CariDotMy

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

View: 30474|Reply: 0

Kegunaan Minyak Bijan & Sos Ikan

[Copy link]
Post time 9-9-2015 12:08 PM | Show all posts |Read mode

        Soalan:
        Saya ada satu soalan yang mahu ditanyakan pada puan. Saya ingin tahu apakah kegunaan minyak bijan dan sos ikan? Apakah masakan yang sesuai menggunakan minyak bijan dan sos ikan ini? Sesetengah resipi Nasi Goreng Cina menggunakan sos ikan, sesetengahnya tidak. Terima kasih.

        Kiriman:
        Noriah Ibrahim,
        Sungai Buluh, Selangor.


        Jawapan:

        Minyak bijan banyak digunakan di dalam masakan Tionghua, masakan Korea dan Jepun. Baunya harum pada yang menggemarinya. Jika tidak boleh digantikan dengan minyak masak kegemaran sendiri. Minyak bijan dan biji bijan juga digunakan di dalam pembuatan dimsum dan bebola bijan. Minyak bijan juga tinggi khasiatnya. Pakar herba ada mengatakan minyak bijan mengandungi ciri-ciri anti kanser dan anti bakteria.

        Sos ikan atau nam-pla pula adalah sejenis penambah perisa makanan seperti di dalam menu nasi goreng, mi goreng dan tomyam. Diperbuat daripada ikan yang dijerukkan dengan garam dan diambil jusnya sahaja. Lebih besar ikan yang digunakan lebih mahal harga sos ikannya.

        Banyak resipi yang boleh ditambahkan dengan minyak bijan dan sos ikan seperti gorengan sayuran, sup-sup, nasi goreng, perapan makanan laut dan sos-sos ikan bakar atau daging bakar.


                        Dikendalikan
                        Pakar Masakan Terkenal
                        Puan Noraini Adnan
rasa




Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT


Forum Hot Topic
Fatima jangan sedih, hati 'daddy' memelukmu selamanya - Fattah
RalineFatima jangan sedih, hati 'daddy'
Views : 25834 Replies : 276
‘Allah sebaik-baik perancang, Insya-Allah pada masa yang ditetapkan’ – Ameera tawakal kahwin dengan Jefri Nichol
Raline‘Allah sebaik-baik perancang, Insya-All
Views : 8045 Replies : 58
Harga kopi latte 2025
YgBenarHarga kopi latte 2025
Views : 10808 Replies : 10
Acikpor vs. Ngai
maklukpenggodaAcikpor vs. Ngai
Views : 150199 Replies : 5031
good info
fdsghye5egood info
Views : 2728 Replies : 0
New Chapter 01: FATTAH AMIN ~ Bebaskanlah mimpi-mimpi terindah
codenamedreamNew Chapter 01: FATTAH AMIN ~ Bebaskanla
Views : 188502 Replies : 8469
‘Watie sebenarnya nak anak tapi takut-takut beritahu saya’ - Shuib
Raline‘Watie sebenarnya nak anak tapi takut-t
Views : 6162 Replies : 36
Harith Iskander Akan Dipanggil Jakim, Isu Komen ‘Ham’ Persenda Nabi
RalineHarith Iskander Akan Dipanggil Jakim, Is
Views : 15526 Replies : 73
Rakan sekelas cemburu, depan Thalita pura-pura baik
RalineRakan sekelas cemburu, depan Thalita pur
Views : 6410 Replies : 29
50 selebriti kekal muflis- Ketua Pengarah Jabatan Insolvensi
maklukpenggoda50 selebriti kekal muflis- Ketua Pengara
Views : 7772 Replies : 25

 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

27-1-2025 02:44 AM GMT+8 , Processed in 0.031440 second(s), 11 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list