RESEPI DAGING

anasue

ana ada beli rempah tu dr cosway..
baru ni ana ada tgk rancangan ketuk ketuk sheila rusly tu..dia masak ngan jehan miskin guna green currry paste ni..tp ana tak sempat salin

ixora_xr

rasanya dah ada buku ketuk

izati_abc

smlm aku masak daging goreng kunyit..slalu version mak aku letak daging aje tp smlm aku modify ltk carrot n buah tomat lak...kasik variety sket...heheh



Bahan2

Daging

Bahan Tumbuk

Bawang putih
Cili Api (kalo suke pedas)
Kunyit hidup

Bahan Penyedap (potong ikut suka)

Asam jawa & belacan (jadikan pes)
Garam, gula & pak aji
Bawang besar
Cili merah or hijau
Carrot (sayur lain jika suka, kobis bunga, brocoli....)
Tomato

Cara Buat

1. Bersihkan daging, toskan n gaul ngn bahan tumbuk
2. Panaskan minyak masukkan daging yg digaul td
3. Tutup kejap biar daging ala empuk + garing sket
4. Masukkan pes asam jawa & belacan, kalo nk berkuah lebihkan air
5. Masukkan garam, gula n pak aji
6. Goreng mengikut kadar disukai, nk pekatkan kuah ke..nk kering terus pon no hal
7. Masukkan Carrot, tomato, bawang besar n cili
8. Siap utk dimakan bersama nasik panas....sedapla pulok....


[ Last edited by  izati_abc at 7-11-2008 11:33 AM ]

puterijawa

nak tumpang tanya kalu org kedah masak kari macamana yea...

ninoZ

carik resepi tu guna key word daging/ayam opor hijau atau gulai hijau
kalau siam punya resepi carik thai green curry

nazha

shepard pie

puterijawa

puteri cuba Daging Masak HItam Manis Maklang.. mmg sedappppp
bagi kat jiran skit... x tau lah apa komennya...
tapikan... disbbkan xde asam keping puteri masukkan asam jawa skit.. boleh ke mak lang...?

puterijawa

puteri cuba masak daging bistik.. agak pedas skit...

puteri dah kurangkan cili... mungkin rempahnya kot

apa pun tetap sedap... mkn ngan telur mata..

tapikan bila daging tu di kunyah terasa semuanya.. mcm bahan2 tu smua dah diperap...

lagi satu knp hitam yea?

puteri guna daging korban yg ada lemak
[img]%5BURL=http://img360.imageshack.us/my.php?image=1011474dv0.jpg%5D%5BIMG%5D%5B/IMG%5D%5B/URL%5D[/img]

[ Last edited by  puterijawa at 13-12-2008 04:04 PM ]

razhar

pak aji mana pulak ni?

razhar

soalan...

-kalu kita nak masak sayur sawi dgn daging lembu..mcm mana cara nya? adakah daging lembu tu perlu direbus dan air rebusan nya dicampur ke dlm kuah sayur?

attyra

1st trial buat kerutub daging..
resepi dari kak liza kita nun
thanks kak...


dgn flash


without flash...
x sehitam yg kak liza buat

rasanyer kalau buat lepas nih
kene tumis bhn tumis tuh lg garing2 kot...

princess_pinky

berselera nyer tngk daging ni...nyum..nyummmmmm

Originally posted by Neksu at 24-1-2006 02:16 AM
http://i28.photobucket.com/albums/c207/Neksu/Dagingrebus.jpg

DAGING REBUS SANTAN

Bahan bahan

500 gm daging lembu

1 inci halia
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 biji buah ke ...

princess_pinky

Originally posted by nisa' at 4-10-2006 12:18 PM


seeloknya rebus dulu dagingnya. saya kalau masak daging selalunya bila dah rebus sampai empuk, saya akan tumbuk lagi untuk mudah makan. kalau tak nak rebus dulu .. masa masak tu air tu lebih  ...

btl tu...mak aku kt kg pn bt bnd yg sama...org2 tua ni bnyk petua2 nyer....

kimoree

siapa tahu buat sup daging yg tumis darat?

officemate I ada cakap fasal resepi ni tapi tak sempat nak mendalami ilmu dia sudah pergi

izati_abc

smlm masak daging singgang.....sonang yo.....campak2...rebus je.....bhn2 bwg putih (diketuk), kunyit, lengkuas (dihiris nipis), rempah kasar (kayu manis, bunga lawang n buah pelaga), asam keping, garam n serbuk perasa.....tp daging tu aku rebus dulu satu round sampai air hampir kering nk kasi daging empuk...then br masuk air lg sket n masuk sume bhn2 tu......masak sampai didih...kalo sape ade pressure cooker  xyah la masak daging lama2.....

gambo snap masa br masak...tgh berasap lg...tu gambo blur...heheh

mist

Banyaknya resipi daging yang sedap-sedap di sini.  Akak pun nak share juga resipi daging yang mudah dibuat, tapi taste dia...emm marvellous.

DAGING MASAK ROS

Bahan:
1 kg daging - hiris
1 kg bawang besar - hiris bulat nipis-nipis
1 kg buah tomato masak - hiris
Sedikit minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa

Cara:
1.  Tumis bawang sampai kekuningan.
2.  Masukkan tomato - masak hingga hancur.
3. Masukkan daging dan gaul sekejap.
4.  Masukkan air untuk mengempokkan daging.
5.  Masukkan garam dan gula.
6.  Masak hingga agak kering sedikit.

Cuba lah, senang dan sedap.

natashadania123

resepi paru ni leh ke letak bwh thread daging ekk..kalu salah letak mod tlg le pindahkan ekk..


**Maisya pindahkan ke thread ANEKA RESEPI LIMPA/HATI/PEDAL/PARU/PERUT/LIDAH DSB

[ Last edited by  maisya at 6-4-2009 10:04 ]

izati_abc

resipi daging bakar masak lemak cili api aku ni direka2 sesuka hati je...sebbaik rasa dia sedap la jgk......



Bahan2

- Daging (aku dh perapkan dgn garam dlm sehari, aku rebus dulu sampai empuk then aku bakar sket)
- Santan
- Kentang (dipotong 4 or 6 the direbus jgk sampai empuk)
- Bawang merah (ditumbuk)
- Cili padi (ditumbuk)
- Serai (dititik)
- Garam sket

Cara buat

Masukkan aje sume bhn2 di ats kecuali daging n kentang dlm santan n masak aje ats api kecil. kalo santan terlalu pekat tambahkan air sket ikut kesesuaian. bila santan dh nk mendidih br masukkan daging n santan. Masak lg kejap je sampai mendidih

shuzanaR

salam...

nak up resepi daging bleh..

aritu shu try daging masak hitam manis dr resepi maklang..emmm yummy nyer...dah buat 2 kali..2 2 kali jadi..toche maklang sebab kongsi resepi yg sedap ittew..ni la hasilku..

ninoZ

Originally posted by izati_abc at 6-4-2009 09:28
resipi daging bakar masak lemak cili api aku ni direka2 sesuka hati je...sebbaik rasa dia sedap la jgk......

http://farm4.static.flickr.com/3657/3415758259_a707e8b6d6.jpg?v=0

Bahan2

- ...

hmm..me noticed byk sgt gambo izati tempek tak fokus atau blurr nih
kene improved ya..