Dari dapur forumer overseas ~ masak masak

platinum8 · Post time 13-4-2008 03:29 PM

Rajin2 makan ubat ya Min. Get well soon....

Min, Kalau tak ada aral my sis yg dok sebelah rumah your bro tu nak datang rumah I bulan May nanti. Datang dengan my other 2 sisters dan anak2 dia orang. Meriahlah nampaknya rumah I for a couple of weeks in May. My parents pun ada kat sini until end june.

platinum8 · Post time 13-4-2008 03:44 PM

Chiffon cake

A
6 egg whites
1/4 tsp cream of tartar

B
6 egg yolks
115g sugar
120g self raising flour
8 tbs water
1/2 tsp pandan essence (boleh guna other flavour ikut cita rasa)
a few drops off food coloring
5 tbs corn oil

Method:
Beat egg whites and cream of tartar until stiff (bertanduk)
In a separate bowl, beat yolks and sugar until sugar dissolves. Add in water, essence and color drops. Mix thoroughly.
Add in corn oil and mix well.
Fold in sifted flour and mix well.
Using spatula mix together mixture B and A. Stir softly.
Pour into chiffon mould/pan and bake at 160 C for 45 - 50 minutes.

Note:
Very important to turn the cake upside down immediately after out of the oven. Leave it to cool. Remove the cake from the mould by using a sharp knife.

platinum8 · Post time 13-4-2008 03:47 PM

I belum sempat nak buat lagi. Guna gula melaka aje nanti.

My mom pun kata tak payah buat bentuk yg susah2. Just bulatkan macam bentuk cincin kot macam you cakap tu.

platinum8 · Post time 13-4-2008 03:53 PM

Hari ni I buat 2 jenis pizza. Lobster pizza dan meat pizza....

platinum8 · Post time 13-4-2008 03:55 PM

Disebabkan anak2 tak suka raisin bun, I buatkan pandan bun for them. Guna resepi pandan buns Noormasri.

bitterchoc · Post time 13-4-2008 04:48 PM

Yummy! Buat pizza sendiri memang best, topping as sarat as you like. Thin or regular crust, Plat?
2 days ago, we had vege pizza, nanti kalau sempat i tampal gambar gak.

mallanhead · Post time 13-4-2008 05:19 PM

Buat lebih2 sikit ye. Spt biasa kita buat muka tak malu mintak.

platinum8 · Post time 13-4-2008 06:19 PM

Regular crust. I suka juga buat pizza sebab anak2 dan hb suka makan. My mom yg tak pernah nak makan pizza pun boleh join sama tadi.

platinum8 · Post time 13-4-2008 06:20 PM

No worries mate....

platinum8 · Post time 13-4-2008 06:21 PM

Mallan
Tempek la gambar makanan yang you masak semalam. Rajin betul masak macam2 untuk gathering....

mallanhead · Post time 13-4-2008 06:34 PM

Tak sempat ambik gmbr makan satu persatu. Tapi gmbr meja pot luck tu ni dia.

Menu hari ni
Tosai ngan vege curry
Dim sim
Sushi
karipap tuna dan ayam
Nasi lemak bungkus
Curry ayam ngan roti nan
BBQ chicken
Mee siam
Sandwiches
Serimuka
Ice cream

Yg I bawak lak
Nasi impit
Lemang
Kuah kacang
Rendang Ayam dan Rendang Daging
Banana caramel cake (Caramel tak letak sbb lupa beli whipping cream

)
Apam Balik

Dan dari Moderator forum GMN tu pulak siap dia kirim duit utk belikan marble kek kat Michele's Patisserie.

Mknan tu tak termasuk kekacang, murukus dan lain2 junk food. Rezeki....

[ Last edited by mallanhead at 13-4-2008 06:35 PM ]

hirokuyumi · Post time 13-4-2008 09:07 PM

Plat...aku jeles betul dengan hang nih...sampai pizza pun lobster...adoi la....kalau kita sesat ke Aus tu, bolehlah singgah...hehe (chewah...jemput diri sendiri).

hirokuyumi · Post time 13-4-2008 09:08 PM

Nak tanya....ada2 sape tau mana nak dapatkan resepi "Kuih Sagu"....ni bukan yang color merah hijau tu...ni yang orang Kelantan selalu buat, depa makan dengan kuah santan dan gula merah...setengah sagu dan setengah macam gula merah....tak reti nak describe.

platinum8 · Post time 13-4-2008 09:11 PM

Banyaknya you masak. Dah boleh masak untuk majlis kenduri...

platinum8 · Post time 13-4-2008 09:18 PM

Hiro
Lobster memang banyak betul kat rumah I ni. Tiap hari my hb dan my father pergi check lobster pots kat laut tu. Hari ni dapat 21 ekor. Semalam 15 ekor.

Bukan pizza je lobster, cekodok pun lobster jugak...

Kalau datang ke sini jangan lupa kabarkan kat I. Nanti I jamu lobster...

[ Last edited by platinum8 at 13-4-2008 09:21 PM ]

platinum8 · Post time 13-4-2008 09:26 PM

Grilled lobsters...cicah dengan kicap cili...

zentex · Post time 13-4-2008 10:09 PM

Originally posted by platinum8 at 13-4-2008 09:26 PM
Grilled lobsters...cicah dengan kicap cili...

http://i66.photobucket.com/albums/h279/platinum8/P1020118_edited.jpg

http://i66.photobucket.com/albums/h279/platinum8/P1020121_edi ...

waduh...waduh plat....menyelerakan betul gambar ni. Last i makan cam ni kan mase kat Cape Town dulu 2003 tak silap. Kalau lauk udang ni, i ratah sikit2 jek...takut makan banyak...cholesterolll

lilo_kill · Post time 13-4-2008 10:22 PM

sedapnya

wa dh 3 hari dapo tak berasap... kebzan tahap gaban.. ni pun curik2 masa masuk porem

hirokuyumi · Post time 13-4-2008 10:56 PM

Ha Plat...tu macam jemput dah tu...hahaha. Hubby and I probably go back end 2009, and I memang nak bawak dia jalan merata2. Lagipun I tengok Air Asia ada cheap flight to Aussie. Bolehlah masukkan dalam itinerary. I tak pernah gi Australia and NZ lagi.