TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

kodoklawa

ni ler rupa puple kelabu asapku

mymisteri

saya masih tak pandai nak lukis gambar bunga...dah macam-macam try..x menjadi gak..sememeh ajer bunga jadinya...nanti nak masukkan gambar la utk cub cake ku itu...

mymisteri

mcm mana ek nak masukkan gambar? ada orang boleh tolong saya tak

sue_rans

last week punya deko

mymisteri

cantiknya u all punya decoration...tangan saya masih keras..kena banyak usaha lagi untuk mencantikkan decoration saya kan?

azz_azza

boleh upload gmbr kat imageshack.com atau photobucket.com, photo bucket kena register dulu, imagesgack xpayah... pastu copy code yang ade [img][/img]

KatakPisang

ntah nape, letli, bile wt BC sure mcm x mix btl2. Wpon dh pukul lama...
Bile buh kaler mcm bertompok, bercapuk2, tamau rata...tensen btl la...
Dulu smooth jer...Nk kata resipi x sama, sama...
kenapa ye?

yasminz

ntah nape, letli, bile wt BC sure mcm x mix btl2. Wpon dh pukul lama...
Bile buh kaler mcm bertompo ...
KatakPisang Post at 24-6-2010 07:53

Apa resepi bc tu ? Mungkin bahan nye masih sejuk tak ? mcm kalau susu tu kalau sejuk bila campur, memang dia akan berbintik-bintik.. buat bc takyah lama sgt pukul, lagi lama lagi byk masuk udara, then masa pipe, asyik keluar angin je.

Harap membantu

sue_rans

Apa resepi bc tu ? Mungkin bahan nye masih sejuk tak ? mcm kalau susu tu kalau sejuk bila campur ...
yasminz Post at 28-6-2010 20:36

sangat2 membantu kak Min...
trimas yer....

KatakPisang

Reply 1968# yasminz
tq kmin...

kmin kata klu wat bc xyah pukul beria sgt ye...ye ke?
org pukul beria sbb :
1. rase mcm berpasir sgt(kunun nkkan bc yg smooth la kunun...)
2. sbb mcm kaler capuk2, igtkan lg beria pukul lg elok....

so, klu x pukul beria bc tu lg elok ke?

mymisteri

Ha ah....cikgu yg dok mengajar saya buat cup cake kata..kalau lagi lama pukul lagi cantik..lagi bagus untuk butter cream

serikandi_gurl

Salam, saya baru belajar nk wat deko guna buttercream ni. Bawah ni cubaan pertama saya

Sori la yer..agak comot almaklum cubaan pertama. Cubaan pertama saya letak atas cupcake panas sekali cair huhu..then try kat cupcakes yg dah sejuk sikit. Saya guna buttercream resipi bebop. Tapi bagi saya buttercream ni agak muak maybe sbb dia lebih kepada guna butter n agak manis..ada tak lagi cara buttercream yg sedap n tak muak rasanya..yg sedap dimakan gitu hehehe
Almaklum..kalau dh terer n buttercream dia tak muak n sedap leh la pulak wat pada kek yg besar gitu.

sue_rans

sue punya deko
pic with flash


without flash

yasminz

Reply 1970# KatakPisang


Salam dik, yg akak gi belajar so far teknik bc tu pukul sekejap je at slow or medium speed. Yg kasar tu mungkin sebab icing sugar tu ke ? akak pakai brand "gula prai" and pastikan icing sugar tu di ayak.  So far takde pulak masalah berbintik tu.  Mungkin mcm akak cakap earlier, liquid tu sejuk lagi, belum room temperature.  Mungkin boleh buat experiment kan, pukul lama atau sekejap. Ada ckp kalau lama sgt pukul, nanti byk air pocket dlm piping bag tu. Bila pipe keluar angin je.  Agaknye mungkin jugak kena tengok pakai bahan apa dlm bc tu, setiap bc kan resepinye berbeza.  

epalmerah

Reply  KatakPisang


Salam dik, yg akak gi belajar so far teknik bc tu pukul sekejap je at slow  ...
yasminz Post at 12-7-2010 23:08

    salam kak min,

blek2 punya belek rupa2nya, rumah yg saya lalu ari tu rumah kak min....
kita ni berjiran rupanya, blh saya ambik kelas dgn kak min je, dekat sangat dgn umah saya...
kak min ada buat kelas steamed buttercream tak?

naninana

Apa resepi bc tu ? Mungkin bahan nye masih sejuk tak ? mcm kalau susu tu kalau sejuk bila campur ...
yasminz Post at 28-6-2010 20:36

    ingat lagi lama pukul lagi gebus

naninana

haritu buat 200 cupcakes...
toping bc guna gula icing+margerin

buat ahad. nak guna pagi isnin...
yang bestnya.., esoknya tu topingnya memang keras..  (dah pack dlm bekas kecik2 tu)  tergolek satu-satupun tak rosak icing dia...



pengajarannya : buat awal... kalau time tu nak bawak, time tu nak buat.. mmg kalau terbalik, hancus!

naninana

haritu merata carik gula icing tak de, so, blend sendiri.. mmgla halus tapi sbnrnya tak memenuhi piawaian ;))
asik tersekat dalam pipenya. susah nak buat bunga!

bolehkan kalau kita cairkan gula?

naninana

cupcake yang sy dah buat

KatakPisang

Reply 1974# yasminz

tq kmin...
btol kate kmin...last week de wat cupcake, seme mende room temperature, ok je buh kaler, x bintik2 pon...
pastu org try pukul bc tak lama...mmg okla...ppipe atas cupcake pon ok jer..x byk rongga2 angin like b4...
tq kmin...