|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak/Meroyan N9 #46
[Copy link]
|
|
|
GULAI KUNING IKAN AYE/TONGKOL
Hidangan; 4orang
.
1/2ekor Ikan Aye/Tongkol
.
*ikan tongkol rebus dulu dengan asam keping. Tapi sistur short cut je. Tak rebus
.
1bj Bawang Merah
2ulas Bawang Putih
1in Lengkuas
4kpg Cili Kering
.
Kisar semua bahan di atas dan masukkan ke dalam periuk
.
2kpg Asam Keping
1sk Serbuk Kunyit
1/2cawan Air
.
Masukkan bahan di atas dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan aye/tongkol dan biarkan sehingga ikan masak. (ikan tak hancur sebab dah masukkan asam keping awal2)
.
1/2cawan Santan
Garam
Gula/perasa
Cili Api
.
Masukkan santan, garam, gula/perasa dan cili api. Masak sehingga mendidih. Sesuaikan rasa. Siap
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jom jommmm
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
segan arrr
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat lanna thai syg
kedai urut thailand
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lambat masuk sikit arini
pagi tghari uncle ada
dia klua keja mama terus masuk
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vroom vroom sana 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SOTONG KANGKUNG
Bahan-bahan
1 pcs sotong kembang- direbus dan tos
2 ikat kangkung- dicelur
Kacang goreng- disangai dan ditumbuk kasar
Bijan- disangai
Bahan kuah sos
1 paket kecil taucu masin*
10 tangkai cili kering di potong2 dan di rebus*(dikisar bersama taucu)
1/2 cwn gula merah
2 sudu sos cili
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tomato
1 sudu kicap pekat manis
5 sudu petis udang
1 sudu (b) tepung jagung- campur air sikit
3 cwn air
Cara-cara:
Untuk membuat sos,
1.sediakan periuk dan masukkan air
2. Kemudian masukkan kesemua bahan kecuali bancuhan tepung jagung. Kacau rata dan biarkan mendidih.
3. Setelah itu masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan sos. masak hingga dpt kepekatan yg di kehendaki.Tutup api dan ketepikan.
4. Satukan sotong kembang yang telah dipotong kecil bersama kangkung ke dalam bekas.
5.Tuangkan sos td, taburkan kacang tumbuk serta bijan dan sedia utk di hidang.
Sos tu tk perlu letak garam,sebab taucu dh masin..kalau ada yg kurang dari segi rasa, tmbh2 la apa yg patut mcm gula, kalau kurang manis,rasa sos harus pedas manis.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sekali sekala yg seronok tu kan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pehhh best tu urut...bila nk g tu?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dh tgk kan mama bg semlam
semua ada
esok pagi berjimba lai
tapi kat cafe bukan tempat sama
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
x larat nk vroom2 dedua...sini cukup ar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nt amek vdo mcm semlm tu ye 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ya betul, kalu selalu sgt jadi boring lak n xde yg spesel dh.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mama tunggu masa je nk masok sini
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
xnak arrr...nk jd ahli biasa saja
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NASI GORENG CINA
Bahan bahan:
1 mangkuk nasi putih
1 - 2 sudu besar mentega
Minyak masak
Minyak bijan
3 - 4 ulas bawang putih - tumbuk
4 ulas bawang merah - hiris
Isi ayam - potong kecil
Udang secukupnya
1 sudu besar lada sulah - tumbuk
2 biji telur
Bahan Sayuran:
Karot - potong dadu
Cili padi - hiris
Sayur kubis - hiris panjang
Daun bawang - hiris halus
Cara cara:
Masukkan mentega ke dalam nasi dan kacau sehingga bergaul rata.
Panaskan minyak dan minyak bijan, tumis bawang putih, diikuti dengan bawang merah. Kemudian masukkan ayam dan karot. Masukkan sedikit air untuk menghentikan bawang dari terus masak.
Masukkan pula udang, cili padi dan lada sulah. Ketepikan semua bahan, tuangkan telur dan kacau rata sehingga telur betul betul masak. Jika nampak kering boleh tambah minyak.
Masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan nasi yang telah digaul dengan mentega tadi. Kacau rata lagi.
Akhir sekali, masukkan sayur kubis dan daun bawang. Kacau rata dan biarkan sayur agak lembut, tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak lah saja datang tinggalkan jejak 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 10-1-2022 04:22 PM
Post time 10-1-2022 04:24 PM
