|
|
TOPPING & DEKO - FONDANT/PIPING JELLY/CHOC/CREAM CHEESE/GUM PASTE
[Copy link]
|
|
|
238# lynnhassan77
Lynn, cantik hasil keje your students.. cikgu dia pun dah tukar gambar (sungguh vogue gitu..)  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
time kasih kak min...so far saya tak penah beli lagi fondant ne...besenya saya buat sendri guna resepi akak..tu yang dok risau tu, takut rosak sebelum tiba masanya...
melur_30 Post at 21-1-2010 07:43 
Dik, homemade fondant kalau yg resepi akak tu, biasanye dlm 2, 3 minggu boleh tahan. Don't worry  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanye kak min or sifu2..sye buat gumpaste nape kalenye pudar ek? beli yg readymix punye.. x jemur pon.. bile da buat bunga tu..da kering sikit trus simpan dlm tipuware..kalau simpan lame kalenye mmg pudar eh? rasenye ade la simpan dlm sminggu lebih.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
243# lotus_e05
kadang2 berlaku kat lynn juga, sbb tempat yg lynn letak tu direct cahaya..try simpan dlm tempat redup..dalam almari tempat yg sesuai..., kalau bunga besar, warna pudar kita boleh dusting dgn dusting powder... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
243# lotus_e05
Mcm yg Lynn cakap, kalau kena direct sunlight memang kaler fondant atau gumpaste flower akan pudar. Boleh di touch up balik dgn dusting powder, yg ni ada jual kat kedai mcm Cake Connection. Seeloknye sebelum kita cucuk kat cake tu, lepas dusting boleh steam sekejap dlm beberapa saat, bunga tu akan jadi glossy. Lagi cantik bila letak kat kek. Yg ni kena gi berguru ngan Kak Lynn le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ooo..time kasih kak lyn ngan kak min..bedebor debor pulak sbb 1st time ade membe order utk besday anak die..nak buat door gift..hehe.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
245# yasminz
min, steam mmg glosy, tapi nak shine sikit, kena spray or brush dgn alkhohol...yg ni org islam takut....hari tu ambik course bunga PME, baru tahu..patutler dlm gambar or majalah, bunga or daun cantik glosy, kalau kita buat x jadi...
those yg ada masalah fondant dia berlengas or melekit..maklum laa sekarang ni cuaca sejuk dan hujan selalu, dun worry...dedahkan kek fondant pada aircond, nanti keringlaa dia balik...or bawah kipas..tapi air cond lagi cepat....jgn terus masuk dlm kotak..inform ur customer macam ni,kalau x mereka ingat kek spoil...but kalau u all buat awal sgt kek tu, fondant yg soft tu sikit sebanyak akan serap pada kek, so faham-faham laa kek tu akan bertambah kemanisannya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya tingin nak buat figure guna fondant tapi tak retinya...hehehe
malam tadi saya try guna alphabet lower cutter...jenuh dok ketuk2 tak kuar2 fondant tu dari cutter...isshh tensionnya. ada cara khusus ke nak kuarkan fondant tu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Helloo..Saye nak tumpang tanye..Camne nak dapatkan kaler merah menyala tu..Dah pakai colour wilton Christmas Red tp still x pekat, die jadik kaler pink2 je..
Last week tanye auntie kat kedai kek tu, die ckp campur christmas red tu dgn pewarna liquid, tp die jadik merah oren2 je... Ade sape2 boleh tolong? Mekaseh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
248# melur_30
kalau guna cutter, x boleh 100% fondant, kena add sikit edible gum, spt gumtex/cmc/tragacanth..or buat 50 fondant 50 gumpaste, pun boleh |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
249# girlfriend
suggest pakai colour chef master...lynn combined christmas red dan tulip red, both chef master...tgk gambar kelas entry sblm ni..tu hasilnya...chef master tulip red senang cari di pastry pro..kalau yen selalu ada christmas red shj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oooo...time kaseh..chefmaster tu ade jual kat icca tak? tgk kat bagus ngan yen xde..pastry pro jauh sgt dr rumah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam lynn and all!
Thanks for all the tips..
Nak tanya, boleh tak kalau kita campurkan fondant dengan gumtex/tragacanth untuk buat gumpaste? Ni kes malas nak bancuh resepi gumpaste..kira shortcut la..Menurut lynn, kalau guna 100%, tak boleh guna alphabet cutter tu kan..saya pun ada try dulu..memang huruf tu tak tanggal dari cutter... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Helloo..Saye nak tumpang tanye..Camne nak dapatkan kaler merah menyala tu..Dah pakai colour wilton Christmas Red tp still x pekat, die jadik kaler pink2 je..
Last week tanye auntie kat kedai kek tu, ...
girlfriend Post at 25-1-2010 19:57
saya selalu guna color brand americolor-super red
tapi susah dapat, kat sini ada kat yummie bangi, itupun selalu cepat abeh, biasa kalau ada, memang terus borong.
merahnya no doubt, menyala ouls... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya ni..pening la dari semalam duk pikir camner packaging barbie cake yer?..u ols leh recommend tak jenis2 box yg sesuai.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
im having a harrddddd time nak guna alpha cutter patch tu..sebab ia kecil..bila guna fondant sama ada ialekat dalamcutter..atau kat alasnya..takboleh nak keluarkan dgn cantik...camner ye?dah lama beli tp takut2 nak guna..stress bila alpha asyik rosak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bubuh gumtex/cmc/tragacant sikit kat fondant tu....250g fondant 2 tsp gum...nanti bila nak roll or cut, sapukan sikit corn flour
x ikut sgt resepi tu kalau just nak buat alphabet...ambil seketul fondant dah siap colour...besar bola pingpong, letak 1 tsp -2tsp gum..uli...tips utk semata2 gunakan cutter alphabet ajer, jgn lupa, sapu sikit corn flour kat paste tadi bila nak cut |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bubuh gumtex/cmc/tragacant sikit kat fondant tu....250g fondant 2 tsp gum...nanti bila nak roll or cut, sapukan sikit corn flour
x ikut sgt resepi tu kalau just nak buat alphabet...ambil seketul fo ...
LYNNHASSAN Post at 10-2-2010 00:46 
aikk..
ni orang yg sama jugak ke?
kalau betul, kenapa register baru? tak bleh log in ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
258# LYNNHASSAN
thanksss..will try! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-1-2010 10:31 AM
Author
