ANEKA KEK COKLAT BAKAR

coolshop

Bestnya kalau dapat makan daripada tengok gambar aje~ hahaha.. nanti saya nak cuba la

mmeza_r

Coklat kek eggless dgn topping coklat ganache

azz_azza

mmeza_r posted on 7-4-2013 03:56 PM
Coklat kek eggless dgn topping coklat ganache

Beza pki egg dgn xpki egg camana. Ade beza dr segi rasa or moist die ke?

mmeza_r

azz_azza posted on 8-4-2013 11:56 AM
Beza pki egg dgn xpki egg camana. Ade beza dr segi rasa or moist die ke?

dari segi rasa xde beza pun, still sedap dan moist. cuma jimat sbb xguna telur dan org dlm pantang pun bole mkn kek ni

coyotemawi

cupcakes posted on 7-1-2012 10:01 PM
resipi chocolate ganache tu saya dapat dr forum ni juga  

300 gm chocolate (beli kat Bake Wit ...

bukan ke whipping cream hanya 100ml?

cupcakes

coyotemawi posted on 30-8-2013 01:55 PM
bukan ke whipping cream hanya 100ml?

Saya selalu guna 200ml sebab malas nak simpan2..sebab kalau simpan mmg alamat masuk tong je lah nanti..

cagOO

semalam buat kek, xjadikkk.... frust sgt.. ape salahku?.. ape salahku??!!

serikandi_gurl

cagOO posted on 3-9-2013 04:24 PM
semalam buat kek, xjadikkk.... frust sgt.. ape salahku?.. ape salahku??!!

Tang mana yang tak jadi tu? huhu....

cagOO

serikandi_gurl posted on 5-9-2013 12:43 PM
Tang mana yang tak jadi tu? huhu....

kek xnaik.. pastu lembab kt dlm.. bahagian atas da msk.. frust la camni..

lepapilon

buat kek coklat moist bakar tak pnh nya jadi .fedap dh...jadi kering rentung smua ada. tak reti nk bajet sebab gelap sangat, tak pandai nak agak.

jalan selamat buat coklat kukus je. konfem2 moist dan x rentung.sedap pon sedap

serikandi_gurl

cagOO posted on 5-9-2013 09:47 PM
kek xnaik.. pastu lembab kt dlm.. bahagian atas da msk.. frust la camni..

Oven suhu baper? Pakai loyang saiz baper? Cer citer..cer citer...

cagOO

serikandi_gurl posted on 13-9-2013 11:40 AM
Oven suhu baper? Pakai loyang saiz baper? Cer citer..cer citer...

suhu 120.. saiz loyang xtaulah.. yg sedang2 je.. xde la kecik or yg besar sgt.. gune api bwh..
baru2 ni wat yg lain.. kali ni ok msk, atas bwh xde lembab pon tp.. bile potong kek tu jadi hancur.. mcm rapuh pulak..

fedapla.. tp nk buat jugak.. xpelah kena studi lebey lg kot...

serikandi_gurl

cagOO posted on 13-9-2013 02:42 PM
suhu 120.. saiz loyang xtaulah.. yg sedang2 je.. xde la kecik or yg besar sgt.. gune api bwh..
ba ...

ic2x..guna resipi dari thread ni ke? Terlampau rapuh tu nampak macam terlebih bakar. Berapa lama masak tu ye? Selalunya standard pakai loyang bulat 8" depends ikut resipi. Kalau 9" biasanya kalau adunan tu banyak. Tapi mostly pakai loyang 8".
Cuba bakar pada suhu 160c selama 45 min. Kalau dalam masa ke 45 min tu cucuk tak masak, atau bila cucuk kat lidi tu nampak basah lagi, agak dalam 10 min. Kalau melekat kat lidi tambahkan sikit dalam 5 min lagi dan check. Ada sesetengah untuk kek coklat moist yang bakar ambil masa antara 50min hingga 1 jam. Cuba follow resipi dulu.

cagOO

serikandi_gurl posted on 13-9-2013 04:51 PM
ic2x..guna resipi dari thread ni ke? Terlampau rapuh tu nampak macam terlebih bakar. Berapa lama m ...

ohh.. mungkin gak sbb sy bakar terlalu lame.. lebey dr sejam.. sbbnye sy gune suhu 120 je..oven sy kecik,..
so sy memandai2 jelah.. ok sy try follow betol2 care korang kt dlm ni.. hope sgt menjadi.. tq

serikandi_gurl

cagOO posted on 13-9-2013 05:00 PM
ohh.. mungkin gak sbb sy bakar terlalu lame.. lebey dr sejam.. sbbnye sy gune suhu 120 je..oven sy ...

no prob. Jangan putus asa tau. . Oh ye..pakai api atas n bawah. Tak perlu pakai fan. Tapi macam saya pakai oven gas takde api atas. Pakai api bawah je pun still ok Tapi seelok-eloknya kenali oven dulu. Kengkadang setengah oven 160c suhu dia tak kuat akan ambil masa kek masak. Ada setengah guna suhu 180c. Depends pada oven. Kengkadang kalau letak sebelah-sebelah oven brand yang sama pun lum tentu suhu untuk kek masak sama. So, kene cuba dan cuba lagi sampai kita kenal oven kita

cupcakes

cagOO posted on 5-9-2013 09:47 PM
kek xnaik.. pastu lembab kt dlm.. bahagian atas da msk.. frust la camni..

kalau bahagian atas cepat masak, ambil aluminium foil tutup loyang ..sekadar tutup je, tak payah nak seal atau kemaskan bahagian tepi tu. Insya Allah kek tu tak rentung...sayaselalu buat macam tu.

cagOO

cupcakes posted on 22-9-2013 02:14 PM
kalau bahagian atas cepat masak, ambil aluminium foil tutup loyang ..sekadar tutup je, tak payah n ...

Oo yeke.. Ok2 nice tips..tq sooo much cupcakes!

cupcakes

cagOO posted on 22-9-2013 03:21 PM
Oo yeke.. Ok2 nice tips..tq sooo much cupcakes!

no problem...i dapat tips tu pun dr forum ni juga...

cagOO

cupcakes posted on 23-9-2013 09:59 PM
no problem...i dapat tips tu pun dr forum ni juga...

hehe.. saye x prasan plak.. lgpon blom katam lg thread resipi kek dlm ni

mayutaka

cupcakes posted on 22-9-2013 02:14 PM
kalau bahagian atas cepat masak, ambil aluminium foil tutup loyang ..sekadar tutup je, tak payah n ...

Hi!!

Nak tanya...Kalau tutup loyang tu, kek tu tak terbantut ke nanti?