Jom 'Ber-English Style' Dengan Brownies Lemon, Rasa Masam Tapi Menyegarkan!

natrahn

Sesekali tukar selera. Brownies Coklat dah biasa sangat kita buat. Kali ini, apa kata kita cuba resepi Brownies Lemon.


Boleh guna keseluruhan lemon dan pastikan lemon tersebut benar-benar segar. Bahan-bahan boleh diadun menggunakan mesin pengisar atau whisk sahaja kerana adunan brownies tidak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kek.

Brownies Lemon

BAHAN-BAHANNYA

A. Untuk Adunan Brownies

• 1 cawan unsalted butter
  
• 1 1/2 cawan gula
  
• 2 sudu besar parutan kulit lemon (lemon zest)
  
• 4 biji telur ayam gred B
  
• 2 sudu besar jus lemon
  
• 1 1/2 cawan tepung pelbagai guna ( all purpose flour)
  
• 1 sudu kecil baking powder
  

B. Bahan Lemon Glaze

• 1 1/2 cawan gula icing
  
• 3 sudu besar jus lemon
  
• 4 sudu besar parutan kulit lemon ( lemon zest)
  

ARAHAN PENYEDIAAN

A. Cara-cara membuat brownies

1. Panaskan oven pada suhu 350 darjah Celsius dan alas loyang dengan kertas (parchment paper)

2. Campur tepung dan serbuk penaik (baking powder) dan gaul sebati.

3. Dalam bekas lain, masukkan unsalted butter, gula, jus lemon dan parutan kulit lemon - pukul sebati.

4. Masukkan telur satu persatu, kacau sebati.

5. Tuang pada adunan tepung di langkah 1 dan gaul sebati.

6. Tuang dalam loyang dan bakar selama 25-28 minit atau sehingga brownies tidak melekat pada lidi/pencungkil gigi pada suhu 160 darjah Celsius menggunakan api atas bawah. Pastikan tidak terlebih masak.

Usai masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk.

B. Cara-cara membuat Lemon Glaze

1. Campurkan gula halus, jus lemon dan parutan kulit lemon, gaul sebati.

2. Tuang glaze pada brownies tadi dan sapu rata. Sejukkan.

Untuk hasil  yang lebih baik, biarkan semalaman sebelum menikmatinya.

Brownies lemon - rasanya yang masam dan haruman lemon yang menyegarkan sangat sesuai dinikmati bersama teh 'O' suam/panas. English Style sangat!. Selamat mencuba!

* Semasa parut kulit lemon, pastikan ambil bahagian kulit yang kuning sahaja. Jangan parut hingga ke isi lemon sebab bahagian tersebut agak pedar/pahit. - CARI

Kredit resepi: Kitchen Fun With My Sons

rosasen

wow boleh cuba ni

grizz

sedap ke..bleh try ni..

cewekbopot

lemoniesss..

chicozinn

sesuai utk summer (summer kehhh kat malaysia??) mood cmni..

natrahn

chicozinn replied at 20-8-2019 04:39 PM
sesuai utk summer (summer kehhh kat malaysia??) mood cmni..

hehehe..malaysia summer , rainy n jerebu hihi

diggerr

Boleh dicuba

Lengkong

Tq bagi resepi

Belanga_Tefal

Boleh try nih...

any42

wah semua bhan dh ad la dlm peti. mcm sedap je mkn ptg2. bleh try ni. but i nk mkn dgn cream cheese. thnkyou share resepiiii.  

CikB

tq for the recipe

mata.kail

memang mudah kalau rajin buat...hehehe
tapi x menjadi juga kalau x biasa buat...

natrahn

mata.kail replied at 10-9-2019 08:46 PM
memang mudah kalau rajin buat...hehehe
tapi x menjadi juga kalau x biasa buat...

hihi  tapi bole cuba...setiap perkara ada kali pertama

mata.kail

natrahn replied at 11-9-2019 11:04 AM
hihi  tapi bole cuba...setiap perkara ada kali pertama

Ya betul

Gomea

Terima kasih utk resepi. Nmpk mcam sedap

puanbintang

sukanya makan brownies tapi sejenis yang tak rajin nak membuat la pulak.....ntah bila nak try yang ni..

ItisDD

Tengok resepi ni bersemangat nak try.

Tp tulah ntah bila gaknya

ellez

Buat brownies simple2 je utk minum ptg..

Chimicuri

Sedapnya. Mcm masam manis kek tu. Yogurt lemon pun rasa cam masam manis, so sedap berlemak