Sebut sahaja menu sushi, pasti ramai terbayangkan ikan mentah atau pun separa masak yang dinikmati bersama nasi atau pulut. Tidak semua orang menggemari makanan sebegini, namun semestinya sushi mempunyai kelompok penggemarnya sendiri. Dibahagikan kepada lima jenis sushi iaitu nigiri, maki, temaki, utamaki dan sashimi yang pelbagai rupa bentuk tetapi intinya adalah makanan laut sama ikan salmon, udang, tuna dan sotong. Namun, sebuah restoran di Sabah, D'Place Kinabalu membuat kelainan dengan menghidangkan sushi bersama ulat mulong/ulat sagu yang mana ulat itu sendiri adalah makanan tradisi kaum Kadazandusun. Ternyata menu tersebut iaitu Sushi Butod menerima pelbagai reaksi berbeza-beza daripada netizen. Bagi netizen yang peka dengan hukum Islam, mereka menyatakan ulat sagu adalah haram dimakan kerana tergolong dalam kategori benda-benda kotor. Walaupun ia pernah difatwakan halal, namun hukum tersebut berubah-ubah mengikut keadaan semasa. Bagaimanapun, bagi masyarakat Sabah sendiri, ulat sagu tersebut adalah makanan tradisi Kadazandusun, jadi tidak perlu timbul soal jijik. Apatah lagi soal halal yang menjadi masih menjadi perdebatan.
Akan tetapi, itu semua tidak mematahkan semangat penggemar sushi tegar yang ingin mencuba kelainan sushi butod ini. Persoalan seperti adakah ulat tersebut itu hidup ketika dihidangkan, bagaimana rasanya menjadikan ia sesuatu yang menarik. Sebagai info, nama pun sushi, jadi pastinya ia tidak dimasak dan anda perlu memakannya hidup-hidup bersama sos yang disediakan. Ada yang memberi komen ianya lembut dan rasanya seperti daging ayam. "Aku lagi rela makan ulat tu dari sushi purple." Mungkin bagi sesetengah warga Semenanjung, memakan ulat sagu adalah di luar jangkaan, namun tidak perlulah memberi komen keterlaluan seperti 'geli, jijik' dan sebagainya hingga membuatkan orang lain terasa. Jika yang dipersoalkan itu adalah halal haram, maka ia perlu diberi perhatian serius oleh umat Islam untuk mengelakkan makanan tersebut. Namun, jika ia membabitkan makanan tradisi masyarakat berbilang kaum di Malaysia, maka adalah tidak wajar bangsa lain memberi komen yang menyakitkan hati si penerima. Jadi, ada sesiapa teringin menikmati sushi butod? - CARI
Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My
|