Diyakini Bersih Dan Halal, Jangan Ragu-Ragu Buat Tauhu Sendiri Di Rumah

CARI-MRO · Post time 10-10-2017 01:33 PM

Lembut-lembut teksturnya, tauhu memang sedap betul bila dicampurkan dalam menu masakan.

Senang sahaja beli di pasar, tapi kalau sukakan cabaran nak cuba sendiri buat tauhu di rumah apa salahnya kan?

Mana tau nanti boleh jadi pengusaha tauhu siapa tahu. Jom cuba resipi di bawah:

Bahan-Bahan

1. 1 Kilo kacang soya

2. Cuka
3. Napkin bayi yang bersih dan belum dipakai lagi

4. Bekas penapis seperti di bawah. (2 bekas saiz yang sama)

Cara-Cara

1. Rendam kacang soya semalaman, cuci bersih dan toskan airnya.

2. Kisar kacang soya dengan air. Sukatannyam 1 cawan kacang soya bersamaan dengan 2 cawan air.

3. Tapis dengan kain napkin tadi dan perah sampai habis.

4. Masukkan air tapisan dalam periuk besar dan kacau sampai naik bau. Kacau terus jangan bagi pecah dan tunggu 5 minit baru tutup api. Tunggu 5 minit lagi bagi suam sedikit.

5. Tapis untuk kali yang kedua untuk buang hampas yang tersisa.

6. Masukkan air tapisan tadi ke dalam bekas yang sesuai, Masukkan 10 sudu besar cuka makan dan kacau. Tunggu sehingga 20 minit untuk jadi ketulan.

*Kalau nak letak GDL (serbuk Tao FU Fa) beli kat kedai bakeri pun boleh, untuk gantikan cuka makan tadi.
-60 gr air suam
-25 gr GDL kacau sebati baru campur sekali.

7. Siapkan bekas tapis tadi dan letakkan satu lagi napkin.

8. Masukkan bancuhan yang dah menjadi ketulan tadi.

9. Terus tutup

10. Tindihkan dengan apa-apa papan yang sama besar dan letakkan pemberat dia atasnya.

11. Siap dan boleh dipotong.

12. Letak dua sudu besar cuka ke dalam air rendaman tauhu.

Foto: Facebook

Selamat mencuba! -CARI

Kredit Resipi: Mimi Ly