TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

mclaren · Post time 21-5-2010 07:17 PM

mintak maaf saya pun bukan expert decorating ni... tapi pure butter bukan la buttercup. buttercup tu lepa susu, dia campur hasil kelapa sawit / lemak sayuran dan jugak susu.

nak pure butter, try brands macam SCS, anchor, golden churn, president, green meadow, and a few others. pure butter kalau tgk ingredients dia selalu nya cream and salt, sometimes ada water sekali.

yang berderet2 ingredients tu bukan pure butter, sebab campur lemak sayuran.

bLUe_jaMBu · Post time 24-5-2010 07:19 AM

buttercream resepi mana ye yg tahan 3 hari in room temp?

i guna yg 250gm krimwell, butter, icing sugar, essence..yg ni ok ke?

mymisteri · Post time 24-5-2010 01:15 PM

Macam mana nak buat bunga ros ek? saya buat memanjang tak jadi..tension I tau

hannan6d · Post time 24-5-2010 02:39 PM

cara press cream dari nozzle salah.
masa nak end kan tekanan nozzle, tu akhiri dengan slow dan ...
pnut Post at 21-5-2010 15:44

thks..pnut...
memang pun selalu stop mengejut..sebab jarang2 buat..so tak balance..kelajuan tangan n kepanjangan daun..
kalau buat slow2 tu..nanti mesti daun terjurai panjang..he..he..kalau cantik tak pe gak..ni saya punya..habis sememeh...he..he..

3333 · Post time 26-5-2010 11:26 AM

Post Last Edit by 3333 at 26-5-2010 11:27

tak pndai nak deco pakai buttercream sbb tangan keras..so far pakai fondant je dulu..
teringin nak belajar deco full buttercream..kagum ngan forumer2 dkt cni..

http://littleshoplots.blogspot.com/

3333 · Post time 26-5-2010 11:30 AM

thks..pnut...
memang pun selalu stop mengejut..sebab jarang2 buat..so tak balance..kelajuan tan ...
hannan6d Post at 24-5-2010 14:39

you stop mengejut..me if piping buttercream then xtaw nak stop..pastu mula la yang end tu jd penyek sbb tekan..kadang2 tertarik...sedih kan..

rienafaiz · Post time 27-5-2010 08:51 AM

3333. cantikk laaaa awak buat..
fondt senang kee atau buttercream?

farah_lin · Post time 27-5-2010 12:03 PM

Reply 1945# 3333

CANTIKKKKKK

3333 · Post time 28-5-2010 11:06 PM

Reply 1947# rienafaiz

Tq2..still in learning lagi...for me senang lagi fondant..sbb main golek2 je..buttercream susah..tangan tak cukup lembut lagi kot nak pusing2 mende alah tu..

..yang taw wat spiral..tu pun xjadi..hehe..

3333 · Post time 28-5-2010 11:07 PM

Reply 1948# farah_lin

tq farah_lin..

yasminz · Post time 29-5-2010 02:44 PM

pnut
kenape kalau saya buat daun..hujungnya terbelah dua
hannan6d Post at 20-5-2010 22:13

Salam,

Style akak buat daun - consistency buttercream kena lembik sikit, jadi boleh tambah sikit air/susu and also piping gel. Nozzle daun tu kalau baru beli cuba masukkan pisau kecik ke kat opening dia, bagi besar sikit. Masa piping tu, last sekali try tarik ke atas, utk mendapatkan hujung yg tajam.

Utk yg bertanya buat bunga ros tu, sebenarnye susah nak explain kat sini, bila dah cuba baru tau. Angle, pressure, icing consistency dan jugak jari kena pusing sama kalau pakai flower nail. Cuba tengok kalau ada video kat Youtube.

tkasih

.

hannan6d · Post time 30-5-2010 05:54 PM

Salam,

Style akak buat daun - consistency buttercream kena lembik sikit, jadi boleh tambah s ...
yasminz Post at 29-5-2010 14:44

terima kasih..kak yasminz...penerangan yang sungguh membantu... Alhamdulillah..akak tak kedekut ilmu..w/pun buat kelas..
semoga Allah murahkan rezeki akak..

mymisteri · Post time 31-5-2010 04:48 PM

Kalau fondant..mcm mana plak bancuhan dia?

3333 · Post time 31-5-2010 05:51 PM

Kalau fondant..mcm mana plak bancuhan dia?
mymisteri Post at 31-5-2010 16:48

try you tgk dekat majalah rasa this month "june"..smlm beli and tgk ade resepi wat fondant sendiri..jom la kte try..

mymisteri · Post time 3-6-2010 04:49 PM

333 saya akan g cari majalah rasa...dulu2 memang rajin beli majalah rasa ni

Kacip_Fatimah · Post time 3-6-2010 08:26 PM

utk fondant sila tgk thread lagi satu. Ini utk thread BUTTERCREAM shj.

Acun · Post time 8-6-2010 01:48 PM

nak tanya pasal butter icing.....tahu tak camana nak buat? butter icing ni keras biasanya utk deco wedding cupcakes supaya tak messy....keras tegak cantik je.....biasa org deco pakai 1M wilton....