Belajar Memasak Hidangan Kepala Kambing, Enakkah?

CARI-MAMS

Makan kepala kambing? Mungkin ia kedengaran pelik bagi sesetengah orang. Namun, menu kepala kambing bukanlah satu perkara yang luar biasa mengikut Adat Perpatih di Negeri Sembilan.


Memetik laporan Harian Metro, Luak Gunung Pasir menganjurkan program Olek Luak Gunung Pasir Masakan Tradisi Kepala Kambing di Kampung Sikai, Sri Menanti.


Ia bertujuan bagi memastikan adat tersebut tidak pupus ditelan zaman.


“Program berteraskan Adat Perpatih membuka peluang untuk peserta menimba pengalaman memasak kepala kambing. Mereka didedahkan dengan keistimewaan masakan tradisi kami,” kata Penghulu Luak Gunung Pasir Hanizam Harun.

Kredit foto: Harian Metro

Katanya lagi, peserta juga diajar penyediaan bahan dan juga cara memasak agar kepala kambing dapat disediakan dengan lebih enak.


“Melalui program ini, kami mahu mempromosikan masakan itu di peringkat lebih jauh,” ujarnya. - CARI

RatuDunia94

Erkkkkk

giyomi

euwwwww...

sehirkedi

Hmm.. Malaysia ni kaya dengan macam2 makanan. Macam mana rasa kepala kambing ni? Ade sesiapa pernah makan? Iols tak makan daging.. Jadi kalaunak mencuba tu memang tak lah.. Hehe

carly_lah

kita kt sini je yg x baper nk makan... tp bila tgk muslim kt arab, china etc... elok je depa makan... masakan pun menyelerakan... kt sini ramai berselera makan kepala lembu....

Elle_mujigae

Makanan orang Minang ye..tak pernah tahu pun...huhu

Flake123

Kambing gosok gigi tak?

OrkedCattleya

Lain org lain seleranya..yg penting jangan hina makanan org..

dua_chzy

Sah2 sedap terutama bahagian pipi. Google la goat cheek meat. Takyah korang ew ew sangat jika belom merasa.

(Akak pon belum merasa tapi akak pernah makan kapla lombu, babi, and they were delish. ).

ninja boy

Otak kambing berperisa kari sedut pakai straw. Dan bola mata kambing kaya zat, lidah, juga taik hidung taik telinga kasi korek

dani-rox

tak pernah rasa tp ai yakin masakan kepala kambing lebih sedap dan berkhasiat berbanding fast food yg ummah cekik tetiap hari

CARI-MAMS

kalau gi kedai minang mmg ada gulai otak lombu

rospinki

bpk aku la suka bwk balik kepala kambing masa dulu2..takde sapa nk kejakan
udah kita tgk megelupor ketakutan kepala tu kt dapo baru disemelih
lepas tu bpk lapah ketang ketung dgn kapak
dia makan sorg2
pastu kena darah tinggi
ya rasulullah! tu yg bpk ckp bile kena atack high blood

dekmieDandy

ayah aku suka makan

tapi aku memang tak boleh, rasa dia kuat sangat rasanya

multinicky

kepala ikan bilis pon meoks anti, ini kan pula kepala kambing tp kepala udang galah is such a delicacy

BeskotCekelat

Kalau tengok gambar tu, kepala kambing ni dibelah dua & diikat/dililit dengan tali perut kambin yang dah dibersihkan. Lepastu dimasak kari guna rempah basah, rasanya amat menggiurkan sehingga menjilat jari kaki..

ultra78

Kepala tu dibelah rupanya. Ingatkan kenapalah kecik mcm kepala kucing

None68

Orang rajin je yg masak kepala kambing ni..

baghal_bortuqal

kuzi kepala biri2 is da bombbbb

acikhan

Hoi, kepala kambing ngan lembu wat Kari pekat mmg the bomb kaww...torbaik, sedap gills hokay! Lelebih lg part kt leher tu manyak isi...

Haku dolu mmg x pandai mkn n sejak bpe taun nie Bru pandai makan tp mmg arr ko try je wat Kari pekat mmg terangkat tp resepi make haku laa