|
|
|
long, thanks atas idea tu, insha allah weekend nie garf nak cuba buat karipap versi dewi or amy beh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by garf_99 at 27-7-2006 08:02 AM
Bahan untuk Pastri
100gm plain flour
50gm wholemeal flour (kalau tak de, guna aje plain flour)
40gm butter
40gm shortening (kalau tak de, guna butter)
1 beaten egg mixed with 1 tablespoon wate ...
kalau ikutkan bahan yg digunakan ni dah okey dah..
maybe masa menggoreng gunakan api kuat..
kalau kkliza rajin..nanti kakliza cuba buat dan tenguk hasilnya..
sebab nampaknya bahan tu sikit jer..so rajinlah kkliza nak buat ujikaji pulak...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by long at 27-7-2006 06:01 AM
harleena..dar..cantik la karipap demo...inti apa korang buat yer...moh ler share sket!
long, karipap saya selalunya guna inti kentang + ayam atau daging. Suami tak suka guna keledek. lagipun, karipap feveret dia, so memang ada ajer stok kat dalam freezer tu. Resepi inti pulak main campak-campak ajer tapi sedap la gak. heheheh (masuk bakul angkat sendiri) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by garf_99 at 27-7-2006 08:02 AM
Bahan untuk Pastri
100gm plain flour
50gm wholemeal flour (kalau tak de, guna aje plain flour)
40gm butter
40gm shortening (kalau tak de, guna butter)
1 beaten egg mixed with 1 tablespoon wate ...
long x expert sangat garf...rasa2 la tepung wholemeal tu boleh menjadikan pastri tu keras gak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by long at 27-7-2006 08:46 AM
long x expert sangat garf...rasa2 la tepung wholemeal tu boleh menjadikan pastri tu keras gak..
ye la.. sepanjang pengetahuan kakliza..tak eprnah pulak gunakan tepung wholemeal ni...
selalunya hanya gunakan tepug gandum biasa jer..
anyway gaf ni duduk obersi ker? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
long, actually masa uli tu nampak mcm doh tu lembut...garf dah excited masa tu, tapi lps goreng...hampa...karipap tu jadi liat...
kak liza, masa goreng tu garf gunakan api yang sederhana..
[ Last edited by garf_99 at 27-7-2006 09:33 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adakah disebabkan tpg wholemeal tu yang buatkan karipap tu liat?
yup, garf dok obersi...tu yang semuanya kena buat sendiri..nasib baik ader chef2 kat cari nie. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya pun tak pernah dengar ada orang gunakan tepung wholemeal utk buat karipap. Selalunya tepung wholemeal ni untuk buat roti, kaannn. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by garf_99 at 27-7-2006 09:36 AM
adakah disebabkan tpg wholemeal tu yang buatkan karipap tu liat?
yup, garf dok obersi...tu yang semuanya kena buat sendiri..nasib baik ader chef2 kat cari nie.
lor..maknanya gaf gunakan tepung wholema\eal la...
kemungkinan tepung tu lah yg membuatkan karipap tu liat..
dulu kakliza buat karipapbiasa gunakan minyak panas jer.. garing karing tu sampai petang..
so gaf jangan putus asa..
cuba buat lagi gunakan resepi tu tapi gunakan tepung gandum saja...
semoga berjaya..InsyaAllah....:pray: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by harleena at 27-7-2006 09:55 AM
Saya pun tak pernah dengar ada orang gunakan tepung wholemeal utk buat karipap. Selalunya tepung wholemeal ni untuk buat roti, kaannn.
betui tu.. tepung wholemeal ni sesuai untuk jenis roti jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #636 long's post
long kalau dah 30 biji 4 oeg makan habis sedap lah tu intinya....
inti karipap ni kena ikut selera org lah kan .. dewi suka inti keledek + ayam/ daging. ada org prefer kentang. ( malas nak guna kentang ni sebab lambat lah nak masak inti dia , ada yg suka inti sardin, kat terengganu buh inti isi ikan pun ada tapi dia panggil epok2 lah pulak.
