KEK KASTAD KARAMEL

Orange_7491

cantiknya...perisa straberi ker?

puteri_impian

cantikkkkkkkk
nak try ler nanti

mamanurul

saya letak warna pink.ikut suke kita nak letak warna apa.
baru keluar peti sejuk kek ni sedap

mamanurul

cantikkkkkkkk
nak try ler nanti
puteri_impian Post at 7-4-2011 11:51

buat jgn tak buat

arsha81

ingat nak buat masa besday my son nanti

pinKy180

thread ni dah ada la...kalau x silap tajuk dia kek puding caramel...sama lah kan??

btw, saya dah 2 kali buat kek ni...n ada org order jugak...tp saya doublekan puding tu, baru best makan...

tembamgirl09

manis sangat tak?

mamulamoon

woww...mcm best...
tp saya confius lagi cara membuatnya...mcm mn karamel tu boleh terletak cantik jer... tolong saya...

puteri_impian

put dh try wat TT.......

[img][/img]

tpi x bpe nak jadik.....tah kat ner silapnye
tpi kan kuar2 jer dri freezz......sekelip mata jer habih

puteri_impian

Reply 10# mamulamoon


   

confius lagi cara membuatnya...mcm mn karamel tu boleh terletak cantik jer

kan???? dh try tpi karemel sendu

mamanurul

kejap ya sata upload step by step ya

mamanurul

BAHAN2 A

2 SUDU GULA PASIR DI MASAK ATAS API YG SEDERHANA SEHINGGA GULA BERTUKAR MENJADI PERANG SEPERTI DALAM GAMBAR....JGN TERLALU LAMA NANTU HANGUS N PAHIT LAK....BIARKAN SEJUK SENDIRI...NANTI GULANYA KERAS...TAKPE...BIAR JERR MMG CAM TU.

GULA BERGANTUNG PADA LOYANG MASING2...KALAU KECIL 2 SUDU CUKUP KALAU BESAR TAMBAH LERR SIKIT LAGI OK....


BAHAN2 B

KACAU GULA, SUSU CAIR DAN VANILA SEHINGGA GULA LARUT(JGN LAMA2 SANGAT) DAN BARU MASUKKAN TELUR....KACAU PELAN2 JGN SAMPAI BERBUIH (KACAU SIKIT2 JERR)DAN DITAPIS KEDALAM LOYANG GULA TADI(KEDALAM ADUNAN A



BEGINI LAH RUPANYA SETELAH DICAMPUR SEMUANYA....INGAT TAU JGN SAMPAI BERBUIH NANTI PUDING KARAMELNYA TAK JADI...JUST KACAU PELAN2.


BAHAN2 B

(GUNAKAN TAPIS)TUANG KEDALAM ADUNAN GULA TADI...PELAN2 OK....^_^


BAHAN2 C

SEDIAKAN SEMUA BAHAN2 C DAH KETEPIKAN...JGN PUKUL DULU....MEMANDANGKAN HANYA ADA SATU MIXER....SO KITA PUKUL BAHAN2 'D' DULU....PASTU DENGAN MENGGUNAKAN MIXER YG SAMA(TAK YAH CUCI) KITA PUKUL BAHAN2 'C' PULA....

CAMPURKAN SEMUA BAHAN2 C KEDALAM MANGKUK DAN PUKUL SEHINGGA KEMBANG..


BEGINI LAH RUPANYA BILA DAH PUKUL SEMUA BAHAN2 C...BERKREM CAM TU..


BAHAN2 'D' (KITA PUKUL BAHAN2 D DULU DAN DENGAN MENGGUNAKAN MIXER YG SAMA BARU KITA PUKUL BAHAN2 C PULA...

DIPANGGIL MERINQUE

MASUKKAN SEMUA BAHAN2 D DAH PUKUL SEHINGGA KEMBANG DAN BERTADUK....LIHAT GAMBAR DISEBELAH. MAKE SURE BILA TERBALIKKAN TAK JATUH GITU....SO PUKUL SAMPAI BETUL2 KEMBANG OK.


