ANEKA KEK COKLAT BAKAR

lotus_e05

Reply 1176# chesterpening

dr my xperience,i slalu bakar kek dlm 3 loyang 4 segi yg pjg tu..yg kene bawah api tu,,mmg ade merekah..tp klu yg jauh sikit dr api, cantik je...agaknye sbb panas sgt,so kek tu naik mendadak...tu die cepat kembang dan over kombang..klu kukus pon api jgn kuat sgt...mmg die akan merekah...gune api kecik tp jgn kecik sgt ye...mmg kepanasan dan bahan penaik ni kot yg jd punca nye... lame beno kek u masak....i slalu bakar dlm 30 or 40 min je...nak makan tunggu besok...nanti lg sodap...

sue_rans

pagi tadi customer mai umah amik nie:

chesterpening

Reply 1181# lotus_e05


    time kasihhhhhh bnyk2 for ur reply. da tau dah kenapa kek saya tu masak lambat sgt n merekah... rasanye sbb saya guna 1 adunan tu utk 1 loyang.. awak lak buat 1 adunan tu utk 3 loyang. of cos lah sy nye kek lambat glerrrr masak. bile lambat masak, oven pun da telebih panas n sampai jadi merekah. lenkali sy wat lagi kek ni tp maybe wat 2 atau 3 loyang lah kot..... tp maybe not so soon (even though ur cake is soooooo delish!) sbb sy sorang jer kat umah yg ske mkn coklat...my parents are not  into choc cake. huhuhu

lotus_e05

Reply 1183# chesterpening

sebenarnye sume kek coklat tu sedap...tp setiap org ade taste masing2...dr situ jdnye mcm2 resepi...so,klu pd kite sedap,,,mb pd org lain ade yg lg sedap...btol x...klu u nak mkn sorg2,,,baik buat separuh adunan je...nanti xdela byk sgt nak makn...lg satu,,,buat arini,,mkn esok...lg sedap... as my hb said lah..hehe...

serikandi_gurl

As salam buat semua...nak tanya pendapat u allz, pernah ada sesiapa yg buat kek coklat resipi kak jonah utk big function guna loyang yg besar? Utk menyediakan kek resipi kak jonah ni seeloknya leh buat berapa hari sebelum eh? Cthnyer function tu hari sabtu, saya nak buat skali ngan topping buttercream, start hari apa kite leh start masak kek?

sue_rans

salam seri
slalunya kalo customer nak ari sabtu, sue akan bake the cake ari khamis malam jumaat
so ari jumaat malam sabtu sue akan deko
ari sabtu leh deliver to customer

cupcakes

Reply 1185# serikandi_gurl



    Cup pun mcm Sue Rans..kalau nak customer nak kek hari sabtu, Cup akan buat kek hari Khamis (malam), then Jumaat malam baru start deko..

serikandi_gurl

Thanks Sue n cupcakes. Dah jadi dah pun kek kite hehe...
Ni ikut resipi kak jonah Rich choc moist cake + choc ganache + buttercream yg ditempah oleh member
  

sue_rans

seri asalut kek ngan ganache dulu ker?
pehtu baru coat ngan bc ek?
eksplain plissss..... tq

serikandi_gurl

seri asalut kek ngan ganache dulu ker?
pehtu baru coat ngan bc ek?
eksplain plissss..... tq
sue_rans Post at 14-4-2011 11:51

Sue, tepat skali . Tuang ganache dulu pastu sapukan bc di atasnyer . Ni pun permintaan member order yg nak lebihkan rasa coklat jadi dengan theme kaler camtu saya comeout ngan idea camni.

gam_gajah

Reply 1188# serikandi_gurl
cantiknyaaaaaa kek...tak terpikir saya blh buat camni

cupcakes

Thanks Sue n cupcakes. Dah jadi dah pun kek kite hehe...
Ni ikut resipi kak jonah Rich choc moist c ...
serikandi_gurl Post at 12-4-2011 23:11

sgt cun..I likeee.

wak_lu

Sue, tepat skali . Tuang ganache dulu pastu sapukan bc di atasnyer . Ni pun permin ...
serikandi_gurl Post at 14-4-2011 12:55

ganache tu x melekat pada buttercream ke @pun kena masukkan dlm peti sejuk sebelum deco buttercream tu?

azzu_me1

Thanks Sue n cupcakes. Dah jadi dah pun kek kite hehe...
Ni ikut resipi kak jonah Rich choc moist c ...
serikandi_gurl Post at 12-4-2011 23:11

seri, kek buku' ni ..nmpk bsr kn..guna loyang berapa...@ mata akk yg nmpk kek ni besar
biasa kek jonah..akk guna loyang saiz 8" je

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl
cantiknyaaaaaa kek...tak terpikir saya blh buat camni
gam_gajah Post at 14-4-2011 17:36

Thanks gam_gajah

serikandi_gurl

sgt cun..I likeee.
cupcakes Post at 14-4-2011 20:04

Thanks cupcake

serikandi_gurl

ganache tu x melekat pada buttercream ke @pun kena masukkan dlm peti sejuk sebelum deco buttercr ...
wak_lu Post at 14-4-2011 21:16

Rasanya better letak dulu dalam peti ais utk ganache tu jadi pekat sikit n melekat betul pada kek Tapi waktu tu masa dh suntuk..so masukkan dalam 10min camtu n masih agak cair terutama yg tak lekuk tgh loyang tu dan lelehan choc ganache, sapukan juga bc atas dia. mme ada gak terkeluar coklat ganache tu tapi cover2 balik supaya tak nampak .

serikandi_gurl

seri, kek buku' ni  ..nmpk bsr kn..guna loyang berapa...@ mata akk yg nmpk kek ni besar
bias ...
azzu_me1 Post at 15-4-2011 10:25

Kak Azzu, loyang ni mmg besar. Agaknya saiz ada kot dalam 15inch kalau ikutkan dari website ni http://www.fishpond.com.au/Toys/ ... lton/0070896210210.
Kite bancuh dua adunan ikut resipi kak jonah.

serikandi_gurl

Kek Rich Choc Moist resipi kak Jonah

azzu_me1

as slm,
ada tak sesiapa pnh buat kek coklat mak lang..ada tak resipi..kalu tak kisah mintak paste..ada kwn ckp kek coklat mak lang bestttt..