yg selalu dewi buat inti keledek jer,
keledek tu masukkak dlm kuali , buh rempah kari, sikit cili giling ( kalau nak pedas sikit) , letak isi ayam atau ayam sekali, buh air separas bahan2 tu. gaul kasi rata dan biarkan masak, tutup kuali , sekali sekala kacau.. test lah bila keledek tu dah empuk.. kalau tak cukup empuk tapi dah kering air tambah jer air lagi. masak sampai lembut keledek, masukkan bawang besar yg didadu time ni gaul rata.
angkat dan letak lah dlm bekas . kalau ada daun bawang dan saun sup boleh tabur sikit kasi wangi. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 27-7-2006 01:26 PM
long kalau dah 30 biji 4 oeg makan habis sedap lah tu intinya....
inti karipap ni kena ikut selera org lah kan .. dewi suka inti keledek + ayam/ daging. ada org prefer kentang. ( malas nak guna ...kalau tak cukup empuk tapi dah kering air tambah jer air lagi. masak sampai lembut keledek, masukkan bawang besar yg didadu time ni gaul rata
k Noor kalau wat inti guna kentang nak kasi cepat senang aje..kentang tuh selepas potong dadu kasi rebus dulu hingga empuk, toskan
pastu dlm kuali tumis bawang2 dan rempah hingga naik bau...buh ayam/daging kasi kering airnya...pastu last sekali baru buh kentang tadi kasi kacau rata sat..terus angkat..senang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-7-2006 04:03 PM
k Noor kalau wat inti guna kentang nak kasi cepat senang aje..kentang tuh selepas potong dadu kasi rebus dulu hingga empuk, toskan
pastu dlm kuali tumis bawang2 dan rempah hingga naik bau... ...
saya pun buat cam Kak Noor gak...sekejap jer dah empuk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 27-7-2006 04:07 PM
saya pun buat cam Kak Noor gak...sekejap jer dah empuk...
satu lagi..cara nih kuali pung tak berkerak..dek kentang tadi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #655 NoorMasri's post
rajin nyer main rebus2 dulu
dewi ni teramat lah "rajin sgt" sebab tu main buh sekali semua tu.... that is why guna keledek gak senang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 27-7-2006 04:39 PM
rajin nyer main rebus2 dulu
dewi ni teramat lah "rajin sgt" sebab tu main buh sekali semua tu.... that is why guna keledek gak senang.
bukan rajin tapi short cut...lagi pung tak perlu kacau2 sgt dlm kuali..kentang tuh mmg dah empuk sekata |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-7-2006 04:43 PM
bukan rajin tapi short cut...lagi pung tak perlu kacau2 sgt dlm kuali..kentang tuh mmg dah empuk sekata
ha'ah betul tu.....kalu sayalah lagi senang wat cara ni...dari masak/kacau lama2 dalam kuali tu.....memudahkan lagi keje adalah sbb sekejap jer siap inti tu...tumis2 bahan2 kisar sume tuh...masuk kentang...kacau2 sebati ...done...memang cepat kalu nak compare ngan masak kasik empuk lam kuali.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 27-7-2006 04:39 PM
rajin nyer main rebus2 dulu
dewi ni teramat lah "rajin sgt" sebab tu main buh sekali semua tu.... that is why guna keledek gak senang.
wat cara ni lagik cepat siap lah kak dewi....masak sekejap jer inti dah siap...lagipun kentang yg dah siap dadu tu sekejap jer empuk nya...tak lama pun...rasanya tak sampai pun 10 minit..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 27-7-2006 04:48 PM
wat cara ni lagik cepat siap lah kak dewi....masak sekejap jer inti dah siap...lagipun kentang yg dah siap dadu tu sekejap jer empuk nya...tak lama pun...rasanya tak sampai pun 10 minit.....
a'ah betul...sebut rebus mesti org ingat lamakan...betui2..dlm 10 min je gitu..jgn lama2 kang hancus lak kentang tuh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #292 dewi's post
|
Dewi, terimakasih banyak2 kerana sudi step by step karipap pusing tu. Bagi yang tak berkemahiran macam maksuu ni amatlah berbesar ati ngan Dewi, semenya step by step cam popia basah gak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 27-7-2006 08:03 AM
