ulas bwg putih (ketuk)
1/2 inci halia (ketuk)
1 biji tomato
1 1/2 kiub pati ayam
1/2 btg lobak merah
1sk lada sulah
2sb minyak bijan
1sb sos tiram
1sb tepung jagung
1 biji telur
fishcake
udang,kaki ayam & sotong saiz besar
hirisan daun bwg
bwg goreng

Cara Penyediaan
tumis bwg putih dgn minyak bijan, dh keperangan dan naik bau masuk halia & air tu ikutlah nk bnyk mana kuah sup campak kiub pati ayam
air dh pnas masukan kepala udang, rebus skjp angt dan buang kpla udang kmudian rebus pula udang & sotong tos & ketepikan dlu
masukkn lobak merah, lada sulah, sos tiram & fishcake biarkan masak skjp..tuangkan bancuhan tepung jagung
kuah dh pekat sikit masukkn telur kemudian tomato, perasa dgn secubit garam..akhir masuk udang sotong yg dh rebus tdi
tabur bwg goreng & hirisan daun bwg..celur skjp mee suah dh lembut sira kuah sup atas mee & sedia dinikmati panas2

Tashu · Post time 6-1-2022 10:07 AM

Tashu · Post time 6-1-2022 10:10 AM

BISKUT CHOCO RICH BALL

Bahan-bahan

BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
1. Butter : 250 gram
2. Chocolate compound ( Dark Chocolate): 325 gram
3. Serbuk koko : 120 gram
4. Susu Pekat : 100 gram
5. Biskut Marie : 300 gram
6. Mini cookies paper cup macam dalam gambar

BAHAGIAN TOPPING
1. Chocolate compund (Dark chocolate) : 500 gram
2. 4 sudu kecil minyak masak

Cara - cara

BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
1. Cairkan 250 gram butter dan 325 gram coklat compound. Boleh pakai double boil atau microwave.
Kalau double boil. Masukan sekali butter & chocolate tu. Api slow. Dah cair tutup api. terus masukan bahan2 susu pekat n serbuk koko ..panas2 tu kacau sampai sebati.
Microwave pun sama. Dh cair butter n cholate tu..masukan bahan lain tadi kacau sebati.
.2. Hancurkan 300 gram biskut marie. Jangan pakai biskut lain. Hancurkan dulu awal2 sebelum step pertama tadi.
4. Masukkan biskut yang dihancurkan kedalam adunan dan gaul sehingga sebati.
5. Bentukkan campuran tadi kepada bentuk bulat dengan menggunakan tangan. Jangan gentel sbb dia akam crack. Mampatkan dan buat bentuk kecil2 dan masukan dalam mini paper cup tadi.
6. Buat lubang di tengah-tengan biskut yang telah siap ..boleh guna apa apa sahaja janji ada lubang kecil kat tengah. Pakai lidi sate pun boleh. Janji yg belum digunakan.
8. Masukkan nutella ke dalam lubang yang dibuat dengan menggunakan piping bag.
9. Setkan ke dalam peti selama 10 minit..

BAHAGIAN TOPPING
1. Cairkan 500 gram dark chocolate.
2. Masukkan 4 sudu kecil minyak masak ke dalam dark chocolate yang dicairkan dan kacau sehingga sebati.
12. Tuangkan dark chocolate tadi ke atas biskut dengan menggunakan sudu.
13. Hias ikut kreativiti anda.
14. Biarkan coklat kering mengikut suhu bilik.Bila kita sentuh diandah tak melekit. ( Tak perlu letak dalam peti ais)
15. Biskut sudah sedia untuk dimakan dan boleh letak kat luar je. Senang kan. Mmg sedap