ko ke suka???ingt kikwang td??:@
aku secara teori nye aku tau la cara nk bt...tp prektikal nya aku xtau..
sbb aku selalu tgk mak aku buat...
guna tepong gula daun pandan air
seroja23 Post at 27-4-2010 13:20
aku suke gikwang pun suka jeles la tu xpe ko jgn risau yusop suka laksa ko kan terer pilih ikan slayang
aku smpai skang xreti nk pilih ikan masen yg ...
kalchi Post at 27-4-2010 13:20
haah..tmpt bwg2 tu..ada bnyk jns ikan masin..kl ko nk sng ko tnye je teros bro tuh,,
bang, ikan masin talang yg mana..ehehehhehe...mesti dia terus kasi jwpn...ko xyah penin..
ko nk pilih sng jehhh..bau skt2 dh la..agak2 x hapak tu leh la amik...
ko jgn lak x amik sbb bau busuk..ikan masin mmg ada bau busuk skt tp best...
ko nk pilih sng jehhh..bau skt2 dh la..agak2 x hapak tu leh la amik...
ko jgn lak x amik sbb bau busuk..ikan masin mmg ada bau busuk skt tp best...
seroja23 Post at 27-4-2010 13:23
skang aku mmg tanye org tu kalo nk beli ape2 sbb aritu kan aku tesilap beli sayur..mak aku suh beli sawi nk masak mee..aku pegi beli sayur yg mcm muka sawi gak tu aku ingt anak sawi..(mcm baby sawi kan) rupenye sayur lain aku segan nk tanye msa tu sbb abg kedai tu hensem...aku mlu nanti dia ingt aku ni xpndai masak
khas untuk abg gikwang yg suka sgt kuih ni chachu akan cuba sedaya upaya chachu untk menghasilkan kueh ni untuk dibawak ke fanmeeting bulan 6 ni please wait for me~
KUEH SERI MUDA
Bahan-bahan ( size loyang 22cm / 3'' )
Bahan lapisan bawah:-
500gm beras pulut
400ml santan cair
1 st garam
2 sm minyak
Bahan lapisan atas:-
120gm tepung gandum
3 sm tepung jagung
140gm gula
3 biji telur
450ml santan pekat
1/2 st garam
300ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste)
Cara-cara
1.Untuk lapisan bawah:-
2.A) Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
3.B) Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
4.C) Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh.
5.D) Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
6.E) Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
7.F) Keluarkan loyang dari kukusan dan ratakan permukaan pulut tadi. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.
8.Untuk lapisan atas:-
9.1) Pukul gula bersama telur hingga kembang..sikit je pon boleh.
10.2) Masokkan santan yg telah dilarutkan bersama garam. Diikuti dgn air pandan dan dipukul/dikacau lagi...
11.3) Akhir sekali ayakkan tepung gandum & tepung jagung ke dlm adunan tadi. Dipukul/dikacau lagi agar tidak berbiji. Hendakla ditapis adunan ini dan siap untuk dikukus!!
12.4) Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 45min atau 1jam....
13.PERINGATAN...kuih ini hendak la betol2 sejuk barula mudah dipotong n cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!
skang aku mmg tanye org tu kalo nk beli ape2 sbb aritu kan aku tesilap beli sayur..mak aku s ...
kalchi Post at 27-4-2010 13:30
kl sawi yg btg dia kurus cm ko tuh..melidi jehh...
daun pn cm kecut2 jehhh...
kl yg len2 tu kdg2 ada org panggey baby sawi la..yg btg putih la..tp btg ijo pn ada gak..mcm sawi..tp bkn sawi..
Post time 27-4-2010 01:20 PM
xpe ko jgn risau yusop suka laksa
ko kan terer pilih ikan slayang
TAPI XJADIIIII 
grm aku
dia xlabel barangan dia..mcmana la anak dara pingetan mcm aku ni nk pndai membeli ikan 
