|
|
TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM
[Copy link]
|
|
|
1806# scindapsus
kat shah alam seksyen 9 ada jual byk solo cup warna warni..
tapi sy x bape ingat nama kedai tu
nak carik blh gi kat row belakang Mc D, kedai dia sblh kedai dobi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1805# kodoklawa [/
yang jenis solo cup... td. pegi Bagus Shah Alam. yang ada yg putih biasa jer. yg fancy2 x der pun.
penah juga tgk Bake Yen Puchong n KL. x der gak. Ada sapa2 ada suggestion kat ...
scindapsus Post at 15-1-2010 14:56 
City Bakers Enterprise
20-1,Ground Floor,Dataran Sunway,
Jln PJU 5/15,Kota Damansara,
47000 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel : 03 6157 9378
Kt sini bnyk cup cantik2...mcm2 saiz...mmng aku da giler ke tmpt ni...tiap2 minggu pg...kalo tk beli, cuci mate.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by yasminz at 20-1-2010 23:51
1813# Acun
Salam dik, cuba try cari kat internet ada byk info. Cara buat rosette, boleh refer kat sini. Thanks.
yasminz Post at 20-1-2010 23:47 
banyak ilmu kat sini.
thanks/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
meringue powder..sape pernah guna ..sila share kat sini..
kodoklawa Post at 2-2-2010 09:19
kodok,
i tambah meringue powder dlm buttercream so cream tu stabil..meringue powder Wilton mahal..lebih kurang rm20 for 113gm..nak murah beli meringue powder kat Pastry Pro kepong..bukan brand wilton tp dia jual rm8 for 100gm.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1824# lilo1979
Mase bile nak tambah meringue powder dlm butter cream tu ye? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1824# lilo1979
tak pyh bancuh dgn air ke?1 sudu teh cukup tak klu ltk dlm 250gm bc? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i tambah meringue powder tu sekali ngan icing sugar...sukatan dia ikut resipi jugak..i refer to resepi buttercream kt sini gak laa...jap,nanti i paste.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i refer to this recipe by lynhassan
SNOW WHITE BUTTERCREAM [lynnhassan]
163g solid white vegetable shortening
1 tsp flavour ( I use wilton vanila flavour)
2 tbsp milk (use UHT) or water
454g icing sugar
1 tbsp Wilton Meringue powder (egg white powder)
secubit garam
1. Beat shortening, flavour, dan water/milk.
2. Bila sebati, tambah icing sugar, meringue powder dan garam. Mix gunakan medium speed sempai sebati dan creamy.
NOTE:
1. Resepi ini boleh dapat 3 cups. Selalunya untuk cupcakes, saya add 2 tbsp milk untuk each cup, senang nak pipekan
2. Buttercream jenis ni tak muak sikit. Sesuai kalau untuk tempahan sebab dia stabil. Sesuai untuk buat design seperti bunga, cartoon |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nak tanya pasal Princess/barbie cake..
camner packaging kek ni yer sebab kek ni tinggi & besar?..kotak camner yg sesuai nak letak kek ni & agak2 tahan tak kalau nak antar ke tempat yg jauh (dlm 5jam perjalanan).. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1828# lilo1979
t.ksh lilo..after this boleh ler guna meringue powder tu..hahaha.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kodoklawa at 9-2-2010 08:05
1829# lilo1979 ku pernah terbaca kat blog seberang,dia ltk dlm bekas polisterin (mcm bekas ikan )..bawah tu diletakkan air batu..setiap penjuru kotak diletakkan tin minuman pastu alas dgn board kemudian baru letak kotak kek berisi barbie .jgn lupa sendal tepi2 kotak tu dgn stryfoam supaya kotak tak bergoyang & jgn lupa gak nk tutup kotak polisterin tu sekali tau
guna ais yg jual dlm peket tu yea. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by leenn at 25-2-2010 15:01
1828# lilo1979
resipi ni sedap ya... mudah cair tak? especially kalau nk bawak jauh2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1832# AdiahuJ
thanks to Jue coz bg idea mcm mana nk ltk kek barbie..so far ku blm pernah buat kek barbie doll ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tu la... kawan ajar nak buat cemana. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by leenn at 27-2-2010 12:19
try buat buttercream guna resipi di atas ni lynnhassan - cuma rasanya pada leen lah...
agak manis, nasib masuk icing tu sikit-sikit...
meringue powder pun guna sikit jek, first time, so tak berani guna banyak...
tapi ok memang tak muak... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eon nk tanya sifu2 kt cni.. i bcdg nk wat jamuan next sunday... leh i prapare this cupcakes saturday x? deco lak better wat bila? teruja rs nk wt... help me plzz.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by AnisSuraya at 1-3-2010 09:28
1832# AdiahuJ
anis pun buat style mcm ni masa nak packing kek barbie doll tu...dan masa nak buat kotak sendiri tu, kena pastikan bila kek barbie doll tu dah dok dalam kotak tu, tak der ruang terdedah supaya kek tak tercemar...
sebelum packing
yg tinggi tu lah kek barbie doll yg dah siap dipacking |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1837# eonisbalqis
buat laa deko tu mlm..klu nk buat deko ahad pagi boleh juga tp takut kelam kabut pulak nnt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1839# kodoklawa
thanks.. tp x cair ke nanti deco tu...hehe sori mak bdk br nk blaja... tp eon betul2 nak tau ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-2-2010 11:37 AM
