Edited by kharisaayu at 3-12-2019 06:27 PM
Siapa bilang membuat kue yang enak hingga ketagihan itu harus mahal dan rumit? Bermodalkan wajan dan minyak goreng, tidak perlu oven, tidak perlu mixer, dan peralatan lainnya, gunakan saja bahan-bahan dan alat yang ada di dapur anda untuk membuat resep kue tanpa oven berikut. Sederhana dibuat namun menghasilkan rasa yang membuat yang memakannya tidak bisa berhenti mengunyah. Yuk simak satu per satu.
Kue Lobak Goreng Tidak hanya untuk sayur, lobak juga bisa dibuat untuk cemilan dengan menyiapkan bahan-bahan berikut : - Tepung tapioka sebanyak 175 gram.
- Tepung beras sebanyak 150 gram.
- Lobak sebanyak 1kilogram.
- Daging giling atau kornet 1 bungkus sedang, dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera.
- Udang kering atau ebi sebanyak 50 gram, cincang halus.
- Bawang putih 3 siung,cincang halus.
- Bawang bombay sedang ¼ siung, cincang halus.
- Air 400 ml.
- Blueband secukupnya.
- Garam cecukupnya.
- Lada bubuk secukupnya.
- Saus tiram secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mengolah bahan-bahan di atas : - Blender lobakdengan air yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Saring ampasnya lalu sisihkan.
- Lelehkan blueband di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum, masukkan ebi dan kornet, serta ampas lobak tadi dan aduk hingga merata selama 5menit.
- Air lobak yang sudah disaring tadi, campurkan dengan tepung beras dan tapioka. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, lalu masukkan tumisan tadi dan aduk hingga rata. Setelah setengah kental, matikan api.
- Olesi loyang dengan Blueband, lalu tuangkan adonan. Kukus selama 40 menit kurang lebih laluangkat, dan dinginkan semalaman agar rasanya maksimal.
- Keesokanharinya, goreng lobak hingga kecoklatan dan hidangkan selagi panas bersamasambal atau saus.
Kue Churros Kalau resep kue tanpa oven tadi adalah yang asin dan pedas, sekarang saatnya yang manis. Taukah anda kalau donat berbentukbeda di Spanyol? Dikenal dengan nama churros, anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan berikut ini : - Tepung terigu 50gram
- Blueband 50 gram
- Gula pasir 1sendok makan, boleh ditambahkan jika anda ingin lebih manis
- Vanila ½ sendok teh
- Air putih 250 ml
- Telur 1 butir
- Dark cooking chocolate 1 blok
- Susu kental manis 2 sendok makan
Untuk membuat resep kue tanpa oven ala Spanyol diatas, ikuti langkah-langkah di bawah ini : - Didihkan Blueband bersama air dan gula dalam panci di atas api sedang, lalu kecilkan api setelah mendidih.
- Masukkan terigu,uleni dan aduk hingga kalis. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
- Masukkan telur ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik yang ujungnya sudah dipasangkan cetakan kue, biasa digunakan untuk menghias.
- Siapkan minyak goreng panas di atas api sedang hingga besar. Tuangkan langsung adonan memanjang ke dalam minyak panas dan gunting panjangnya sesuai selera anda. Lakukan sampai adonan habis.
- Lelehkan cokelatblok bersama susu kental manis, lalu sisihkan di wadah tersendiri.
- Sajikan churros selagi panas bersama saus cokelat yang nikmat.
Dijamin satu tidak akan cukup, mau nambah lagi dan lagi!
| 
Post time 28-11-2017 03:11 PM
变色卡