BEGINI LAH RUPANYA BILA DAH KEMBANG.....ANGKAT KEATAS DIA CAM BERTANDUK GITU...KALAU TERBALIKKAN MANGKUK TU PUN DIA TAK JATUH...GITU JERR....TU MAKNANYA DAH KEMBANG.


SATUKKAN BAHAN2 'C' DAH BAHAN2 'D'....GAUL RATA DENGAN MENGGUNAKAN SENDUK....GUNAKAN TEKNIK KAUP BALIK SEHINGGA ADUNAN SEBATI...


BEGINI LAH RUPANYA BILA DAH DISATUKAN....MASIH TETAP BERKREM DAN RINGGAN....KIRA CAM MASIH GEBU GITU...HEHEHE


BAHAGIKAN KEPADA BEBERAPA BAHAGIAN MENGIKUT CITA RASA MASING2....



BEGINI LAH WARNANYA SETIAP SATU


MASUKKAN 2 SUDU BESAR WARNA PINK KE DALAM LOYANG TADI.
SEPERTI DALAM GAMBAR. DIIKUTI DENGAN WARNA HIJAU DAN PURPLE....ULANG SEMULA PINK HIJAU DAN PURPLE SAMPAI KESEMUA ADUNAN HABIS....

NOTE YERR....KALAU LOYANG TU KURANG BESAR....AGAK2 ADUNAN DAH 3/4 PENUH CAM TU JGN TUANG SAMPAI HABIS K...TAKUT DIA MERKAH LAK SBB TAKDE RUANG...HUHUHU...


BEGINI LAH RUPANYA BILA DAH SIAP SELANG SELIKAN SEMUA ADUNAN2 TADi


MASUKKAN AIR PANAS KEDALAM LOYANG SEGI EMPAT....LIHAT GAMBAR..SEPERTI DOUBLE BOILING.....LETAK ADUNAN KEK DIATAS PERMUKAAN AIR PANAS TADI DAN BAKAR DENGAN LOYANG2 AIR PANAS TU KEDALAM OVEN DENGAN SUHU 160C - 180C SELAMA 1 JAM...GUNAKAN API BAWAH SELAMA 30 MINIT DAN TUKAR KEPADA API ATAS DAN BAWAH SELAMA 25-30 MINIT LAGI. INI BAGI MEMUDAHKAN PUDING KARAMEL MASAK DENGAN RATA(BAHAGIAN BAWAH TU)


HAAA LEBIH KURANG CAM NI LERR RUPANYA BILA DAH SIAP BAKARR


REHAT KAN 10 MINIT SEBELUM DITERBALIKKAN....NI KEK KARAMEL YG DAH DITERBALIKKAN....GINI LAH RUPANYA...




kredit to puteri manja fb....pinjam pic ya

selamat mencuba

Fantaghiro

dulu bespren rajin buat kek ni bagi kat aku... tapi bila mintak ajaq...dia tamo ajaq... dia rela buatkan jek kalau aku tingin nak makan...pree op cas... skrg dah lost ctc... mmg tak merasa la nak suh dia buat lagi...alhamdulillah jumpa resipi ni...buleh la terai wat sendiri...

DianKdeja

menarik sekali..kena try nih

kopikaw2

bole cuba try test..

hazirahishar

kek hawflakes

[][/img]

ninoZ

Reply 116# hazirahishar

ni dah salah thread ni..
kan dah ada thread kek lapis

hazirahishar

Reply  hazirahishar

ni dah salah thread ni..
kan dah ada thread kek lapis
ninoZ Post at 14-4-2011 14:14

ahahaa.sori nino..nak try paste gmba..tslah paste kt sni lak..
[ sy budak baru blajar]..hehe

InangPutri

Bahan D tu nak jadi kembang mcm tu agak2 brapa lama
nak kena pukul ya :re:

iza_yuss

pagi tadi try buat....for the second time....alhamdulillah jadik....resepi oleh kak nina....yg di paste oleh soulha


kek tu sangat lembut.....dapat belajar 2 benda dlm satu.....cara buat kek tu plus the pudding.....

thanx semua sbb x kedekut ilmu