PELBAGAI RESEPI AYAM

eskremVanila

wah..lapo lak tgk gambo2 kat sini....nanti nk try aa segale mcm ayam kat sini....yummmyyyy!! :mll:

:bgrin:

dilaOHdila

ayam masak merah Tomato puree

leaika

ada tak resepi kuah roti jala ngan resepi roti jala yg pakai susu cair? sorryla kalu salah parking..x tau nak parking kat mana..

kate_lost

sapa ada resepi ayam paprik???

MAKLANG

Originally posted by kate_lost at 9-11-2006 11:48 AM
sapa ada resepi ayam paprik???

ada..cuba check kat archive.:ting:

MAKLANG

Originally posted by leaika at 9-11-2006 11:25 AM
ada tak resepi kuah roti jala ngan resepi roti jala yg pakai susu cair? sorryla kalu salah parking..x tau nak parking kat mana..

ni pun dah ada...check kat archive dik...kuah ayam roti jala tu boleh pakai santan atau susu cair...

mellyZ

hye..assalamualaikum,,
hri nie sye msak ayam pedas kak noor hannah..tp kuah x kering agik..kne g klas dah..kak noor hannah..ayam tu nk goreng ngan kunyit ke x yah..sye x goreng ngan kunyit,,jd ayam nye cam putih2 je..camne nie?
tq in advance..

mamahaqimie

ni resepi ayam feveret me.

ayam masak cili padi

kepingan ayam (part tulang2)
20 tangkai cili padi
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
2 camca besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 keping asam gelugur
minyak
garam

blend cili padi, bawang putih dan bawang merah.
panaskan minyak, tumis bahan2 blend.
setelah naik minyak, masukkan ayam, asam gelugur.
setelah mendidih, masukkan sos tiram dan garam secukup rasa.
masak sampai kuah pekat.

me kalo dpt lauk ni, mmg bertambah nasi.

wardatulhamra

warda dah print resepi kak liza pasal foldover tu... nak try masa cuti nanti buat brekfes.

ni plak resepi ayam masak merah warda... warda ni, oleh kerana kat umah selalu bahan x cukup, so guna bahan bahan ready made je.. cubalah...ringkas je

ayam masak merah simple

1. ayam, di goreng dahulu
2. seulas atau 2 ulas bawang putih - di potong halus
3. bawang merah- 3-4 biji - dipotong halus
4. halia - dipotong halus.. selalu warda suka lebihkan halia
5. cili kering- diblend (optional kalo nak kasi pedas-selalu warda x bubuh pun sebab nak cepat)
6. sos cili (tonngak je botol sos sesuka hati-xde sukatan lah)
7. sos tomato (bubuh le ikut suka)
8. sos tiram bubuh sikit je, dalam 2-3 sudu besar
9. kayu manis, bunga lawang
10. minyak utk menumis (selalunya warda bubuh minyak banyak utk menumis- nanti bila dah masak, buang lah sikit minyak nye)
11. sedikit air asam jawa

cara-cara

1. panaskan kuali
2. masukkan minyak.. bila dah panas, tumis kayu manis dan bunga lawang..dah wangi tumis plak bawang dan halia tu...
3. tunggangkan botol sos cili dan sos tomato (selalunya, lebihkan sos cili..kalo bayak ngat sos tomato nanti masam)
4. bubuh sos tiram...
5. masukkan air asam jawa...
6. goreng semua bahan ni sampai naik minyak (sebab tu warda galakkan bubuh banyak minya)
7. masukkan ayam yang telah digoreng.. kaco sekejap dan boleh dihidangkan...

tips:
kalo ada kacang peas, leh la masukkan utk menambah seri ayam masak merah segera ni... hihihi.. selamat mencuba, inshaAllah gerenti jadik..sebab ni lah resepi yang selalu warda guna utk buat ayam masak merah...

Kacip_Fatimah

Originally posted by mamahaqimie at 13-11-2006 01:10 PM
ni resepi ayam feveret me.

ayam masak cili padi

kepingan ayam (part tulang2)
20 tangkai cili padi
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
2 camca besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk kuny ...

chup!!resepi nie kalau makan rasa dia mcm ala-ala sambal belacan dakk??!
bukan apa..my bos dulu rajin belikan ayam yg saya kata tuh..sedap sunggoh!
kuah dia berbalut dgn ayam tuh..kering2 aje..
cabai tu plak bukan hancur sgt..mcm flakes skett..
tapi mmg best..!nanti nk try lerr resepi mama nie..

nhuda

Ayam Seri Wangi
Source : Koleksi Resepi Jelita

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong lapan
sedikit garam dan serbuk kunyit
minyak untuk menggoreng & menumis

3 biji bawang besar - dipotong bulat
5 batang serai - dihiris nipis
10 helai daun limau purut - dihiris halus
3 sudu besar pes tom yam
5 biji cili merah - dihiris nipis
5 biji cili hijau - dihiris nipis
10 biji cili padi - dihiris nipis
4 sudu besar mayonis

Cara-cara:
1. Perap ayam bersama serbuk kunyit & garam. Goreng hingga garing dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang, serai dan daun limau purut hingga wangi.
3. Masukkan pes tom yam, cili merah, cili hijau, cili padi dan ayam. Kacau rata.
4. Akhir sekali masukkan mayonis. Kacau rata. Angkat dan sedia untuk dimakan.



[ Last edited by  nhuda at 15-11-2006 12:33 PM ]

cenggitu

yeah...dah berjaya buat ayam golek...
anak2 suka sangat sampai campur semalam dah buat 4x...slurppp

TQ for the recipe..ambik rasanya from kak noormasri punya resepi


ni i pastekan balik the recipe
AYAM PANGGANG PERCIK aka AYAM GOLEK

1 ekor ayam

Bahan kisar:

6 ulas bawang merah
1 cm. halia
1 cm. lengkuas
1 batang serai
1 cm. kunyit hidup
2 ulas bawang putih
garam secukup rasa
sedikit gula

Cara membuat:  

Lumurkan ayam dgn bahan kisar dan perapkan selama selama 1 jam
Letakkan ayam di dalam loyang dan bakar dlm di dalam oven pada suhu 200'C selama 40 minit atau sehingga 3/4 masak

Kuah percik:

2 1/2  cawan santan pekat
6 ulas bawang merah  } dikisar
1-2 batang serai }dikisar
2 biji buah keras }dikisar
2 cm. halia  }dikisar
2 ulas bawang putih }dikisar
1 sudu besar cili kering kisar
1 keping asam gelugur
garam dan gula secukup rasa

Cara membuat:

Masukkan ke dalam periuk bahan kisar, santan, cili kisar, asam gelugur, garam serta gula secukup rasa
Masak sehingga pekat kemudian bolehlah diangkat
Keluarkan ayam dari oven, siramkan kuah diatas ayam sehingga sekata.
Masukkan ayam semula ke dalam oven, panggang/bakar sehingga kuah kering
Kemudian ulang dgn menyiram semula kuah diatas ayam sehingga ayam masak.
Sedia untuk dihidang

[ Last edited by  cenggitu at 17-11-2006 09:18 AM ]

maisya

Ayam Percik Special resepi dari periperi



Makan dgn coleslaw resepi k.Noor...first time buat coleslaw ni...sedap, hubby pun makan byk

crystal_biru

ayam masak merah

NoorMasri

Originally posted by cenggitu at 15-11-2006 03:53 PM
yeah...dah berjaya buat ayam golek...
anak2 suka sangat sampai campur semalam dah buat 4x...slurppp

TQ for the recipe..ambik rasanya from kak noormasri punya resepi
http://i118.photobucket.com ...

:clap:

sedap nampak..makan dgn nasik panas2 sure terangkat

NoorMasri

Originally posted by maisya at 17-11-2006 02:57 PM
Ayam Percik Special resepi dari periperi



Makan dgn coleslaw res ...

wow..laparlah tengok gambo ayam percik nih sumer :

NoorMasri

Originally posted by crystal_biru at 17-11-2006 03:12 PM
ayam masak merah

dah lama akak tak masak ayam masak merah...teringin pulak :mll:

hanieliza

Originally posted by maisya at 17-11-2006 02:57 PM
Ayam Percik Special resepi dari periperi


Makan dgn coleslaw res ...

nak buat manja sikit..
boleh tolong pastekan resepi ni ..
TQ in advande...:tq:

NoorMasri

Originally posted by hanieliza at 17-11-2006 07:22 PM


nak buat manja sikit..
boleh tolong pastekan resepi ni ..
TQ in advande...:tq:

tak silap kat archive ada resepi ni..ce k liza gi selongkar sana..

warna_warna

kt page belakang ada yg tanya psl ayam goreng berempah kan..
wana slalu buat resepi ni... simple & sesuai utk yg mcm wana yg kurang rajin nk memasak..:nerd: :nyorok:

AYAM GORENG BEREMPAH

Bhn2
- ayam seekor
- kunyit
- serbuk kari (2 sudu bsr)
- garam
- 1 setgh sudu bsr cili kering (dh mesin)/cili boh

Cara2
1. gaul semua bahan tu (perap pun boleh, goreng trus pn boleh) :nerd:
2. pastu goreng...hehe